Цесарка тушкована з грибами, помідорами і рожевим перцем, м’ясні страви, геніальна кулінарія -
Цесарка дуже смачна птах, що володіє соковитим і ніжним м'ясом, схожим на м'ясо домашньої курки. Цесарку, тушковану в соусі з білим вином, печерицями та помідорами, прекрасно відтіняє шикарний аромат рожевого бразильського перцю. пронизливий все блюдо. Приготувавши його один раз, ви неодмінно захочете повторити.
Інгредієнти для цесарки з грибами
- Цесарка. 1 шт.
- Печериці: 300 гр.
- Помідори. 300 гр.
- Лук 1-2 шт, петрушка, лавровий лист, сіль і 1 ч. Л. горошин рожевого перцю.
- Оливкова олія: 4-5 ст.л.
- Сухе біле вино: 100 мл.
Інгредієнти для цесарки з грибами
Рецепт приготування страви з цесаркою
- Тушку птиці промити, обсушити, розрізати на шматки.
- У сотейник налити масло, обсмажити швидко на високому полум'я шматки цесарки з розчавленими горошинами рожевого перцю.
Смажимо шматки цесарки з рожевим перцем
- Потім м'ясо вийняти, а в сотейник покласти печериці розрізані на 4 частини, обсмажити їх до рум'яної і додати нарізану цибулю, помідори, петрушку. Гасити хвилин 10.
Додаємо цибулю, помідори і петрушку
- Потім додати обсмажене м'ясо, влити вино. посолити, додати пару лаврових листів, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні хвилин 20-30.
Тушкуємо цесарку в соусі з білим вином, грибами і помідорами
Цесарка тушкована з грибами, помідорами і рожевим перцем