Бедуїнський чай з Єгипту властивості і рецепти приготування

Бедуїнський чай з Мармара і Хабаков

Склад бедуїнського єгипетського чаю

Якщо вірити історії виникнення бедуїнського чаю, його готували кочівники з усього що потрапляло під ноги в пустелі. До подібних рослин відносяться і складають основу чаю:

Мармарея - нагадує шавлія. Виростає в горах Синайського півострова.
Хабаков - має солодкуватий смак і частково нагадує м'яту. Виростає на Синайському півострові і є гордістю єгипетських бедуїнів.

Можна заварювати ці трави в чистому вигляді разом і кожну окремо. Не гірше буде, якщо додавати в Мармара і Хабаков чорний чай або каркаде, а, також, такі інгредієнти як:

Аніс - має насичений пряний запах і солодкий на смак.
Імбир - пекуча пряність, що володіє цілим рядом лікувальних властивостей.
Кардамон - пряний і ніжний на смак, але запах у нього оманливе гострий.
Кориця - пряна приправа з терпким ароматом.
Розмарин - має дуже насичений смак з ледь помітним ароматом хвої.

Для любителів солодкого можна додавати в чай цукор або мед. Певного рецепту і пропорцій інгредієнтів не існує. Кожна людина сама визначає співвідношення і кількість тієї чи іншої трави. Звичайно, можна знайти готові суміші під назвою бедуїнського чаю, в складі якого буде просто написано про трави пустелі. Найкраще купувати окремо Мармара і Хабаков, щоб готувати чай на свій розсуд.

Дія бедуїнського чаю на людину

Поєднання цих трав і добавок робить бедуїнський чай з Єгипту ефективним в боротьбі з такими хворобами і недугами:

безсоння;
гастрит;
жага;
Захворювання легенів;
кашель;
Порушення кровообігу;
Нервове збудження;
Проблеми з тиском;
Розлади шлунково-кишкового тракту;
Спазми шлунку.

Також існують і нетрадиційні способи того, як застосовувати бедуїнський чай з Єгипту, властивості якого дозволяють боротися з проблемами не тільки зсередини, але і зовні. При шкірних захворюваннях роблять примочки з чаю, а при проблемі з лупою після миття споліскують волосся і шкіру голови чаєм.

Бедуїнський чай: екзотичний напій з багатим смаком і безліччю корисних властивостей

Бедуїнський жовтий чай

Основа бедуїнського жовтого чаю

Існує ще один варіант бедуїнського чаю на основі насіння Хельба. Хельба - це бобова рослина, плоди якого мають сильний аромат ванілі, шоколаду та інших прянощів. До кінця визначити аромат Хельба і порівняти з чим-небудь дуже складно. Одним він віддає гірким полином, іншим волоським горіхом або навіть копченостями. Відомо одне, що шкіра людей, кому полюбився жовтий бедуїнський чай, просочується цим запахом.

Безумовно різкий аромат жовтого чаю обгрунтований дією ефірних масел, що входять до складу бобів Хельба. Крім цього в Хельба містяться такі корисні речовини як:

Властивості бедуїнського жовтого чаю

Користь жовтого чаю з Хельба неоціненна при менструальних болях у жінок або для збільшення лактації в період годування. Крім цього чай полегшує стан хворих при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і виразці. При постійному вживанні зменшується холестерин і нормалізується цукор крові, а, також, це відмінна профілактика простудних захворювань.

Як правильно заварювати жовтий бедуїнський чай?

Жовтий чай в корені відрізняється від всіх видів чаю, так як готується не з трав, а на основі відварених насіння. Для початку необхідно взяти невелику каструльку, в якій будуть варитися насіння Хельба протягом 5-10 хвилин. Самі насіння необхідно попередньо обсмажити і перемолоти. Таким чином, виходить заварка, яку необхідно розбавляти окропом, щоб вийшов смачний і корисний чай.

Допоміжні речовини для бедуїнського чаю

Не варто обмежувати себе стандартним набором трав. Якщо ви збираєтеся поїхати в Єгипет, то приділіть увагу іншим, не менш корисним і значущим інгредієнтів для приготування чаю.

Дум для бедуїнського чаю

Плоди дерева дум мають кисло-солодкий смак і можуть нагадувати імбирний пряник. Придбати можна як цілісні сухі плоди, так і колоті або у вигляді порошку. Заварювати їх можна як звичайний чай або змішувати з чорним. Дум ефективний при цукровому діабеті і лихоманці. Він покращує обмін речовин і має яскраво виражену антибактеріальну дію.

Морінга для бедуїнського чаю

Відносно недавно в Єгипті став популярний чай з морінгі олійної. Листя цієї рослини висушують і заварюють як звичайний чай. Листя рослини багаті вітамінами і мінералами, особливо багато в них заліза, калію, кальцію магнію і селену. Такий чай дуже добре бадьорить, позбавляє від головного болю, перешкоджає утворенню ракових клітин і нормалізує тиск.

Тепер можна не переживати, який саме вести бедуїнський чай з Єгипту. Властивості всіх трав, використовуваних в приготуванні цілющого чаю, говорять про те, що немає єдино правильного і універсального рецепта. Сміливо купуйте всі перераховані інгредієнти в Єгипті і після повернення додому приступайте до приготування і виявлення саме вашого рецепта бедуїнського чаю.