Biofresh - ваш помічник у збереженні свіжості продуктів

Ми часто поповнюємо запаси свого холодильника фруктами, рибою або м'ясом. На жаль, після декількох днів зберігання багато продуктів втрачають первісну свіжість, смак і привабливий вигляд. Напевно, ви не раз ставили собі питання, чому це відбувається і що робити, щоб продукти довше зберігали свої корисні властивості.

Основна причина втрати свіжості - відсутність необхідних умов для зберігання. Підтримувана температура в холодильній камері підходить не для всіх типів продуктів. Наприклад, для зберігання риби оптимальна низька вологість і температура близько 0 ° C. Такі умови недосяжні при використанні звичайного холодильника. Для цієї мети в деяких пристроях передбачена спеціальна секція, яка називається зоною свіжості. У неї створюються оптимальні умови для тривалого збереження свіжості продуктів і їх корисних властивостей (вітамінів, мінералів і мікроелементів). Саме про неї сьогодні і піде мова, а розглянемо ми всі її переваги на прикладі секції BioFresh в холодильниках Liebherr.

Зона свіжості BioFresh - окрема кліматична секція в холодильній камері, в якій підтримується стабільна температура близько 0 ° C з оптимальним рівнем вологості, що дозволяє зберегти вітаміни і мінеральні речовини, що містяться у фруктах, овочах, рибі, м'ясної і молочної продукції.

Зона свіжості BioFresh складається з двох контейнерів, в яких можна створити різні умови по вологості: DrySafe і HydroSafe.

Режим DrySafe з низьким рівнем вологості і низькою температурою ідеально підходить для зберігання риби, м'яса і молочних продуктів. Це обумовлено тим, що в них міститься менше води, ніж у фруктах і овочах. Варто відзначити, що перед розміщенням в контейнері всі продукти повинні бути герметично запаковані для запобігання їх висихання. Встановити режим DrySafe можна, пересунувши регулятор вологості в крайнє ліве положення.

Будь ласка, зверніть увагу: продукти, що розміщуються в контейнері в режимі HydroSafe, повинні бути без упаковки. Це необхідно для досягнення оптимальних умов зберігання і правильної циркуляції повітря. Ймовірно, ви помічали, що салат, упакований в поліетиленовий пакет, виділяє вологу при зберіганні в ящику для фруктів і овочів. Багатьом продуктам необхідно «дихати». Цей факт знає більшість продавців, які упаковують фрукти і овочі в паперові, а не пластикові пакети.