Bonape франшиза
Французька пекарня "BonApe" є брендом ТОВ «Схід-Центр», який спеціалізується на виробництві замороженого хліба, кондитерських виробів і випічки з листкового тіста. У пекарні "BonApe" представлений широкий асортимент завжди свіжою хлібобулочної продукції та кондитерських виробів.
Франшиза: Bonape
Вид бізнесу: булочна-пекарня
Обсяг інвестицій: від 10 000 до 50 000 у.о.
Офіс франчайзера: Київ, Україна
Наявність рекомендації експертів магазину франшиз: так
Член української Асоціації Франчайзингу.
BONAPE поєднує в собі новітні технології виготовлення хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів, і старовинні традиції справжніх Boulangeries - всіма улюблених французьких булочних-пекарень.
Широкий асортимент булочних-пекарeн бренду BONAPE включає в себе понад ста п'ятдесяти найменувань продукції.
Булочні BONAPE пропонують: багети (класичні паризькі, прованс з грибами), світлі і темні хліба, італійські фокаччею і чіабатта, булочки, берлінські пончики, слоікі (крауссани, бейгли, струделі, Деніш і фаготтіні), а також кондитерські вироби (маффіни і тістечка ).
Як старовинні, так і нові рецепти провідних європейських пекарів здивують і порадують вітчизняних споживачів middle-класу, які цінують високу якість свіжих продуктів за розумною ціною.
Випічка BONAPE проводиться на очах у покупців із заморожених напівфабрикатів. Свіжі хлібобулочні вироби частково або повністю випікаються на заводі, після чого слід глибоке заморожування продукції (з використанням технології шокової заморозки).
Доставлені в торгові точки BONAPE в найкоротші терміни, напівфабрикати в будь-який час швидко розморожуються і, при необхідності, допікаються вже в булочних-пекарнях.
Офіційним власником булочних-пекарень є найбільша в країні фірма по виробництву замороженого хліба, випічки і кондитерських виробів - ТОВ Схід-Центр.
Франчайзинг пропозицію
Франчайзингових пропозицію ТОВ Схід-Центр
Фірма Схід-Центр пропонує зацікавленим підприємцям унікальну можливість почати власну справу, відкривши булочну-пекарню BONAPE в своєму регіоні.
Бізнес-модель компанії Схід-Центр проста і зручна, франчайзі надається вже готова, грамотно розроблена і апробована система розвитку бізнесу.
Використання готових рішень ТОВ Схід-Центр стане незаперечною перевагою франчайзі.
Франшиза BONAPE це:
- мінімальні ризики інвестицій (в тому числі на придбання необхідного набору устаткування) і швидка окупність франчайзингового проекту;
- висока затребуваність хлібобулочних виробів при будь-яких економічних умовах гарантує стабільний дохід франчайзі круглий рік;
- добре налагоджена власна логістика з командної постачальників, і тому гарантія своєчасної безперебійної поставки продукції BONAPE;
- скорочення витрат до мінімуму (завдяки постачанню продукції до франчайзингової пекарню в замороженому вигляді);
- стабільна і демократична цінова політика;
- наявність всього двох співробітників, що працюють у змінному режимі;
- регулярне проведення семінарів з ефективного продажу;
- зацікавленість компанії-франчайзера Схід-Центр в рівноправному і довготривале партнерство, а також в успішному розвитку франчайзингової точки BONAPE.
- Розумно дотримуючись всіх правил франчайзингового договору і строго дотримуючись стандартів якості та послуг булочної BONAPE. партер має реальні шанси, стати володарем успішного бізнесу.
- У свою чергу франчайзер Схід-Центр гарантує своїм партнерам всеосяжну підтримку як при відкритті, так і на стадії розвитку і реалізації проекту BONAPE на визначеній території.
Вимоги до франчайзі
До своїм майбутнім франчайзі компанія Схід-Центр висуває такі основні вимоги, як:
- наявність інвестиційних коштів;
- наявність торгових площ;
- самомотивація і почуття відповідальності;
- професійно подготоленний персонал;
- серйозна націленість на професійний і кар'єрний ріст і на довгострокове співробітництво під єдиним товарним знаком;
- бажання рости і розвиватися разом з правовласником франшизи.
- Розміщення франчайзингового BONAPE дозволяється в наступних форматах:
- Street Retail: розташування магазину / павільйону BONAPE в будівлі першої лінії будинків, не вище першого поверху;
- Shop-in-Shop: розташування секції булочної-пекарні BONAPE в торговельній зоні супер- або гіпермаркет.
BONAPE - це бізнес-модель, яку легко розвивати. Вам не потрібно думати ні про дизайн приміщення, ні про підбір обладнання і пошуку його постачальників, ні про виробництво продукції.
Відгуки про франшизу Bonape
"Все заточене під пекарні в форматі вуличної торгівлі. А значить, знайти місце під пекарню простіше. Ми почали співпрацювати.
Але ми, схоже, перші партнери "з боку". Самі Бонапе говорять про 470 точках по всейУкаіни. Але ці точки, схоже, свої.
Тут ми зіткнулися з новими проблемами. Бонапе дуже бояться за свій імідж. Сама головна організація дуже велика. У ній сидить купа юристів і економістів, у яких своє бачення прекрасного.
В результаті ми 2 місяці буцалися над елементами дизайну, над обладнанням, над договором франчайзингу. Багато речей були абсолютно маразматичності. Доводилося довго і клопітно, але методично, пояснювати, що для них же краще зробити по іншому. Потім пару днів нове рішення проходило всіх юристів та інших менеджерів. Нарешті давалося добро. Або спускався питання з області "а що ви конкретно мали на увазі?". Були маразми, коли нам потрібно було заздалегідь в договорі франчайзингу написати усіх-усіх виробників, чиї товари ми збиралися продавати. Ну тобто я повинен заздалегідь знати не тільки абсолютно весь свій додатковий асортимент (які салатики, тортики, який чай), але і хто конкретно виробник! І все це, по конкретним позиція, як в прайсах постачальників, я повинен був загнати в договір франчайзингу. Який проходить держреєстрацію на 5 років. Над цією проблемою ми буцалися 2 тижні.
Але треба віддати їм належне, не дивлячись на всю громіздкість своєї структури, вони все ж йшли на зустріч, міняли договору, змінювали елементи фірмового стилю. Видно, що хлопці зацікавлені. Тим більше, в краї ми станемо першою їхньою точкою. І вже вишикувалася черга з потенційних франчайзі подивитися на нашу працюючу точку.
По дорозі відкриття точки виникли і інші складності. Приміщення, що ми знайшли, більше підходило для кафе-пекарні, ніж для просто пекарні. І асортимент в ній повинен бути відповідним. Чи не багети і великі хліба, а мелкоштучкі: слойки, булочки, рогалики, чай, кава, соки. Загалом, довелося трохи поправити формат закладу. Ну і витрати на відкриття, відповідно, ще підросли.
Які у мене в підсумку враження від роботи з франшизам.
Робота по франшизі - великий моральний працю. Особливо якщо ви до цього працювали на вільних хлібах. Особливо, якщо ви звикли впроваджувати поліпшення постійно, у міру того, як ви їх виявляєте. Тут же вам доводиться трясти всю вертикаль партнера, щоб в кращому випадку через тиждень отримати добро на поліпшення.
З іншого боку - якщо вам пощастить і ви знайдете хорошого партнера, з налагодженими бізнес-процесами, то така антивандальна конструкція здатне вберегти всіх партнерів від розброду і хитань.
Франчайзер - це додатковий ризик, який складно прорахувати. Коли ви працюєте сам по собі - ви розраховуєте тільки на себе. Ви себе знаєте. Сильні і слабкі сторони. У разі роботи з франчайзером його мінуси можуть накрити весь ваш бізнес.
Якщо ви, як і я, не любите бюрократію. Любіть швидко приймати рішення. Любіть швидко розвиватися. То вам буде морально важко опускатися до швидкості роботи великої корпорації. Якої поспішати нікуди. Вони працюють з 9 до 18. Гроші їм тож капають.
Якщо ви думаєте, що бізнес по франшизі не вимагає абсолютно ніякого досвіду в бізнесі - це велика помилка. Досвід вам потрібен. Причому часто навіть більшою мірою, ніж в разі повної автономності. У нашому випадку часто нам самим доводилося вчити менеджерів. А не навпаки. Звичайно, напевно, якщо ви відкриваєте Макдональдс або Сабвей, де все налагоджено, може в такому випадку все буде навпаки. Але і ціна питання там зовсім інша. Для довідки: Саб від 200 тис дол, Мак - від 1 млн дол. Але у випадку з Маком вам його ще й ніхто не дасть відкрити.
Ось так. Починалося все з банківсько-фінансового франчайзингу, а в підсумку кафе-пекарня. Ніколи не знаєш, чим будеш займатися через півроку! Цим мені бізнес завжди і подобався! У своєму бізнесі ти йдеш з такою швидкістю, яка саме тобі потрібна!
Завершуючи, хочу сказати наступне. Те, заради чого я йшов до цієї справи - я вже отримую сповна. Досвіду громадського харчування все більше і більше. Звичайно, я ще не відкрився. Коли відкриюся і попрацюю з півроку - буде ще краще. Але багато речей вже зрозумілі. Якщо вам потрібен досвід, а йти в найм не може - франшиза може підійти. Але будьте уважні! І будьте готові прийняти на себе ризики партнера. Це ви вкладаєте гроші. Ви витрачаєте час. А партнер розкручує свій бренд і отримує прибуток. "