Червоний борщ без секретів - покроковий рецепт з фото на

Куди ж ми без борщу? У кожній родині його готують по-своєму, тому знайти споконвічно правильний і справжній рецепт дуже складно. Розповім, як приготувати червоний борщ без секретів.

СКЛАДОВІ

• Свинина на кістці 1 Кілограм
• Картопля 800 Грам
• Морквина 1 Штука
• Буряк 1 Штука
• Болгарський перець 1 Штука
• Лук 1 Штука
• Капуста 350 Грам
• Томатна паста 1 ст. ложка
• Соняшникова олія За смаком
• Сіль і спеції За смаком
• Цукор За смаком
• Оцет За смаком
• Зелень За смаком

1. Насамперед моєму м'ясо, відправляємо його в каструлю, заливаємо водою і відварюємо до готовності (близько 1-1,5 годин). Дістаємо м'ясо, відокремлюємо його від кістки.

2. Лук очищаємо від лушпиння і обполіскувати, потім нарізаємо дрібними кубиками і перекладаємо в миску.

3. Болгарський перець миємо й розрізаємо на 2 частини, вичищаємо з нього насіння, нарізаємо овоч кубиками.

4. Морква очищаємо і моєму, потім подрібнюємо її на крупній тертці.

5. Буряк очищаємо і моєму, також подрібнюємо її на крупній тертці.