білковий салат

Дієта Дюка побудована на вживанні білків і максимальному виключенні вуглеводів. Тому важливо знати рецепти, які будуть відповідати цим умовам. Розглянемо кілька прекрасних салатів, які складаються з дієтичних і багатими білками продуктів. Крім того, всі рецепти різноманітні і прекрасні на смак.

Білковий салат з куркою по Дюканов

М'ясо птиці (зокрема, курки) є популярним продуктом при дієтичному харчуванні. Воно не містить великої кількості калорій, має приємний смак і дуже багате білками. Крім того, курятина - це один з найдоступніших видів м'яса, який можна знайти практично в будь-якому магазині.

Салатів з курки існує величезна кількість. Однак цей рецепт відрізняється своїм простим складом. Для нього буде потрібно:

• Відварене філе - 250 г;
• Гриби печериці - 180 г;
• Яйце - 1 ціле + 2 білка;
• Лук - 150 г;
• Йогурт і сир (обидва інгредієнта повинні бути знежиреними) - по 100 г;
• Часник.

1. Лук подрібнюємо і обсмажуємо на сухій поверхні (якщо необхідно, додаємо пару крапель оливкової олії). Додаємо до нього різані часточками гриби і продовжуємо обсмажувати до готовності компонентів.
2. Сирі яйця збиваємо блендером і виливаємо на гарячу сковороду і обсмажуємо з обох сторін. Одержаний омлет нарізаємо соломкою.
3. Змішуємо нарізане яйце з грибами і з подрібненої соломкою грудкою. Заливаємо заправкою. Для її приготування блендером змішуємо сир і йогурт, додаємо часник і сіль. Також можна додати трохи гірчиці. На дно тарілки можна покласти свіже листя салату.

Білковий салат для дієти Дюка на основі м'яса птиці готовий.

Білкові салати з кальмаром

Морепродукти також містять достатню кількість корисного білка. Особливо кальмари, крабові палички і креветки. Змішавши тільки ці компоненти, ми вже отримаємо непоганий салат. Однак існують різні варіації страви з додаванням тих чи інших компонентів. Деякі з них підійдуть для початку обіду, а деякі прикрасять своєю присутністю вишуканий святковий банкет.

Святковий салат з кальмарами

Для цього салату потрібно:

Так як страва неможливо зіпсувати, якщо взяти більше яєць, все пропорції беремо на свій розсуд. Спосіб готування гранично простий.

1. Всі інгредієнти (крім крабових паличок) слід відварити до готовності. Варто врахувати, що переварений кальмар мало чим відрізняється від гуми. Тому закидаємо його попередньо очищеним тільки в киплячу воду і варимо не більше 3 хвилин.
2. Готові компоненти з'єднуємо і заправляємо соусом. Викладаємо на тарілку і прикрашаємо зеленню. Для поліпшення контрасту дно тарілки можна обкласти свіжими і яскравими листям салату.

По суті, рецепт є універсальним. Його вільно можна доповнювати іншими компонентами або, навпаки, прибирати або замінювати існуючі.

Салат з кальмарами і тофу

Любителі дієтичного сиру можуть побалувати себе цим салатом. Всі компоненти ідеально поєднуються між собою. А загальний смак виходить неймовірно яскравим і насиченим. Щоб його приготувати, потрібно наступні складові:

• Тофу - 300 г;
• Відвареної кальмар - 100 г;
• Сьомга або лосось слабосоленої - 200 г;
• Сир знежирений - 150 г;
• Соєвий соус.

1. Так само як і минуле блюдо, на приготування цього салату підуть лічені хвилини. Досить нарізати все компоненти, перемішати з сиром і полити соєвим соусом.
2. Якщо смак соусу вам здається надто насиченим, можна додати в нього зовсім небагато кип'яченої води.

Салат з кальмарами готовий.

Можливо, вас також зацікавлять: