Бізнес план магазину самообслуговування »- інновації в торгівлі
Плюси затії, приміщення, інтер'єр
Товарообіг супермаркету, якщо порівнювати його з звичайним «прилавочних» магазином, вище приблизно в три рази. Крім того, ви зможете максимально ефективно використовувати робочу площу. Якщо на вітрині буде знаходитися більше товарів, то ви зможете заощадити на підсобних і складських приміщеннях. Саме тому багато хто вже задумалися про можливість відкриття подібної торговельної точки.
В процесі проектування магазину самообслуговування вам потрібно, перш за все, звертати увагу на площу приміщення. Між стелажами повинна бути максимум вільного місця. Якщо покупці будуть штовхатися біля полиць, то це аж ніяк не прикрасить ваш магазин. Оптимальний варіант - коли чоловік зупинився біля стелажа, інші можуть вільно його обходити. Це допоможе запобігти інциденти з випадковим «зачіпанням» товару. Крім того, покупцеві завжди комфортніше там, де багато місця.
Торгове обладнання та меблі
Бізнес план магазину самообслуговування завжди враховує необхідність покупки стелажів. Вони в ідеалі стійкі, легко піддаються санітарній обробці, міцні і надійні. Приділіть увагу і питанню про те, якими мають бути Цінникоутримувачі. Припустимо, «лінійка», під яку зазвичай встановлюють цінники, повинна бути стійкою до можливих подряпин і пластичної. Ці ж характеристики повинні бути притаманні і іншим пластиковим елементам декору і деталей. Всі меблі в магазині самообслуговування повинна бути максимально простий по конструкції і міцною.
А ось ще дві важливі речі, вибору яких потрібно приділити масу уваги: сканер штрих-коду і фіскальний реєстратор. Що стосується першого, то він може бути ручним, вертикальних і горизонтальних. І вибір багато в чому залежить від того, який передбачається обсяг продажів. Якщо на касі буде високий купівельний потік, то незайвим буде обладнати її всіма трьома різновидами сканерів штрих-кодів. А для невеликих кас досить буде і ручного сканера.
Для магазинів самообслуговування краще вибирати фіскальний реєстратор, а не касовий апарат. Швидкість друку останнього мала, тому його використання нераціонально. Ви повинні вибирати фіскальні реєстратори тільки відомих фірм, а також набір правильних драйверів. Необхідний також термінал або комп'ютер. Школа бізнесу рекомендує вибрати POS-термінал, він оснащений зручною клавіатурою, компактний, а також повністю адаптований під торгівлю. Але і недоліки у такого приладу є, це - невеликий монітор і деякі незручності при фіскалізації.
Знадобиться вам придбати і принтер етикеток, для друку цінників і штрих-кодів. Солідну частину коштів ви повинні будете виділити на покупку нормального програмного забезпечення. Не варто користуватися тим, що йде спочатку в комплекті з торговим обладнанням.
Скільки вам доведеться витратити грошей, залежить від того, чим ви будете торгувати. Адже магазин самообслуговування - це не тільки продуктовий. Ви цілком можете продавати побутову хімію, одяг, косметику і так далі. Але за рахунок покупки великої кількості специфічного обладнання, розраховувати відкрити таку точку менше, ніж за 100 тисяч доларів, просто нерозумно. Бізнес план магазину самообслуговування допоможе вам все грамотно розрахувати. Окупаються витрати швидко, так як амортизація торгівлі допомагає полегшити роботу комірників, касирів і товарознавців. Якщо ви дозріли на відкриття такого магазину, то отримаєте в руки необмежену кількість можливих бізнес-рішень, який приведуть до успіху.