Бізнес-план рибного господарства

Росія має унікальні можливості для того, щоб розвивати рибництво. І тим не менше, на сьогоднішній день половина всієї наявної на ринку продукції імпортується з-за кордону. Прикро, але в нинішніх реаліях вигідніше не робити, а перепродувати.

Яку рибу розводити вигідніше

Перед тим як складати бізнес-план рибного господарства, визначитеся з тим, яку рибу ви будете розводити. Технологія роботи буде залежати саме від цього. Насправді, варіантів небагато, а точніше, їх всього два - форель або короп. Лише ці види риб у покупців користуються постійним попитом, до того ж вони добре ростуть.

Зрозуміло, якщо можливості дозволяють, можна одночасно вирощувати і форель, і коропів, і інші види риб, а також займатися рибопереробкою (консервуванням, копчення і іншим). Але в статті ми говоримо про початківців рибоводів, яким, звичайно ж, такі масштаби діяльності недоступні.

невибагливий короп

Вирощувати коропів, мабуть, найпростіше. Вони живучі і можуть існувати в будь-яких водоймах. Щоб навчитися технології розведення цих риб, вам не потрібно закінчувати вищий навчальний заклад за спеціальністю «Сільське та рибне господарство», досить просто самостійно почитати деякі підручники.

примхлива форель

Кілька великих витрат, ніж ті, що знадобляться на вирощування коропів, зажадає розведення форелі. Зате продавати її ви будете за ціною майже в три рази дорожче. Здорово, правда? Звичайно, кожен в такому випадку захоче вирощувати форель. Але не все так просто. Ця риба дуже чутлива і примхлива, без найму кваліфікованого фахівця форелеве господарство організувати не вдасться: необхідні і певні знання, і досвід в такій справі.

рибний клімат

Головне при організації бізнесу - створити умови для здоров'я і приросту риби. А для цього потрібно постійно відстежувати температуру води і її насиченість киснем. Тому уважно підійдіть до визначення придатності для розведення риби орендованого вами ставка. Кращим рішенням завдання буде проведення рибоводно-біологічного обстеження. Якщо його результати будуть оптимальними, можна зарибнювати водойму. Взагалі таке обстеження слід проводити кілька разів на рік, в різні сезони.

Температурний режим

Отже, сприятлива для форелі температура - шістнадцять-дев'ятнадцять градусів. Прогрівання ставка до двадцяти чотирьох градусів для риби згубно: якщо навіть вона не загине, то годуватися точно перестане. Найкраще містити форель в кар'єрі глибиною близько десяти-п'ятнадцяти метрів, в такому випадку ви можете бути впевненими, що навіть в літню спеку рибі нічого не загрожуватиме, адже сонячні промені не проникають на таку глибину. Через сильну чутливості форелі до температури багато рибні хозяйстваУкаіни, що спеціалізуються на її розведенні, здійснюють забір води з артезіанських свердловин або розташовуються на холодних річках.

При розведенні коропа все набагато простіше. Бажано, щоб ставок добре прогрівався (до 24-25 градусів), а також необхідно, щоб він не був забруднений гнойовими стоками, нафтопродуктами, що розкладається органікою. Глибина може бути зовсім невеликий - всього півтора-два метри. Природна кормова база на такій глибині буде найбільш активно розвиватися. Ставок площею в п'ять гектарів буде достатнім для виробництва десяти тонн коропа.

Є один секрет: чим водойму більше, тим рибу розводити легше. Маленький ставок експлуатувати досить важко - він швидко прогрівається і швидко остигає, створюється напружений гідрохімічний режим. У великому водоймі температура більш рівна, а це сприятливо для будь-якого виду риб. Якщо короповий ставок буде спускним, то процес вилову восени буде істотно полегшений. Якщо водойма створена шляхом запруживания річки, можна побудувати греблю.

зони рибництва

Проект рибного господарства слід створювати з урахуванням особливостей конкретної території, на якій воно організовується. Вся Україна розділена на зони рибництва. Так, наприклад, Київська область - це 1-а і 2-я зони, а Житомирський край - 5-я і 6-я.

У південних регіонах вирощування риби буде більш рентабельним завдяки більш тривалому вегетативному періоду, під час якого вона інтенсивно годується і активно зростає. Але це не означає, що якщо ви вирішили організувати рибне господарство, вам треба переїжджати на південь. При грамотному побудові технології і виборі хорошого водойми бізнес можна ефективно вести і в середній смузі країни.

До питання про вигоду

А взагалі, чи вигідно утримувати рибне господарство вУкаіни? Питання неоднозначне. Оптові ціни на живу рибу зараз складаються не дуже високі, проте такий бізнес все-таки можна назвати прибутковим. Проте, складаючи бізнес-план рибного господарства, все гарненько прорахуйте.

Привабливо те, що зараз всі підприємці, що займаються рибництвом, сплачують єдиний сільськогосподарський податок. Об'єктом оподаткування виступають доходи за мінусом витрат, а ставка становить 6 відсотків. Вам потрібно буде платити тільки цей податок, захистивши себе від сплати податку на майно, ЄСП, податку на прибуток, ПДВ.

І все ж рибництво - досить ризикований і складний бізнес. Багато хто помилково вважає, що все що потрібно - це запустити у водойму рибу, а далі вона виросте сама, і залишиться її тільки виловити і продати. Якби все було так просто ... Насправді, нічого подібного! Риба - це «живий» продукт, і трапитися з нею в будь-який момент може що завгодно.

Напевно, ви знаєте, що найбільші витрати будь-якого рибного господарства - це покупка кормів. П'ятдесят-шістдесят відсотків всіх витрат припадає саме на них. Багато хто запитує: «Навіщо купувати корми, адже можна запустити, скажімо, коропів в ставок і просто чекати, поки вони виростуть, годуючи природним чином?»

Можна і так, але чекати ви будете дуже довго. І при цьому отримати з одного гектара поверхні води зможете не більше 120 кілограмів риби. У той же час рибні господарства, які вирощують коропів високоинтенсивним методом, примудряються з одного гектара отримувати по двадцять центнерів риби, а то і більше.

Що це за високоинтенсивний метод? Він полягає у використанні поживних високобілкових кормів, що містять не менше 5-7 відсотків жиру і 26-28 відсотків протеїну, а також у високій щільності посадки. Такі корми дорожче звичайного комбікорми в середньому на 20 відсотків. Орієнтовно кілограм корму для коропа обійдеться в 7-8 рублів.

З фореллю і в цьому аспекті справа йде куди складніше. Ця риба вимагає якісних екструдованих кормів, що стоять 30-40 рублів за один кілограм. Якщо ж ви вирішите нагодувати форель дешевим комбікормом, не дивуйтеся потім того, що у неї буде біле м'ясо. Споживачі ж звикли до червоного, так що навряд чи у вас вийде продати таку рибу. А червоне м'ясо можна отримати тільки при використанні спеціальних добавок - одержуваних з криля каротиноїдів.

Така значна різниця в ціні нівелюється необхідним для відгодівлі цих двох видів риб кількістю корму і, звичайно ж, підсумковою ціною їх реалізації. Так, з одного кілограма корми можна отримати приріст ваги форелі, також рівний кілограму. А для того щоб домогтися приросту ваги коропа в кілограм, потрібно буде затратити 3,5-4 кілограми кормів. Таким чином, витрати на вирощування одного кілограма коропа складуть десь 25-32 рубля, а форелі - лише трохи більше.

Бізнес-план рибного господарства

Організація такого бізнесу з нуля зажадає дуже великих вкладень. Конкретну підсумкову суму назвати не представляється можливим, тому що в цій справі багато нюансів. Зупинимо свою увагу безпосередньо на аспектах розведення риби. Посадковий матеріал форелі купити можна за вартістю 250-400 рублів за один кілограм.

Ціна варіюється в залежності від того, скільки важать мальки (їх маса може бути від 1 до 50 грамів). Чим менше особини, тим вони дорожче, тому що з кілограма мальків з меншою вагою в підсумку вийде більше риби. На втрати слід закласти близько 10%. Через 2,5 року мальки перетворяться в восьмісотграммових рибин, і ви зможете їх продати за ціною в середньому 160-175 рублів за один кілограм.

Посадковий матеріал коропа за ціною значно дешевше - 60-120 рублів за один кілограм. Вага малюків при цьому коливається від 14 до 40 грамів. Цикл вирощування до оптимальної ваги в 1,2-1,7 кілограмів - три роки. Реалізувати рибу можна за вартістю 60-70 рублів за один кілограм.

окупність вкладень

Бізнес-план рибного господарства повинен містити розрахунок терміну окупності інвестицій. Слід сказати, що довгий період повернення коштів - це і є найбільший недолік такого бізнесу. Тому приготуйтеся до того, що прибуток ви почнете отримувати не дуже скоро. Але є ряд способів, які дозволять швидше повернути вкладені гроші.

Наприклад, ви можете спочатку купити не мальків коропа, а риб-дволіток з вагою до 200 грамів. Вони коштуватимуть дорожче, зате всього за один сезон можна буде відгодувати їх до товарної маси. Ще один непоганий варіант поповнення бюджету - влаштовувати платну рибалку. До речі, таким чином можна реалізовувати чималу частину своєї продукції. А витрат буде потрібно менше - не буде витрат на облов ставка, логістику і т. П. Тобто фактично ви будете продавати рибу прямо у воді, але за ціною трохи нижче ринкової. Удачі вам в бізнесі!