Білосток 2019

Білосток розташований в східній частині Польщі, недалеко від кордону з Білорусією і Біловезькій пущі. Місто цей досить великий і розвинений, з декількома великими промисловими підприємствами, але при цьому абсолютно не промисловий. Завдяки розташуванню його навіть називають «зеленими легенями Польщі». А вже міська архітектура своїм багатством і різноманітністю здатна залучити будь-якого: більше 250 будівель в Білостоці (в їх числі понад 10 церков, 6 палаців і 80 з гаком будинків) внесені до реєстру історичних пам'яток.

Білосток по праву вважається «зеленим» містом: третина його території відведена під сквери, плюс до того понад 1500 гектарів в межах міста займає ліс. А навколо знаходяться ще і 4 прекрасних національних парки.

Як дістатися до Білостока

Регулярні автобуси ходять в Білосток з Варшави і з Мінська кілька разів на тиждень. Поїздом можна доїхати до Білостока з Варшави за 2 години 20 хвилин.

Пошук авіаквитків в місто Варшава (найближчий а / п до Білостоку)

Трохи історії

Вважається, що місто було засноване в першій половині 4 століття. Як і інші польські міста, Білосток за свою історію встиг побувати під правлінням різних держав. Їм володіло і Литовське князівство, і Пруссія, і Україна. Під час Першої світової війни місто захопили німці, після чого він відійшов до Білорусії, а потім знову до Литви. Пізніше поляки відбили Білосток, але вже на початку Другої світової війни його знову захопили німці. Після закінчення війни Радянський Союз знову придбав Білосток, але передав його Польщі. Не дивно, що в ході всіх цих перипетій вигляд міста склався багатогранний і неоднорідний. Сьогоднішній Білосток - один з оплотів польського православ'я і вкрай багатонаціональне місто.

У Білостоці народився Людвіг Заменхофф, творець штучної мови есперанто. Цей факт відзначений пам'ятниками і культурним центром.

Розваги і пам'ятки Білостока

Одна з головних міських визначних пам'яток - бароковий палац Браницьких, який поляки гордо іменують власним Версалем. Палац почали будувати в кінці 17 століття, а остаточно будівництво було завершено в 18 столітті. Це значний будинок служив резиденцією впливового польсько-литовського гетьмана Яна Клеменса Браницького, який розраховував ні більше ні менше як стати виборним королем Польщі. Палацовий комплекс коштує в парку площею в 10 гектарів, де розмістилися розкішні сади, скульптури і павільйони. Цікаві головні ворота на в'їзді в резиденцію, прикрашені зображенням грифа (гербового грифа Браницьких можна бачити і на баштовому шпилі).

Інші цікаві палаци міста - це класичний палац Любомирських, палац Хасбі, стилізований під Середньовіччя, з загостреним башточкою, палац Цитрон з багато декорованим фасадом. Є тут навіть маленький будиночок Наполеона.

4 речі, які потрібно зробити в Білостоці:

Побувати на трикутному ринку.
З'їздити в Біловезьку пущу.
Дістатися до татарського містечка Крушіняни, що майже на кордоні з Білоруссю. І тут заглянути в домашній ресторанчик сім'ї Богданович, відомий на всю Польщу як мінімум, заради м'ясного перекачевніка.
Спробувати сенкач.

Головна міська вулиця - Липова, наполовину пішохідна; біля палацу Браницьких вона перетворюється на вулицю Костюшка. Дві ці вулиці є осередком більшості туристичних видів і об'єктів інтересу.

Точно так же, як Гданськ для Украінан з Конотопа, Білосток став місцем шопінг-паломництв для білорусів. Тут дійсно розташований найбільший на сході Польщі ринок, а ще безліч магазинів.

Заслуговують на увагу церкви Білостока. Це старовинний Фарний костел, виконаний в ренесансному стилі, з красивим порталом над входом. У його інтер'єрі збереглося безліч вигадливих барочних деталей. Ще один прекрасний костел Діви Марії був побудований на початку 17 століття в стилі бароко. Інший костел Св. Роха, побудований в модерністському стилі в першій половині 20 століття, стоїть на пагорбі, і його вежа висотою 80 з гаком м добре видно з різних точок міста. Її вінчає статуя Діви Марії. Ця восьмикутна будівля прикрашена множинними зображеннями зірок в самих різних видах: вирізаних в бетоні, поміщених на пилястрах або намальованих.

Ще одна більш сучасна православна церква - Св. Миколая-Чудотворця, побудована в середині 19 століття в класичному стилі. Вона відносно невелика і здатна вмістити не більше 600 парафіян, але в її інтер'єрі можна бачити фрески, виконані в 1910 р Михайлом анілово за мотивами картин Васнецова у Смеласком соборі в Києві. А особливий інтерес представляє храм Св. Духа, збудований у другій половині 20 століття, з чорними куполами-цибулинами: це одна з найбільших православних церков в країні.

У Білостоці багато цікавих музеїв. Історичний музей, частина музею Підляшшя, славиться багатою колекцією архівних матеріалів та ікон, а також предметів побуту середнього класу і нумізматичної колекцією в 16 тис. Експонатів. Музей армії був заснований в 1968 році і тут можна познайомитися з військовою історією північно-східній Польщі. Центр Людвіка Заменхофа крім постійної експозиції привертає гостей частими концертами, виставками, театральними постановками та кінопоказами. На околиці міста розташований музей сільського життя в селі. А галерея сучасного мистецтва «Арсенал» займає третє за значущістю місце в списку арт-галерей країни.

околиці Білостока

У Білостоці не потрібно їхати далеко, щоб опинитися на лоні природи. Місто оточене гаями і лісами, дикими болотами і прекрасними доглянутими парками. Білосток по праву вважається «зеленим» містом: третина його території відведена під сквери, плюс до того понад 1500 га в межах міста займає ліс. А навколо знаходяться ще і 4 прекрасних національних парки. Біловезький, найстаріший в країні, з реліктовим старовинним лісом, внесений до Списку спадщини ЮНЕСКО. Бебжанскій парк славиться тим, що тут мешкає на безкрайніх торф'яних болотах безліч лосів. А Нарвянський національний парк парк відрізняється від інших обширною системою водойм, де гніздяться найрізноманітніші птиці.

Приблизно в 30 км на захід від Білостока знаходиться «іграшковий» Підляський містечко Тикоцін. Самі поляки звуть його містом-лялечкою: все тут дуже маленьке, дуже миле і дуже старе. Старовинний єврейський місто Тикоцін стоїть на річці Нарві, на березі якої зараз знову можна бачити невеликий відреставрований Тикоцінскій замок, спочатку побудований в 16 столітті як могутня фортеця. Тут збереглися багаті будинки заможних євреїв, стара синагога і типова єврейська планування.

кухня Білостока

Кулінарні традиції Підляшшя досить специфічні, адже на них позначився вплив безлічі народів і національностей. Крім того, позначилася і унікальна природа краю з великою кількістю лісів: в числі старовинних Підляського страв можна було знайти, наприклад, суп з ніздрів лося, пиріг з горобцями, смаженого павича. Сьогодні нічого такого в Білостоці не подають (слава богу), зате можна поласувати не менше специфічними стравами.

Одне з них - сенкач, солодкий «сучкуватий» пиріг на основі яєць. Його готують, обливаючи качалку тестом і крутячи її над полум'ям, щоб на кексі з'явилися характерні горби, як на дереві. Виходить дивна конструкція у вигляді високої вежі, полою усередині. За смаком вона нагадує насичений бісквіт.

Ще одне традиційне Підляське (і білоруське) страву - картопляна ковбаса зі шкварками. Крім того, в Підляшші готують особливий борщ: він зовсім не схожий на традиційний польський «баржч», що представляє собою буряковий відвар з «вушками». Підляський борщ - це повноцінний суп на яловичому бульйоні з усіма традиційними складовими місць, які містять ще й квасоля (а іноді і білі гриби).

І, звичайно, гідне місце в числі тутешніх делікатесів займає зубрівка, настояна на однойменній травичці Біловезької ліси, яку особливо люблять зубри.