Чим корисний пектин (це корисно знати)

by Записки Дикої Господині

Дослідження підтверджують, що вживання 15 грамів пектинових добавок істотно знижує рівень холестерину в крові. Втім, це не означає, що вам слід негайно кидатися в аптеку за пектинові добавками.

«Просто з'їжте яблуко», - радить Джеррі Хіккі, фармацевт, що спеціалізується на харчових добавках. Пектин - найпоширеніша форма розчинної клітковини, що міститься в продуктах. До речі, саме пектин надає фруктам твердість. Серед інших постачальників пектину виділяються банани, грейпфрути, апельсини, нектарини, персики та груші з шкіркою, сушений інжир, фініки, сливи, чорниці.

У ананасах, динях, голубиці, вишні, малині і полуниці пектину менше (хоча у цих фруктів і ягід є інші корисні властивості).

Овочі - наприклад, боби і горошок - теж містять пектин. Фактично 5 порцій фруктів і овочів заповнять вашу потребу в 15 грамах пектину. Ось як можна отримати ці грами: з'їжте на сніданок половинку грейпфрута, на ланч - зелений салат сухий журавлиною, на вечерю - 1/3 чашки вареного горошку і відварну картоплину.

Хоча мармелад і джеми роблять з додаванням пектину, їх не можна розглядати як серйозні джерела клітковини. Щоб отримати хоча б 1 грам клітковини, вам доведеться з'їсти 7 упаковок мармеладу і 17 упаковок джему, щоб отримати стільки ж пектину, скільки його міститься в середньому яблуці.

Є й інші способи отримання дорогоцінного пектину: правильно вибирайте сік. Якщо вам потрібен саме пектин, віддайте перевагу свіжий фрукт соку. Справа в тому, що при вичавлюванні соку з фруктів пектин залишається в м'якоті. Якщо ви все-таки хочете випити сік, вибирайте сік з м'якоттю або неосвітлений - це значить, що в ньому залишилося хоча б трохи клітковини.

Підсолодіть свій вибір. Якщо ви не належите до шанувальників овочевих страв, з'їжте виноград або будь-які інші фрукти на ваш смак. П'ять порцій цих смачних ласощів в день забезпечать ваш організм необхідною пектином в поєднанні з іншими корисними компонентами - антиоксидантами і фітохімікатів.

До речі, корисну пораду. Чим менше вологи дісталося овочам і фруктам в період дозрівання, тим більше пектину в них накопичилося. Так що, якщо у вашому регіоні видався посушливе літо, намагайтеся купувати саме місцеві фрукти і овочі. Ви не тільки допоможете сусідові-фермеру, а й доставите своєму організму багато пектину.

Запори: причини, харчування, лікування

Про роботу кишечника намагаються вголос не говорити - сором заважає, аж надто проблема делікатна. Але, мовчи - не мовчіть, а майже половина людства страждає від закрепів, причому, велика частина з них - жінки.

Голодування - універсальна і, напевно, найдешевшої методикою оздоровлення організму. Серед перевірених способів профілактики і лікування захворювань людини найбільшою популярністю вУкаіни користується система американського дієтолога Поля Брегга.

Читати або залишити коментар 3

коментарі

Аліна Крайгород Я пробувала. Мені сподобалося. Хоти шкіра дуже чутлива й тонка, ніяких поганих реакцій не було. Дійсно підтягує з першого разу (хоча мені не 50 років, а 35). Прямо дрібненькі зморшки розгладжує. Дивно що гель для особи з чистою галактуроновой кислоти варто такі смішні гроші (248 руб. Два флакони по 50 мл.). Не дуже зручно розкривати пляшку і зберігати в холодильнику всього 10 днів. Хоча, знову ж таки, варто у мене один крем 3 роки. банку красива. за 3 роки не поміняв ні колір ні запах. Ось яку хрень туди додають щоб він не псувався і подумати страшно! Так що краще пектіліфт. Хоч і не пахне парфумами, по крайней мере натуральний.

Тетяна Крайгород А де його купити можна? Хто небудь пробував на собі))?

Анна Крайгород Пектин дуже корисний для нашого здоров'я! Причому зараз його, слава Богу, почали застосовувати і в косметології. Не тільки в якості згущувача. Наприклад, в Маріуполі роблять приголомшливий гель проти зморшок ПЕКТІЛІФТ. Його склад 100% галактуроновая кислота (тобто пектин). Він прибирає не тільки глибокі зморшки, але і пігментні плями. При цьому в ньому немає парабенів, барвників, ароматизаторів. Все це виключає виникнення алергічних реакцій.