Часник для схуднення (рецепти, часникові дієти, відгуки)

Пікантна нотка часнику прикрашає смак будь-якої страви. Ця ароматна пряність має ще одну важливу особливість: вона відмінно справляється з жировими відкладеннями і зайвою вагою!

Чому часник сприяє схудненню

Про дивовижну властивість часнику сприяти схудненню стало відомо порівняно недавно. Вперше вивченням цього питання зайнявся ізраїльський науково-дослідний інститут Вейцмана. Шляхом тривалих лабораторних експериментів вченим вдалося встановити, що входить до складу часнику потужний антиоксидант аллицин має здатність пригнічувати апетит і забезпечувати тривалий ефект щодо збереження ваги після дотримання будь-якої дієти.

Хімічний склад часнику повністю не вивчений. На даний момент встановлено, що він багатий безліччю біологічно активних компонентів:

моно- і полісахариди (зокрема, інулін);
вітамінами А, С, РР, К, групи В;
макроелементами (калієм, кальцієм, магнієм, фосфором);
мікроелементами (селеном, германієм, кобальтом, йодом, марганцем, залізом, цинком);
ферментами, пентозанами, глікозидами, азотистими сполуками;
природними антиоксидантами, сапоніни;
ефірними маслами, флавоноїди, фітонциди, тіамін, алкалоїдами;
клітковиною, пектиновими, екстрактивними речовинами;
ненасиченими жирними і органічними кислотами.

Властивості часнику для схуднення

Властивості часнику дозволяють йому надавати комплексну оздоровляюча і омолоджуючу дію на організм. Його регулярне вживання в їжу сприяє:

прискоренню лимфодренажа, налагодженню здорового кровотоку;

зменшення синтезу жирних кислот в печінці, стимуляції жовчовиділення;

посиленню рухової і секреторної функції шлунково-кишкового тракту;

зміцненню імунної та серцево-судинної систем;

тонізації діяльності головного мозку, нейтралізації наслідків стресу;

нормалізації рівня ліпідів, холестерину і цукру в крові;

поліпшенню метаболізму. природному процесу схуднення;

блокування гормонів, відповідальних за накопичення жирової маси;

профілактиці появи паразитів, грибкових, вірусних, онкологічних захворювань.

Способи схуднення з часником:

1. Додавання прянощі в будь-які страви.

2. Вживання по 1 зубчику часнику перед кожним прийомом їжі.

Курс може тривати до 12 днів.

3. Часниковий напій

Існує кілька перевірених рецептів:

* На звичайній негазованої води кімнатної температури (2-3 зубчики часнику на 200 мл), отриману суміш необхідно випивати відразу після приготування двічі в день: вранці натщесерце і перед відходом до сну;
* На яблучному оцті (2-3 часточки розчавленого часнику на 10 мл оцту), вживати за півгодини до їжі;
* З чорною кавою (10 г мелених кавових зерен заварюють в турці, її дно попередньо натирають часником);
* На імбирним чаї (імбир з часником для схуднення є найбільш дієвим жироспалюючим поєднанням), пити його можна в необмеженій обсязі протягом дня.

4. Омолоджуюча часникова настоянка за тибетським рецептом

Виготовляється з перетертого в дерев'яній ступі вимитого, висушеного часнику (350 г) і питного етилового спирту 96% фортеці (300 мл). Часникову масу залишають закритою на 10 днів у скляній тарі темного кольору, потім проціджують і наполягають ще 3 дні. Готовий еліксир перед вживанням змішують з молоком (50 мл). Приймають його щодня по строго певною схемою за 20 хвилин до їди. Перед сніданком 1-го дня випивають 1 краплю, перед обідом - 2, перед вечерею - 3. Кожен наступний прийом їжі інших днів (до вечері 5-го дня включно), кількість крапель, що послідовно збільшується до 15. Починаючи з 6-го дня , прийом еліксиру здійснюється в зворотному порядку, в сторону зменшення. Періодичність проведення такого відновлює курсу для схуднення - 1 раз в 5 років.

5. Часниково-оливкова заправка для схуднення

Це рецепт класичного іспанського соусу, яким можна приправляти будь-які страви або їсти окремо. Для приготування маси знадобиться 50 г розтертого часнику, 100 мл оливкової олії холодного віджиму і прянощі за смаком (розмарин, чебрець, червоний перець).

6. Традиційна часникова дієта

Розрахована на 4-5 днів. За цей час, за відгуками, вдається позбутися від 3-5 кг зайвої ваги. Раціон пропонується однаковий:

відварене куряче філе / нежирна риба (100 г) з часниковою заправкою, 2 помідори на сніданок;
3 відварені некруто курячі яйця, 2 зубчики часнику (цілком), скибочка цільнозернового хліба, 2 помідори на обід;
зубчик часнику, знежирений кефір (500 мл) на вечерю;
яблуко перед сном.

7. Тижнева часникова дієта.

Ефективність методики - мінус 3-4 кілограми за 7 днів. Дотримуватися її краще в зимовий сезон року, для профілактики захворюваності на ГРВІ. Режим харчування передбачається 3-разовий.

Меню тижневої часниковою дієти по днях:

1-й день:
запечені в духовці часникові коржі (100 г житнього борошна, яйце, середня головка часнику, 150 мл води) на сніданок;
нашаткована капуста з часниково-масляним соусом (200 г), трав'яний чай на обід;
бутерброд (житній хліб, пюре з 3 зубчиків часнику, пара скибочок томата), м'ятний чай на вечерю.

2-й день:
морквяно-яблучне пюре з додаванням 2 зубчиків часнику (150 г), компот із сухофруктів;
помідори з часниково-масляним соусом (200 г);
тушкований на оливковій олії кабачок з часником.

3-й день:
буряковий салат з часником і чорносливом (150 г), настій шипшини;
картопляний суп-пюре (200 г), відвар ромашки;
яблучний салат з часником і лимонним соком (200 г), ягідний компот.

4-й день:
вівсяна каша з зубчиком часнику (200 г), зелений чай;
овочевий суп-пюре з капустою, зеленим солодким перцем, часником (200 мл), компот із сухофруктів;
часникові оладки на картопляному пюре / коржі (150 г).

5-й день:
відварене куряче яйце (2 шт.), зубчик часнику, несолодкий чорна кава;
запечені з часником баклажани на оливковій олії (200 г), відвар шипшини;
тушковані печериці із зеленню і часником (150 г), фруктовий сік.

6-й день:
ягідно-фруктовий салат з часником, лимоном, медом (200 г);
часниковий бульйон із зеленню (0,5 л води, 2 головки часнику), лимонний фреш;
омлет з 2 яєць з зубчиком часнику.

7-й день:
відварна морква з часниково-масляним соусом (150 г);
салат (запечена буряк, морква, часник) / парові овочеві котлети (200 г);
сирно-фруктовий смузі з додаванням часнику (200 мл).

Кілька корисних порад щодо правильного вживання часнику:

зубчики слід роздавлювати спеціальним пресом (широкою стороною кухонного ножа), а не нарізати;
свежевидавленний часник потрібно приймати в їжу або додавати в страви через 10-15 хвилин після подрібнення (деякі корисні хімічні сполуки ферментують безпосередньо в момент руйнування цілісності зубчики);
щоб уникнути неприємного запаху від часнику, з його часточки необхідно видалити паросток, а після їжі з'їсти пару гілочок петрушки або випити склянку лимонного соку (часник з лимоном підсилюють дію один одного).

Використовувати часник для схуднення не рекомендується при гастриті, захворюваннях сечостатевої системи, патологіях печінки, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.