Букет з фруктів

Вишукано оформлене блюдо - важливий елемент святкового столу. У сучасній кулінарії широко задіюється мистецтво «карвінг». яке являє собою фігурну різання продуктів харчування (в більшій мірі фруктів і овочів) і складання красивих композицій з них. Звичайно, як будь-яке мистецтво, карвінг вимагає таланту і високого ступеня майстерності, але основи карвінгу може освоїти при бажанні будь-яка господиня.

Пропонуємо зробити букет з фруктів своїми руками. Композиція може стати чудовим подарунком або оригінальною прикрасою вашого столу. Ну а в кінці святкового застілля солодкий букет з фруктів послужить дуже смачним легким десертом, який із задоволенням скуштують і діти, і дорослі.

Майстер-клас: букет з фруктів

• дерев'яні загострені шпажки;
• формочки для карвінгу (можна використовувати звичайні формочки для печива);
• кулінарні ножиці;
• гострий ніж;
• красива ємність для установки композиції;
• компоненти для приготування солоного тіста (сіль, борошно, вода і трохи рослинного масла).

• ананас середніх розмірів;
• маленька диня;
• великі ягоди полуниці;
• безкісткові виноград;
• листя петрушки кучерявої.

Порада: для складання фруктових букетів рекомендується вибирати міцні плоди середнього ступеня зрілості, з щільною м'якоті легше вирізати елементи, і в подальшому складові букета довше зберігатимуть свій гарний вигляд.

Як зробити букет з фруктів?

1. Ріжемо ананас на кружечки товщиною 1,5 см. За допомогою формочки вирізаємо з гуртків квіти (можна це зробити і за допомогою ножа)

Ложкою захоплюємо невеликі скибочки м'якоті дині і вирізаємо дрібні кружечки - це будуть серединки квіточок.

Нанизуємо на шпажки ягоди полуниці.

Також наколюємо на шпажки виноградини.

Щоб помістити букет з фруктів в обраний посудину, на його дно кладемо шматочок солоного тіста. Для його виготовлення гарненько змішуємо борошно, сіль, воду і дві столові ложки рослинної олії. В отриманій масі складові букета будуть надійно закріплені.

Розміщуємо компоненти букета в посудину, вставляючи шпажки в тісто. При цьому щоб фруктова композиція виглядала презентабельно, необхідно зробити шпажки різними по висоті.

Останній штрих - прикраса букета зеленню петрушки.

Ви можете експериментувати, виготовляючи оригінальні букети з фруктів. Прекрасно виглядають в композиціях кавун, диня, нектарин, персик, мандарин, ківі, айва, слива, полуниця, виноград, ананас. Небажано використовувати швидко темніють на повітрі скибочки яблука і банани. Але яблука можна використовувати цілком.

Ідеї ​​створення нескладних композицій

• Їстівні букети можна доповнити шоколадними цукерками.
  
• Прекрасно виглядають фрукти і ягоди в шоколадній глазурі. Для цього плоди повністю або частково (в залежності від задуму) умочують в розтоплену теплу глазур, потім слід почекати, щоб шоколадне покриття гарненько застигло.
  
• Дуже добре використовувати при виготовленні букета глазур різних відтінків, підбираючи різновиди шоколаду: молочний, гіркий і білий. Якщо є навик, можливо прикрасити вироби візерунками глазурі іншого кольору, видавленими з корнетика або кондитерського шприца.
  
• Цікаве рішення - відразу після глазурування обваляти плоди в кокосовій стружці, розмелених горіхах або вафельної крихті.
  
• Вишукано виглядають моно-букети (що складаються з однакових елементів).
  
• Для кріплення листів, квітів більш складної форми можна використовувати зубочистки.

Безсумнівно, унікальний і смачний (до того ж дієтичний!) Букет з фруктів доставить багато радості винуватцю торжества будь-якого віку. Якщо ж ви почастуєте незвично оформленим десертом своїх гостей, то будьте впевнені, вони будуть довго і щиро захоплюватися вашим майстерністю.

Також ви можете оформити фрукти у вигляді красивої нарізки.

Осінь - час збору природного матеріалу для численних виробів, які можуть стати справжньою окрасою інтер'єру. Наприклад, ви можете змайструвати дерево щастя, топиарий, з каштанів.

Природний матеріал дає масу ідей для створення дитячих виробів. Взяти, наприклад, шишки, з яких можна створювати милих лісових звіряток. Давайте зробимо з шишки симпатичну білочку.

Морква - не тільки смачний і корисний овоч, але і прекрасний матеріал для виробів, якими ви можете прикрасити стіл або принести їх в школу на тематичну осінню виставку. Отже, пропонуємо вам кілька цікавих ідей.

Створення виробів з природного матеріалу - необхідна частина розвитку дитини, знайомства його з природою і вміння любити і поважати оточуючих світ. Ми пропонуємо вам кілька варіантів виготовлення ведмедів з шишок.