Бізнес-план кури-гриль (2019)

Бізнес-план відкриття кіоску кури-гриль в студентському містечку.

Скільки потрібно грошей на відкриття бізнесу

За попередніми розрахунками на відкриття бізнесу буде потрібно інвестувати близько 915 000 рублей:

опис продукції

Торговий кіоск буде реалізовувати таку продукцію:

гарячі кури-гриль
лаваш
салати (морквина і капуста по корейськи)
соуси і кетчупи
шаурма
гарячий хліб
випічка
інші товари (чіпси, шоколад, напої, гарячий чай і кава).

Середня торгова націнка становитиме 50%. Середній чек, за попередніми розрахунками буде дорівнює 250 рублям. Торговий кіоск буде працювати без вихідних з 9:00 до 20:00.

маркетинговий план

Головним в успіху даного бізнесу є вибір місця розміщення кіоску з продажу курей гриль та шаурми. При підборі місця нами будуть враховані такі важливі моменти:

Наявність високої прохідності зголоднілих людей, які повертаються з роботи або навчального закладу.
Перевага при підборі земельної ділянки буде віддаватися місцях поруч з ВУЗами, авто і ж \\ д вокзалами, лікарнями, гуртожитками студентів і так далі.
Зручні під'їзні шляхи
Не висока ставка оренди
Можливість підключення електроенергії

Ще: Передпродажна підготовка авто, допомога в продажу автомобіля

В даний час йдуть переговори з оренди земельної ділянки на остановочном комплексі при студентському містечку. Дане місце має дуже високу прохідність як студентів, так і місцевих жителів (близько 10 тис. Чол.).

Покроковий план відкриття бізнесу

Реєстрація бізнесу
Оренда земельної ділянки під торговий кіоск
Придбання кіоску і необхідного устаткування
Отримання дозволу Росспоживнагляду
найм працівників
Закупівля сировини і матеріалів
запуск підприємства

Яку систему оподаткування вибрати для кіоску

В якості організаційної форми планується зареєструвати індивідуальне підприємництво в місцевій податковій службі. Система оподаткування - єдиний податок на поставлений дохід (ЕНВД).

Які документи потрібні для відкриття бізнесу

Висновок Росспоживнагляду з додатком асортиментного переліку;
Договір на вивіз ТПВ та прибирання території;
Санітарний паспорт і паспорт на транспортний засіб;
Узгодження з пожежним наглядом;
Реєстраційне свідоцтво газової технічної інспекції та договір на обслуговування газобалонної установки;
Узгодження об'єкта з органами місцевого самоврядування.

Земельна ділянка буде орендований у муніципалітету. Місцезнаходження - великий зупинний комплекс в студентському містечку. Площа орендованої ділянки складе 75 кв. м. Розмір орендної плати становитиме 8 тис. руб в місяць.

Яке обладнання вибрати для кіоску кури-гриль

Як торгівельного обладнання планується придбання пересувного (мобільного) торгового причепа компанії «КУПАВА». Розміри причепа м: 3,9 х 2,1 х 2,1. Повна маса 1500 кг. Даний причіп обладнаний по установку газового гриля на два робочих місця.

Ще: Бізнес-план дитячого розвиваючого центру

Гриль апарат буде карусельного типу. Це зручний апарат на відміну від шампурного гриля, так як кури укладаються в люльки, а не насаджуються на шампура. Це значно економить час працівника. Загальні витрати на придбання причепа і обладнання складуть 630 000 рублей.

Продукти та інгредієнти для приготування страв (шаурми і курей гриль) придбаваються у місцевих постачальників і сільськогосподарських підприємств (птахофабрика).

Як персоналу торгового кіоску буде найняті три продавця (з обов'язками кухаря), для роботи в змінному графіку 2/2. Одночасно будуть працювати 2 людини. Заробітна плата буде представляти із себе оклад + відсоток від денної виручки.

Фінансовий план

Постійні щомісячні витрати

Разом - 170 000 рублей

Скільки можна заробити на продкціі кіоску

Точка беззбитковості продажів при торговельну націнку в 50% буде дорівнює 510 000 руб. При щомісячної виручки в 918 000 руб. прибуток складе 408 000 рублей:

Ще: Як заробити на продажу електронних сигарет

Середній чек - 250 руб.
Торгова націнка - 50%
Дохід з одного продажу - 84 руб.
Кількість покупців в день - 130 чол.
Дохід в день - 10 920 руб. в місяць - 327 600 руб.

Звідси чистий прибуток 327 600 - 170 000 = 157 600 рублів на місяць. Рентабельність продажів складе 16%. При таких показниках окупність вкладень настане через 8 - 10 місяців (з урахуванням періоду на розкрутку бізнесу).

КВЕД для торгової точки з продажу курей гриль та шаурми

Для цього напряму комерційної діяльності, згідно загальноукраїнського класифікатора (з останніми змінами), підходить код - КВЕД 55.30 (діяльність кафе та ресторанів).