Чи треба розморожувати тефтелі перед приготуванням

Я часто роблю тефтелі про запас, це дуже зручно, готуються вони швидко і ніколи не розморожувати тефтелі перед приготуванням, так вони краще зберігають свою форму, а через маленького розміру, готуються майже рівномірно. Заморожені тефтелі скласти в форму для запікання. У блендері збити 2-3 помідори, 1-2 зубчики часнику, болгарський перець, будь-яку зелень і воду. Отриманий соус посолити і поперчити, ще раз збити і вилити на тефтелі. Бажано, що б соусу було багато, що б він повністю покривав тефтелі в формі. За бажанням можна додати вершкове або рослинне масло. Форму поставити в духовку на 30-40 хвилин. На гарнір підійде картопляне пюре, гречка і т.д.

Тефтелі перед приготуванням злегка треба розморозити, не сильно, щоб вони не розвалилися, може змінитися смак.

Потім їх треба обсмажити на олії і згасити в томатної підливі з овочами протягом 15 хвилин, взагалі-то томат на любителя, можна підлив зробити і без томату.

На гарнір я зазвичай готую картопляне пюре або рис.

Але так як тефтелі - це окреме блюдо, можна їх просто обсмажити на сковорідці і подати з яким-небудь овочевим салатом.