Бізнес-план по вирощуванню полуниці нюанси і правила ведення діяльності
Полуниця - це смачна, соковита і популярна ягода, що вживається в сирому вигляді або використовувана для приготування варення, тортів чи інших страв. Вона виступає в якості уособлення літа і радості, сонця і легкості. Користується попитом не тільки у дітей, але і у дорослих, тому вона завжди затребувана. Полуниця в теплиці круглий рік як бізнес - це цікаве, вигідне і надійне справу. Однак перед початком роботи рекомендується скласти бізнес-план по вирощуванню полуниці та вивчити основні особливості процесу, щоб переконатися в доцільності його здійснення в конкретному регіоні.
Загальний опис проекту
Полуниця - це дійсно одна з найбільш затребуваних ягід. На неї встановлюється високий попит не тільки в літню пору, а й навіть взимку, так як вона дозволяє відчути смак літа, а також насолодитися незвичайним ароматом і смаком.
Важливо! Статистика показує, що щорічно попит на ягоду зростає на 50%, що забезпечить отримання дійсно вигідного і стабільного бізнесу.
Якщо налагодити спочатку хороші канали збуту, то після кожного отримання врожаю буде продана вся полуниця. Важливо розібратися в особливостях її вирощування. Вона є багаторічною культурою, розмножуваної вусами, тому спочатку купуються здорові і міцні саджанці, з яких далі самостійно вирощується полуниця.
Цілі і завдання
Метою відкриття бізнесу є отримання великого і стабільного бізнесу, що приносить високий дохід протягом всього року. Для досягнення цієї мети виконуються завдання:- знаходить оптимальне місце для роботи, віддалене від міста і доріг;
- обладнуються теплі, добре провітрюваних і освітлювані протягом усього дня теплиці;
- купуються здорові саджанці;
- їм цілий рік забезпечується правильний догляд;
- налагоджуються канали збуту.
При досягненні цих завдань гарантується отримання прибутку від роботи. до змісту ↑
вибір сорту
Полуниця представлена в декількох сортах, причому всі вони мають свої особливості, тому при виборі бажано орієнтуватися, щоб вирощені ягоди були великими, соковитими, солодкими і красивими. Найбільш часто для вирощування в теплицях вибираються сорти:- кама;
- воля;
- Ельсанта;
- кембрідж.
Крім вибору сорту, важливо визначитися зі способом його вирощування, так як для цього використовуються різні унікальні технології. до змісту ↑
Вибір способу вирощування
Для полуниці вибирається один з декількох методів вирощування:
Передбачає вирощування ягоди на відкритому грунті в літню пору без застосування теплиць. У цьому випадку забезпечується при необхідності тільки полив. Взимку культура ховається для запобігання її промерзання. Восени видаляються вуса і проводяться інші профілактичні роботи. Цей метод використовується зазвичай для отримання полуниці, призначеної для власного споживання, так як взимку відсутній урожай і дохід.
Використовується великими підприємцями, що володіють істотними грошовими коштами для облаштування великих теплиць на значній території. Вони зазвичай використовуються цілий рік. Обладнуються опалювальної та вентиляційною системою, а також створюється штучний полив. У зимовий час забезпечується хороше освітлення. Такий бізнес вимагає серйозних початкових вкладень.
Застосовується багатьма підприємцями, так як цей спосіб зручний, ефективний і не вимагає істотних витрат. Передбачає використання спеціальних мішків для висадки полуниці. Їх довжина зазвичай перевищує 2 метри, причому вони повністю заповнюються якісним грунтом. В мішках робляться отвори, діаметр яких дорівнює 8 см, причому саме в них висаджуються пагони в шаховому порядку. До плюсів способу відноситься висока ефективність, так як на невеликій ділянці вирощується багато полуниці. Допускається займатися цим процесом в гаражі і навіть вдома.
Таким чином, вибір способу залежить від фінансових можливостей підприємця, а також від планованого обсягу вирощуваної полуниці.
Плюсів у діяльності досить багато, тому якщо грамотно її організувати, то вона буде джерелом високого і постійного доходу. до змісту ↑
маркетинговий план
Важливо! Від грамотно налагодженої системи збуту залежить затребуваність і прибутковість діяльності.
Виробничий план
Важливим моментом ефективної роботи є пошук земельних ділянок для роботи, а також посадкового матеріалу. Вибирається і купується якісне обладнання та інвентар. до змісту ↑
необхідні площі
Спочатку визначається, яким способом буде вирощуватися полуниця. Для великого бізнесу актуально придбати або взяти в оренду істотний за розміром земельну ділянку. Бажано, щоб він був на віддалі від міста, заводів і доріг.
На ділянці облаштовуються теплиці з необхідним обладнанням для роботи. до змісту ↑
Обладнання та інвентар
Найбільш вигідним вважається вирощування полуниці цілий рік з використанням теплиць. Для цього виконуються дії:- купуються або будуються самостійно теплиці, причому найбільш популярними вважаються конструкції зі скла або полікарбонату;
- оскільки робота буде здійснюватися і в зимовий час, то купується обладнання для обігріву, вентиляції, поливу та освітлення;
- створюється пункт охорони при необхідності;
- купується інвентар для земляних робіт, наприклад, лопата, сапа і ін.
Саджанці та інші матеріали
Бажано для цілорічної роботи вибирати сорти, що дають кілька врожаїв за один рік.
Важливо! Вибираються тільки морозостійкі сорти, стійкі перед шкідниками або різноманітними хворобами.
Купуються готові саджанці в перевіреному і надійному розпліднику, а подальше розмноження вусами буде здійснюватися своїми силами. Один саджанець в розпліднику коштує від 40 до 80 рублів.
Додатково слід купити добрива або інші хімічні речовини для підвищення врожайності. до змісту ↑
Запилення і догляд за ягодою
Якщо розібратися в правилах догляду за полуницею, то її вирощування буде простим і зрозумілим процесом:- готується грунт, для чого здійснюється його розпушування;
- вносяться мінеральні добрива;
- висаджуються саджанці;
- кожні два тижні вносяться добрива;
- здійснюється регулярно профілактика різних захворювань;
- в міру необхідності поливаються рослини, причому оптимальним вважається крапельний полив;
- в період цвітіння важливо встигати запилювати кущики штучним способом, для чого пилок переноситься з допомогою пензлика з тичинок на маточки, причому робиться це над кожним кущем щодня вранці.
Грамотний догляд гарантує отримання якісного і гарного врожаю.
організаційний план
Для великого бізнесу будуть потрібні надійні і кваліфіковані працівники. Важливо офіційно оформити бізнес, а також розрахувати передбачуваний графік відкриття справи. до змісту ↑
необхідний персонал
Якщо на перших етапах роботи засівається невелика площа полуницею, то догляд за нею може здійснюватися своїми силами. Також вона може самостійно продаватися підприємцем.
У міру розвитку бізнесу важливо наймати помічників, а також можна відкрити власну торгову точку, де буде працювати найманий продавець. Реєструється для роботи ІП, а також вибирається спрощена система оподаткування, тому впоратися з документацією перший час може сам підприємець. до змісту ↑
оформлення бізнесу
Важливо працювати офіційно, для чого здійснюється реєстрація бізнесу. Для цього вибирається ВП. а також податок ЕСХН.
Якщо господарство є маленьким, то допускається працювати без реєстрації, проте в цьому випадку не вийде співпрацювати з різними організаціями громадського харчування або іншими великими покупцями. до змісту ↑
Графік відкриття
Відкрити цей бізнес досить просто, для чого буде потрібно близько трьох місяців:- пошук земельної ділянки - 1 тиждень;
- реєстрація бізнесу - 2 тижні;
- покупка і установка теплиць - 3 тижні;
- придбання і монтаж обладнання для теплиць - 2 тижні;
- пошук працівників - 1 тиждень;
- покупка саджанців - 1 тиждень;
- висаджування саджанців - 1 тиждень.
Після виконаних дій треба почекати врожаю, продаючи який, забезпечується отримання високого прибутку. до змісту ↑
Фінансовий план
Для організації бізнесу, заснованого на вирощуванні та продажу полуниці, потрібно 592 тис. Руб.- оренда земельної ділянки за місяць - 40 000;
- покупка теплиць і обладнання для них - 300 000;
- придбання саджанців і добрив - 250 000;
- реєстрація бізнесу - 2 000.
- оренда землі - 40 000;
- покупка добрив - 30 000;
- заробітна плата працівників - 45 000;
- комунальні платежі - 15 000;
- податки - 8 000.
У зимовий час 1 кг полуниці коштує близько 600 руб. а влітку 250 руб. В середньому в місяць чистий прибуток може досягати 150 тис. Руб. що вважається хорошим результатом підприємницької діяльності. Окупаються вкладення буквально за один отриманий урожай. Щоб уникнути проблем з теплицями, рекомендується наймати на роботу охоронців.
Таким чином, бізнес, заснований на вирощуванні полуниці - це цікава і перспективна діяльність, здійснювана будь-яким підприємцем. Вона може стати джерелом гарного прибутку, якщо ретельно розібратися в ній і відразу налагодити канали збуту, щоб вирощена ягода відразу була продана покупцям.
Поділіться своєю думкою