Бізнес на торгівлі гавайських морозивом

Бізнес на торгівлі гавайських морозивом - просте і зрозумілий справа, що не вимагає великих витрат. Для виробництва ласощів не буде потрібно багато інгредієнтів, спеціальне обладнання теж можна купити недорого. У статті ми розглянемо найбільш важливі особливості цього бізнесу, розберемося з можливими труднощами, підрахуємо приблизну прибуток.

Гавайское морозиво - що це?

Не всі Украінане знають, що ж являє собою гавайське морозиво. З'явився цей десерт на вітчизняному ринку порівняно недавно, але за короткий час зумів завоювати серця ласунів, навіть тих, які строго стежать за своєю фігурою. І вся справа в тому, що гавайське морозиво - це дуже смачний і низькокалорійний продукт. Для його приготування використовується лід і різні сиропи, додають солодкий смак і цікаву забарвлення.

Але гавайське морозиво - це не простий лід, а тонка стружка з льоду, отримана після обробки сировини спеціальним апаратом. Для поліпшення смаку використовують такі добавки:

Чим різноманітніше буде вибір, тим більше клієнтів вдасться зацікавити. Залучати покупців потрібно не тільки самим морозивом, а й процесом його приготування - це дуже захоплююче видовище. За кілька миттєвостей звичайний лід перетворюється в сніжки різного кольору, смаку і аромату.

особливості бізнесу

Торгівля гавайських морозивом як бізнес - це цікава і прибуткова ідея, що має свої переваги і недоліки. Підприємці насамперед хочуть зрозуміти, вигідно чи ні продавати цей десерт. Але тут все буде залежати від організації бізнесу, правильності вибору торгової точки.

Не можна не брати до уваги і те, що даний бізнес є сезонним, а значить, торгувати гавайських морозивом восени, взимку і навесні буде майже завжди безглуздо. Максимальну ж прибуток можна отримати в жарку пору року, коли людина частіше відчуває спрагу, більше проводить часу на вулиці.

Зате в такий бізнес не будуть потрібні серйозні вкладення - досить буде 50-100 тисяч рублів. Окупність цієї ідеї може становити 1-2 місяці, а іноді і менше, якщо правильно вибрати точку для торгівлі.

Вибір місця для торгівлі

Не кожен підприємець знає, з чого почати торгівлю гавайських морозивом. Найважчим, мабуть, буде пошук відповідного місця розташування і укладення договору з власником. Краще вибирати точки з великою прохідністю людей. Ось кілька можливих місць для торгівлі солодким десертом:

• людні вулиці (в центрі міста);
• місця частого перебування туристів;
• прибережні зони (пляжі);
• торгові центри (тоді є сенс торгувати морозивом і не тільки в теплу пору року);
• розважальні комплекси;
• клуби;
• парки розваг.

Відкривати свій бізнес на торгівлі гавайських морозивом з нуля просто ще й тому, що для роботи не потрібні будуть якісь особливі умови. Продавати ласощі можна прямо на вулиці. Мобільна точка - ідеальний варіант, що дозволяє змінювати своє місце розташування при необхідності.

Якщо ж підприємець хоче торгувати незвичайним морозивом круглий рік, то краще вибрати острівної формат. Буде досить орендувати в торговому центрі точку площею 6-8 м 2. Але плата за оренду буде віднімати відчутну частину прибутку - до 30 тисяч рублів.

устаткування

Особливої ​​обладнання для виготовлення морозива не буде потрібно. Потрібен буде тільки шейвер. Це пристрій, за допомогою якого з шматка льоду виходить крижана стружка, яка використовується в якості основи для ласощі. Виділяють кілька різновидів шейвера:

1. механічний (найдешевший, але не дозволить швидко готувати морозиво);
2. електричний (коштує дорого, але повністю автоматизує процес приготування солодощі);
3. електромеханічний.

Електромеханічний шейвер найбільше підходить для невеликої торгової точки. Він не тільки має доступну ціну (близько 30-40 тисяч рублів), але і має високу продуктивність. Та й якість готового продукту в цьому випадку відмінне. Якщо ж підприємець не має таких грошей для покупки шейвера, то можна обмежитися механічними (він коштує 10-15 тисяч рублів), правда, за той же період часу вдасться приготувати менше морозива.

Для роботи також буде потрібно лоток, сировина, посуд (стаканчики і ложки). Додаткові витрати можуть бути пов'язані з оформленням торгової точки - можна стилізувати її під райський куточок на Гаваях.

Фінансові показники

Собівартість гавайського морозива дуже мала, а продати одну порцію можна з потрійною націнкою. А рентабельність торговельної точки може досягати 100-150%.

Порахуємо вартість однієї порції:

• лід - безкоштовно;
• сироп - 20 рублів;
• стаканчик і ложка - 10 рублів.

Разом: 30 рублів. А продати порцію можна за 60-90 рублів. Звідси і виходить висока націнка. Якщо припустити, що в день можна продати 200 порцій морозива, то виручити можна (90 рублів - 30 рублів) * 200 порцій * 30 днів = 360 000 рублей.

До числа витрат потрібно буде віднести (сировина не включаємо, так як його ми вже відняли):

• заробітну плату працівників - 60 000 рублів;
• податки - 20 000 рублів;
• оренду - 20 000 рублів;
• інші витрати - 10 000 рублів.

Виходить, що чистий прибуток за один місяць складе 250 000 рублів. За 3 літніх місяці підприємець може заробити 750 000 рублів, а іноді і більше.

При роботі в ТЦ круглий рік щомісячний прибуток буде трохи менше, а в літні періоди буде спостерігатися підвищення попиту на продукцію.

Підведемо підсумки

Торгівля гавайських морозивом - прибутковий і простий бізнес. Підприємець ризикує трохи, адже початкові вкладення не великі. Зате в разі успіху він може отримати досить відчутний прибуток і відкрити ще кілька додаткових точок.