Центріфужная або шнековая

Центріфужная або шнековая - яку соковижималку вибрати?

За останні 5-6 років ми з чоловіком майже кожне наше ранок починаємо зі склянки свіжовичавленого овочевого соку. Випито багато-багато літрів зелених соків і перепробувані найрізноманітніші моделі соковижималок. Про те, яку соковижималку краще дарувати мамі, яку купити собі, про особливості шнекових соковижималок і про нову шнековой соковижималці Philips - в цьому пості.

Вжжжіх і готово! центрифужні моделі

За принципом центрифуги віджимають соки в 99% кафе і джус-барів. Це ті самі соковижималки, які швидко тиснуть сік з моркви, яблук, буряка, імбиру, селери, груші та інших твердих овочів і фруктів. Вони відмінно підходять для новачків, для мам, які люблять морквяно-яблучні фреші, і для тих, у кого вранці є тільки пара хвилин на приготування соку. У центрифужних соковижималок широке горло - в нього можна закидати цілу морква, а яблука досить розрізати навпіл. Вжжжіх! І в склянці вже освіжаючий фреш.

Проте, центріфужная соковижималка - краще, ніж нічого. Вона швидко робить свою справу, і в цьому її великий плюс. Якщо купити миту моркву, на приготування морквяного фрешу піде не більше часу, ніж на чистку зубів. Кілька років я користувалася тільки центрифужной моделлю, і ми до сих пір використовуємо її на дачі.

Шнекові соковижималки для профі

Сік з кропу, шпинату і петрушки, з полуниці і сливи, з обліпихи і граната - шнекові соковижималки можуть віджати все. Соки виходять більш густі і ароматні. У них зберігається максимум користі, а експериментувати можна з будь-якими овочами, ягодами, фруктами і зеленню. Макуха виходить набагато сухіше, ніж в центрифужних соковижималках, а значить і кількість соку з одного обсягу інгредієнтів на шнекової соковижималці виходить більше. Ще вони досить тихі і не будуть дратувати тих, хто в момент віджиму разом з вами знаходиться на кухні.

Різниця у змісті поживних речовин і вітамінів у порівнянні зі звичайними соковижималками істотна. Дослідження компанії Hurom Slow Juicer показали, що шнекові соковижималки холодного віджиму в порівнянні з Центрифужний зберігають на 42% більше вітаміну С і на 60,7% більше вітаміну А (випробування проводилися незалежною лабораторією Michelson Laboratories).

Тепер про мінуси. Віджимає така соковижималка довше. Крім більш повільної роботи самої соковижималки ще додається кілька хвилин на нарізку овочів і фруктів - ціла морква або яблуко не пролізуть у вузький відсік для завантаження інгредієнтів. І у багатьох моделей шматочки фруктів і овочів потрапляють в сік - не те, щоб це велика проблема, але без цих шматочків мені смачніше.

В цілому, шнекові моделі - відмінний варіант, якщо ви можете витратити на віджимання соку трохи більше часу. Це ваш варіант, якщо ви хочете пити зелені соки з додаванням самої різної зелені. І якщо ви хочете отримати від кожного ковтка соку максимум користі, вибирайте шнекові моделі. Якщо ж вам достатньо соку з яблук, моркви, буряка і імбиру, з центрифужной соковижималкою вам буде простіше.

Наш досвід використання шнековой соковижималки Philips HR1897

«Ця модель - моя перша шнековая соковижималка, і я рекомендую її всім хто хоче перейти на шнекову модель. Вона не займає багато місця, не варто космічних грошей, працює тихо і швидко, проста в експлуатації і без зайвих проблем. Мені дуже подобається її дизайн і ергономічність. Завдяки її минималистичной плоску форму і темного кольору, на кухні вона не впадає в очі як звичайні пузаті і хромовані соковижималки. Шнур намотаний знизу і не заважає, а верхні деталі можна зберігати в резервуарі для соку - таким чином вона займає зовсім мало місця і поміщається на будь-якій полиці. Розбирається і миється соковижималка за кілька секунд, не потрібні ніякі щітки і губки. Працює досить тихо - її звук абсолютно не дратує. У ній всього дві кнопки - «вкл» і функція попереднього очищення, яка допомагає вичавити сік до останньої краплі, нічого не розбираючи. Плюс можна використовувати не ємність для соку, яка йде в комплекті, а відразу свій стакан. У цій моделі є приємна і корисна функція «капля-стоп», яка допомагає не забруднити все навколо, поки наливаєш сік або читаєш соковижималку.

У комплекті йдуть дві насадки - для соку без м'якоті і з м'якоттю. Я використовую тільки насадку «без м'якоті», і в сік не потрапляє ніяких шматочків овочів або фруктів. Овочі, фрукти та зелень можна віджимати найрізноманітніші. І можна не різати їх занадто дрібно. Гарбуз, морква, яблука і буряк я ріжу на великі частини, і соковижималка відмінно справляється з ними.

З мінусів я поки виявила тільки те, що макухи залишається все-таки не мало, і він досить вологий, незалежно від того, які інгредієнти я використовую. »