Березовий сік - ліки від ста недуг, журнал - по-жіночому
Біжить прозора сльоза,
Землі цілющою витоки,
Я молодію на очах,
Скуштувавши березові соки
Береза - непросто дерево, це Богиня, якій поклоняються з давніх часів. Людина милується її красою, дівчата довіряють свої таємниці, а вона натомість «від верхівки до кінчиків пальців», всю себе віддає людям. Найкорисніший дар, яким обдаровує береза - це, звичайно ж, сік.

Лише тільки починає танути сніг, починають плакати берези. Їх прозорі сльози безцінний дар Матінки Природи, так як в свої сльози береза вкладає життєві сили. Сили ці оздоровлює організм, очищають кров, стимулюють обмін речовин. звільняють організм від продуктів розпаду.
заготівля соку
Береза - жива істота, і про це не варто забувати, збираючи сік. Збирати «сльози берези» зі старих дерев і «молодняка» не варто, так як їм важче відновлюватися. Сік найкраще набирати з дерев діаметром 20-03 см. З одного дерева більше одного літра соку в 2-3 дня брати не варто. Чого ще не варто робити? Глибоких надрізів! Чому? По-перше, це калічить дерево! А по-друге сік рухається в поверхневих шарах між корою і деревиною.
Як збирати сік?

- Зробити на корі вертикальний надріз на корі 10-15 мм
- За допомогою палички вставити в надріз один кінець джгутика
- Другий кінець джгутика опустити в банку
- Замазати надріз пластиліном, воском або ще чим-небудь
Якщо «ранку" не замазати, в неї можуть потрапити бактерії, які знищать дерево.
Візьміть до уваги
Звертаємо увагу, що зберігати березовий сік, більше 2-х діб не можна, так як він втрачає всі свої цілющі властивості.
Лікування березовим соком

Березовий сік - ліки від ста недуг, і це правда! Не випадково березонька дарує ліки навесні, коли організм ослаб за зиму. Цілющий сік справжній еліксир здоров'я і довголіття. У чому секрет його цілющої сили? У його складі, він містить:
- Вітаміни та мінерали
- фітонциди
- органічні кислоти
- Сапоніни і дубильні речовини
- фруктові цукру
- Ефірні масла
- яблучна кислота
- Кальцій, магній, калій
- Натрій, марганець
- мідь
І при всьому цьому, він низькокалорійний. Березовим соком смачно і приємно лікуватися.
Березовий сік при метеозалежності
Ви схильні до метеозалежності. Пийте березовий сік! Склянка соку натщесерце і стакан соку перед сном.
Для схуднення і зниження рівня холестерину
Березовий сік прекрасний засіб для схуднення і зниження рівня холестерину в крові, а також поліпшення обміну речовин і виведення шлаків з організму.
У перебігу одного місяця випивати по 1 склянці березового соку 2 рази на день за 30 хвилин до їди.
При хронічному нежиті
Замучив нежить. Треба розвести 1: 1 сік з водою і промивати вранці т ввечері носоглотку.
Березовий сік при кашлі
При кашлі березовий сік розвести з молоком 1: 1 і приймати напій 3 рази в день до повного одужання.
При частих застудах
При частих застудах і ГРЗ допоможе молочний напій. Як його приготувати?
0,5 склянки березового соку
0,5 склянки молока
0,5 столової ложки крохмалю або борошна
Змішати молоко, сік і борошно або крохмаль. Отриманий молочний напій випити перед сном.
При ларингіті, тонзиліті і ангіні
При ларингіті, тонзиліті і ангіні полоскати 4-5 разів на день горло березовим соком. А вранці випивати натще склянку «березових сліз».
При захворюваннях порожнини рота
При захворюваннях порожнини рота і кровоточивості ясен полоскати порожнину рота березовим соком.
При гастриті, виразковій хворобі, колітах
При гастриті. виразкової хвороби, колітах щодня приймати натще склянку березового соку.
При набряках серцевого походження
При набряках серцевого походження знадобиться:
1 стакан березового соку
1 столова ложка меду
У березовий сік додати сік лимона і мед. За півгодини до сніданку невеликими ковтками випити натщесерце.
березовий мед

Березовий мед омолоджує, виводить шлаки і токсини, підвищує імунітет. І, хоча це і алкогольний напій, не викликає алкогольної залежності.
2,5-3 літри березового соку
Скибочка чорного хліба
Покласти мед в емальовану каструлю і залити його березовим соком. Поставити на вогонь і томити на повільному вогні протягом години. Остудити. У теплий сироп додати дріжджі і скибочку хліба. Якщо через годину на поверхні напою не з'являться бульбашки, додати ще трохи дріжджів. Коли напій заграє, прибрати хліб. Каструлю накрити чистим рушником і залишити до тих пір, поки не перестане шипіти, тобто перебродить. Сироп розлити по пляшках, щільно закупорити і покласти в холодильник або льох. Час від часу пляшки акуратно перевертати. Готовий березовий мед буде через 4-5 місяців. Пити його потрібно по 1 склянці щодня перед їжею.
Консервуємо березовий сік
Консервований березовий сік менш корисний, ніж свіжий, але все ж, більшість корисних властивостей зберігається.
У стерилізовані банки налити березовий сік і потримати на водяній бані: літрові 30-40 хвилин, півлітрові 15-20 хвилин. Після стерилізації банки закатати.
На консервованому і свіжому березовому соку можна готувати корисні вітамінні напої.
Подивіться ще по темі:
- Золотарник красиво вилікує
