Чим цікаві маленькі банани

Багато глибоко помиляються, думаючи, що бачили в своєму житті найменші банани. Зокрема, для жітелейУкаіни це зовсім не просто. Як відомо, карликові сорти бананів виростають в основному в країнах Азії. Наприклад, в Індії їх можна зустріти у великій кількості на будь-якому продуктовому ринку. Чим примітні такі плоди і чому знаючі люди вважають за краще їх більш великим екземплярів?

різноманітність видів

Перша офіційна згадка про бананах датується приблизно IX століттям до нашої ери. Це один з найдавніших продуктів, який люди вважали просто їстівними рослиною і вживали в їжу разом з іншими тропічними плодами. У природі відомо близько п'ятисот різних сортів бананів, які розрізняються між собою за розміром плодів, кольором їх шкірки, смаку і станом м'якоті. На будь-якому східному базарі можна зустріти відразу кілька різних видів. Найпопулярніший з них - Poovan. Його дуже люблять індуси. Robusta moris з тонкими і злегка вигнутими плодами - це теж досить відомий вид. Він йде на експорт. Саме цей сорт бананів можна зустріти в кожному українському магазині. На особливу увагу заслуговує Mysore rastali. Це найменші банани гострої форми з характерною жовтою шкіркою.

Їх ніжна біла м'якоть дуже солодка на смак без натяку на будь-яку кислинку. Деякі звикли вважати, що маленькі банани - це ті, які не змогли досягти в процесі росту певної довжини. Насправді розмір ні в якому разі не говорить про якісь проблеми в розвитку плода. Кожному виду і сорту відповідає певна довжина продукту.

рідкісні екземпляри

У природі часом зустрічаються такі продукти, зовнішній вигляд яких іноді дозволяє сумніватися в їх придатності для їжі. Наприклад, бувають блакитні, рожеві, зелені, помаранчеві, червоні і навіть чорні банани. Незвичайна забарвлення шкірки - це просто природна аномалія і зайве підтвердження різноманітності видів. Крім того, кожному сорту відповідають плоди певного розміру. Трапляються по-справжньому гігантські банани. Наприклад, плоди Kluay вважаються найбільшими. В середньому їх довжина сягає 35 сантиметрів. Але зустрічаються і справжні велетні до півметра. А найменші банани - це Senorita. Зрілий плід такого рослини іноді навіть важко утримати в руках, так як в довжину вони бувають від 2,5 до 5 сантиметрів. Проте це одні з найсолодших і смачних бананів. Їсти їх не завжди зручно, зате дуже приємно. ВУкаіни їх знайти практично неможливо. Такі сорти, як правило, не йдуть на експорт. Але у себе на батьківщині вони вважаються відмінним ласощами.

Міні-продукти

Цікавим різновидом вже звичних для всіх тропічних плодів є міні-банани. Головна їхня відмінність від інших видів - це розмір. При зовнішній схожості із звичайними продуктами довжина таких бананів не перевищує 12 сантиметрів. У народі їх ще називають «карликовими» або Baby banana.

У таких малюків є ще одна особливість: їх м'якоть дуже солодка на смак і має насичений, яскраво вираженим ароматом. Батьківщиною цих крихіток вважається Малайзія. Саме звідси вони спочатку були завезені в азіатські країни і тільки потім потрапили в Африку. На американському континенті банани виявилися набагато пізніше. Вони були завезені іспанцями під час захоплення вільних земель. Зате зараз такі країни, як Мексика і Еквадор, є головними постачальниками бананів по всьому світу. Мініплоди популярного тропічної рослини зазвичай вживають в їжу як самостійний продукт або використовують як інгредієнт для приготування різних страв (салатів, десертів, каш, пирогів, омлетів і навіть супів). Крім того, міні-банани смажать на вугіллі, консервують і навіть роблять з них чіпси.

позитивні властивості

Перш ніж вживати в їжу той чи інший продукт, необхідно більше про нього дізнатися. Тільки тоді можна буде судити про його позитивний або негативний вплив на організм. Вчені проводили багато досліджень в цьому напрямку, окремо звертаючи увагу на маленькі банани. Користь їх для людини виявилася практично тією ж, що і у стандартних примірників:

велика кількість клітковини, що міститься в м'якоті, благотворно позначається на роботі травної системи;
що міститься в них вітамін С допомагає організму протистояти інфекційним і різних вірусних захворювань, а також зміцнює імунітет;
вітамін Е разом з каротином знижують ризик утворення тромбозів;
аскорбінова кислота бореться з вільними радикалами, сповільнюючи цим процеси старіння самого організму;
вітаміни групи В чинять сприятливу дію на стан шкіри і волосся;
за рахунок величезної кількості амінокислот банани вважаються прекрасним природним антиоксидантом;
надаючи розслаблюючу дію на легеневу мускулатуру, ці продукти допомагають зняти спазми у людей з хворими бронхами або легкими;
вживання бананів активізує вироблення в організмі людини серотоніну, допомагаючи позбутися від депресії та інших проблем з психікою;
калій допомагає роботі мозку і зміцнює м'язову систему.

Ціна задоволення

Кожен сорт бананів має свою ціну. Про це обов'язково треба пам'ятати, вирушаючи за покупками. Правда, в наших магазинах все банани коштують практично однаково. А ось в країнах Азії ця різниця більше помітна.

Покупці іноді дивуються, чому маленькі банани дорожче великих екземплярів? Причому деколи ціна на них може бути в 1,5-2 рази вище. Цьому є своє пояснення:

Мініатюрні плоди мають кращі смакові властивості. Вони набагато солодший і ароматні. Зрозуміло, що попит на такі банани завжди буде вище.
Серед великих екземплярів часто трапляються кормові сорти. Вони менш ароматні і не дуже смачні.
Якщо говорити про таких рідкісних примірниках, як Senorita, то їх поставляють в основному з Південної Америки. Тому доставка їх обходиться набагато дорожче. Та й урожайність таких сортів відносно невисока. Все це обов'язково позначається на ціні.

Вчені відкрили дивну нову форму рідини Виявляється, вода - це не одна складна рідина, а дві прості рідини, які знаходяться в складних взаєминах.

10 продуктів, які не варто вживати перед інтимним побаченням Коли вам належить бурхливе сексуальне побачення, останнє, що ви захочете - це залишити про себе у партнера двояке враження. Ніхто не хоче мучить.