Чи їдять вегетаріанці яйця, молоко, сир, мед та інші спірні продукти - мої відповіді!

03.01.16 в 20: 16Владімір Зуйков

Вітаю Вас, шановний Новомосковсктель! Зараз ви дізнаєтеся відповідь на питання: чи їдять вегетаріанці яйця, молоко, сир, молочні продукти, мед. Я адекватно відповім на ці питання і поясню зрозумілими словами без нав'язування ідеї вегетаріанства. Так що сідайте зручніше.

Щоб адекватно підійти до питання про продукти в раціоні вегетаріанства, спочатку потрібно знати які види вегетаріанців взагалі існують. Детально про це можна почитати ось тут. Але я все ж коротко повторюся вже конкретніше з упором на названі вище продукти в раціоні кожного з вегетаріанців.

Види вегетаріанців і їх раціон

1. Лакто-ово-вегетаріанство. Якщо людина вегетаріаніт для здоров'я, то крім рослинної їжі, можна їсти яйця, молоко, молочні продукти і мед.

Якщо вегетаріанець етичний, є обмеження - майже всі сири (робляться з ферменту з шлунку теляти, отримати який можна лише убивши його). Буває так, що етичний вегетаріанець їсть тільки не запліднені яйця, тому що запліднені - це вже зародок нового життя.

Загалом при етичному відношенні суть лакто-ово-вегетаріанства наступна - ніхто не повинен померти при отриманні продуктів харчування. Якщо даний вид харчування прийнятий чисто для здоров'я, зазвичай людина не керується цими принципами.

2. Лакто-вегетаріанство. Дозволено їсти рослини + молоко, молокопродукти. В даному випадку з раціону виключаються яйця - будь-які, незалежно від того які вони.

При етичному відношенні молоко і продукти з нього купуються у сільських корів, тому що промислові тварини піддаються тортурам і жорстокості при видаіваніі молока. Суть етичного лакто-вегетаріанство в тому, щоб ніхто з тваринах не піддавався не тільки смерті, але і зайвої жорстокості при отриманні продуктів харчування.

3. Ово-вегетаріанство. Такі вегетаріанці їдять рослини + яйця. З раціону виключаються будь-які молочні продукти, зазвичай через непереносимості лактози або через діагноз лікаря. Зазвичай в даному випадку етичний фактор відсутній.

4. Вегантсво (суворе вегетаріанство). В їжу дозволена лише рослинна їжа: фрукти, овочі, насіння, горіхи, гриби, мед. З етичних міркувань мед також часто виключається, тому що бджоли піддаються жорстокому поводженню при його виробництві.

Суть етичного веганства, щоб не завдавати ніяких страждань будь-яким живим істотам. Тому такі вегани також не носять хутряні шуби та вироби з натуральної шкіри.

У даних людей дуже розвинене співчуття до тварин. Але іноді це переростає в ненависть до м'ясоїдам з бійками і людськими жертвами. В даному випадку має місце фанатизм або психічне відхилення вегана.

Відповіді на питання: чи їдять вегетаріанці.

1. Чи їдять вегетаріанці яйця (курячі, перепелині і т.д)? Так, більшість вегетаріанців їсть яйця, особливо на початку вегетаріанства. Згодом необхідність в них може відпасти і людина переходить, наприклад, на лакто-вегетаріанство. А особисто ви як вважаєте, чи можна вегетаріанцям їсти яйця?

2. Чи їдять вегетаріанці сир? Як ми з'ясували вище, при виробництві сиру потрібно вбивати телят. Більшість вегетаріанців з цієї причини твердий сир не їдять. Не знаю наскільки точні дані, але адигейський сир не містить цього ферменту. Перевіряйте самі, тому що сир я не їм ніякої. Є також веганські сир (не з молока).

3. П'ють вегетаріанці молоко, кефір, сироватку і ін. Молочку? Все залежить від групи вище. Більшість вегетаріанців п'є молоко і їсть молочні продукти. Але кожен вирішує сам - буде це промислове молоко з пакета або натуральне домашнє від добрих людей, які добре ставляться до корівок.

4. Чи їдять вегетаріанці мед? Мед - рослинний продукт, одержуваний з пилку квітів і солодких виділень рослин. Більшість вегетаріанців вживає мед і продукти бджільництва. Багато вегани мед не їдять з етичних міркувань, тому що з бджолами могли поводяться жорстоко. Про вибір якісного меду можна почитати тут.

5. Чи їдять вегетаріанці желатин? Ні, не їдять, це повністю не вегетаріанський продукт. Виходить шляхом випарювання кісток тварин, що суперечить навіть самої м'якій формі вегетаріанства. З желатину часто роблять желе, десерти, йогурт, солодощі, киселі. У складі продуктів в 90% випадків його пишуть, але не завжди.

6. Чи їдять вегетаріанці рибу, морепродукти, ікру, крабові палички? Ні, не їдять. Це плоть живої істоти, як її не назви. Хоча можна назвати правильно - м'ясо риби і м'ясо кальмара, м'ясо устриці і т.п. Це теж м'ясо, як наприклад м'ясо курки. Детальніше чому вегетаріанці не їдять дари моря, можна прочитати в цій статті.

7. Чи їдять вегетаріанці комах? Ні. Це жива істота, тут те ж саме що і з морепродуктами.

8. Чи їдять вегетаріанці шоколад? Ні, він хоч і робиться з бобів, але містить також в собі тропічних тарганів - мешканців бобових дерев. Позбутися цих тарганів неможливо при виробництві шоколаду, тому 5-10% шоколадки - їх частинки. А ви як ставитеся до шоколаду і цукерок?

9. Чи їдять вегетаріанці маргарин, чіпси та інші супермаркетной радості? На жаль, більшість вегетаріанців їдять всяку погань і хімію. Особливо це стосується етичних вегетаріанців і веганів. При цьому не враховується скільки шкоди наноситься природі і тваринам при виробництві цих сурогатних продуктів. Можливо, деяким вегетаріанцям слід переглянути свою позицію і врахувати цей момент.

Звичайно, у кожної людини свої мотиви що їсти, а що ні. Кожен, хто вибрав вегетаріанство, вже молодець! Мотиви не так важливі, тому що будь-яка усвідомленість людини вже покращує власне життя людини і життя на планеті в цілому.

Вегетаріанство приносить користь навіть, якщо прихильник егоїстично хоче подбати про своє здоров'я і відмовляється від м'яса лише з цієї причини. Цим він уже рятує багатьох тварин і робить внесок в оздоровлення соціуму і природи, хоче він того чи ні.

Особисто я їм тільки рослинну їжу. Це можна було б назвати веганство, але я їм її в сирому вигляді, тобто НЕ варю, що не смажу, що не запікаю і т.д. Це називається сироїдінням. Кому цікаво, що це таке почитайте тут.

Я відчуваю на собі особисто, що таке харчування найоптимальніше для людини, тварин і планети. А ви як вважаєте, чи так це?

Це все, що я хотів сказати на тему спірних продуктів, які їдять і не їдять вегетаріанці. Кожен вибирає сам, що йому їсти, а що ні. Не потрібно кидатися в крайності і робити те, до чого ви не готові. Все вийде, потрібно лише робити кроки до своїх цілей, нехай навіть якщо ці кроки зовсім маленькі.