Чи корисний гоголь-моголь для дітей

Дуже добре допомагає гоголь-моголь для дітей в лікуванні хвороб горла і при кашлі. Саме гоголь-моголь в Америці входив в число напоїв тільки для багатих і забезпечених сімей.

Досить давно відомо про користь курячих яєць. Маючи такі чудові властивості, яйця включені в наш щоденний раціон, і роблять позитивний вплив на організм.

Досить давно відомо про користь яєць. Маючи такі чудові властивості, яйця включені в наш щоденний раціон, і роблять позитивний вплив на організм.

Але в чистому вигляді, є яйця, порядком набридає, і тому були придумані різні способи і страви з них. Сирі яйця містять набагато більше поживних речовин, ніж ті, які вже пройшли термообробку. У них присутні такі корисні речовини як вітаміни і мінерали, які надають лікувальний ефект на організм. Найпопулярніше і смачне, а також корисну страву це гоголь-моголь, який посів почесне місце в кухнях різних країн.

Кому на сніданок не готували гоголь-моголь? Цей напій дуже люблять малюки, він солодкий і схожий трохи на крем. Не можна відмовити собі в такому задоволенні! Назва походить від німецького Kuddelmuddel. Такий чудовий напій придумав простий кондитер Манфред Кекенбауер. Коли проводяться експерименти з приготування солодощів, винаходиться найсмачніший напій для дітей.

Права на його загальне виробництво набуває відомий в той час харчової концерн, який купив напій за мільйон доларів. Але існує й інша легенда, нашим слов'янам більше сподобається вона. Є думка, що гоголь-моголь винайшли в Могильові.

Церковний співак на ім'я Гога, який ні з того ні з сього, втратив голос. Назва теж придумано в честь Гоги з Могильова. Але і в Польщі також стверджують, що гоголь-моголь був зроблений польською графинею Потоцької. Це національна польська страва, його дуже люблять поляки і часто готують.

Щоб дійсно розібратися, хто першим винайшов чудовий напій, потрібно звернутися до Талмуду і до Біблії. У стародавніх книгах згадується молоко і мед, є предками улюбленого десерту. Так що гоголь-моголь має дуже давню історію.

Найсмачніше десерт виявився не тільки смачним, але ще і корисним. Дуже добре допомагає гоголь-моголь для дітей в лікуванні хвороб горла і при кашлі. Для зв'язок співаки використовують яйця, які мають цілющими властивостями. Але просто так сире яйце несмачно, а гоголь-моголь хороший вихід. Таким чудо напоєм мами пригощають малюків, бабусі і навіть доктор Айболить у казці. Гоголь-моголь прекрасно лікує кашель і застосовується при болях в горлі, проти втрати голосу і хрипоти.

Малюки ніколи не будуть проти такого ласощі. Для тих дітей, хто не може переносити таблетки. Але слід перевірити, чи немає у дитини алергії на яєчний жовток. Якщо все нормально, тоді сміливо можна давати ці ласощі. Крім того, що коктейль дає лікувальний ефект, у малюка ще піднімається настрій, а якщо запропонувати печиво або казку на ніч, тоді хвороба і зовсім пройде.

Можна зробити кілька варіантів гоголь-моголя. Збивається пара жовтків з цукром і вживається на голодний шлунок по дві чайні ложки. Але гоголь-моголь в наші дні має широке поширення, а варіантів саме гоголь-моголя відомо дуже багато.

Наприклад, гоголь-моголь з меду, він відмінно допомагає, якщо болить горло, і якщо немає реакції на мед або лимон, можна додати сік апельсина або лимона. Отже, збивається жовток, два стаканчика молока і кілька ложок меду плюс дві столові ложки соку апельсина, все це підігрівається і додаються яєчні білки, дуже добре збиті з цукром. П'ється також натщесерце.

Щоб приготувати напій, слід дуже добре розтирати яєчні жовтки з сахарином, після чого акуратно додавати трохи вершкового масла, трохи какао, і збити отриману масу міксером.

При додаванні соку фруктів, виходить фруктовий, смачний гоголь-моголь. Допускається додати вишневий, яблучний, гранатовий, сік смородини. Збити міксером два жовтки, додати трохи солі, три ложки цукру і половину склянки соку, перемішуючи, додаємо дві склянки молока, і ще півсклянки холодної води. Після всього додаємо круту піну збитого білка, і зверху тертий горіх. П'ється напій через трубочку.

Коли додається суниця або малина, тоді готується гоголь-моголь «по-польськи», при додавання лимонного соку. Жовтки попередньо розтирають з цукром, а білки збиваються в пишну піну. Назви цього коктейлю по - польськи звучить як «kogel-mogel».

Гоголь-моголь кавовий можна приготувати на чотири порції з одного яйця. Збивається білок віночком, а жовток розітреться з цукром. У чашку заливаємо тепле молоко і тільки потім зварений кави, поливаємо трохи жовтком, а в центр наливається білок. Напій п'ється з чашки не перемішуючи.

Гоголь-моголь, який готується в барах, є алкогольним напоєм. І розрахований більше на жінок, ніж на чоловічу половину. Консистенція напою виходить солодкої, в його складі жовток, вершки і цукровий сироп, лід з ромом, потім це все пропускається через фільтр і подається в красивому склянці посипаною мускатним горіхом.

По-голландськи гоголь-моголь називається «Адвокат». Готується з додаванням коньяку. Для початку жовток збивається з сіллю і цукром, поки не утвориться густа суміш кольору лимона. Далі в цю масу додається алкоголь, після чого робиться лазня на воді. Напій готується на самому маленькому вогні, при постійному помішуванні, і найголовніше не допустити перегрівання.

Стан напою обов'язково має бути теплим. Можна додати ваніль, коли напій буде знятий з водяної бані. Вершки можна зверху покласти пінкою. І коктейль стане просто супер десертом, який їдять ложечкою.

Різдво в Америці святкується обов'язково з прекрасним гоголь-моголем. Для вищих класів за часів американської революції, цей коктейль був незамінний і його пили тільки багаті. Навіть в будинку Джорджа Вашингтона цей чудовий напій подавався на Різдво гостям в Маунт-Версон.

Невід'ємною частиною Різдва блискучий келих з гоголь-моголем

На Різдво, головним напоєм, стає келих наповнений гоголь-моголем в середині дев'ятнадцятого століття.

Яйця і вершки, в Америці у багатих і забезпечених сім'ях, раніше вважалися важкодоступними делікатесами, і гоголь-моголь входив в число напоїв тільки для багатих. Смачного!