Барбекюшніца своїми руками вибір місця установки, матеріали і технологія будівництва, поради та -
Барбекюшніца своїми руками: рекомендації по збірці і
Варто відзначити, що піч-барбекю побудувати не так складно і її пристрій практично не відрізняється від пристрою мангала. Сьогодні ми розповімо, як зробити барбекю своїми руками, докладаючи до цього і корисні поради.
Як вибрати місце для установки барбекю?
Отже, креслення готовий, залишилося тільки вибрати місце для розміщення барбекю. При цьому слід враховувати загальний екстер'єр ділянки. щоб грубка могла максимально вписатися в нього. Також керуйтеся наступними рекомендаціями:
Барбекю з цегли
Які матеріали знадобляться, щоб побудувати барбекю самостійно?
Щоб полегшити пошук необхідних матеріалів, можна придбати готовий набір матеріалів для споруди барбекю своїми руками. Як правило, він включає в себе такі предмети:
А ось для роботи приготуйте самостійно наступне:
- цеглини;
- пісок і глину для розчину;
- щебінь і цемент для будівництва фундаменту;
- руберойд.
Яку висоту повинна мати грубка?
Якщо ж решітка буде розташовуватися сильно низько, то доведеться весь час нахилятися, а якщо занадто високо - то процес приготування їжі буде можливий тільки людям виключно високого зросту.
Решітка і піддон повинні розташуватися на цегельних виступах, а вони, в свою чергу, на металевих стрижнях, забитих в швах між цеглою. Стрижні повинні мати знімну конструкцію. щоб барбекю можна було розкласти і заховати на час, коли ви не будете нею користуватися.
Рекомендується перед тим, як зробити пічку, намалювати на кресленні не тільки прорахунки, а й зовнішній вигляд конструкції, щоб попередньо продумати місце під зберігання посуду і ж під запасні вугілля.
Грати можна придбати в розбірному вигляді або зробити самому з металу. Також може бути корисною стандартна решітка, яка використовується на кухонній плиті, проте врахуйте той момент, що вона за обсягом повинна бути більше вогнища вугілля. Так буде простіше зрушити приготовані страви в сторони і підтримувати піч гарячої для подальшої готування.
У піддоні під гратами розміщуються перегорілі вугілля. Також між ними передбачено місце для другої решітки з невеликим перетином для вугілля, що горить. Грати під час готування потрібно захищати від вітру.
Етапи будівництва барбекю своїми руками з цегли
Отже, перший етап роботи складається з кладки фундаменту для печі і викладки цегли. Алгоритм роботи на цьому етапі буде таким:
- встановіть барбекю на стрічковий фундамент з бетону, потім залийте його за допомогою дощок і розмічальних шнурів;
- натягніть шнури, щоб позначити положення стін конструкції і нанесіть розчин кельмою уздовж стіни;
- зробіть борозни на розчині і викладіть перший цегляний ряд, вирівнюючи його за допомогою рівня;
- другий ряд починайте після зв'язки з першим. Починайте укладати з половини цегли і так наступні ряди аж до п'ятого;
- під час викладення п'ятого ряду сформуйте опорний виступ;
- шостий цегляний ряд укладається поперек, всі цеглини повинні виступати з обох сторін стінки;
- наступні три ряди викладаються в півцеглини, щоб вийшов виступ для укладання решітки і піддону;
- якщо немає спеціального піддону, замість нього можна застосувати поличку з металу;
- на десятому ряду зробіть ще один виступ і додайте три ряди у вигляді ложковой перев'язки. Основна частина печі готова.
Викладення металевих стрижнів для опори
Приблизно між шостим і сьомим цегляним поруч слід вколоти стрижні з металу в трьох стінах. Це потрібно зробити так, щоб стрижні виступали з стін на 70 мм і на них можна було б покласти решітку і піддон.
Стрижні укладають у всіх наступних рядах до десятого, щоб грати могла бути встановлена на необхідну висоту.
Як зробити робочу поверхню печі барбекю?
Робоча поверхня споруджується шляхом установки високої цегляної стіни приблизно на 6 рядів. Це будується на окремому стрічковому фундаменті. який потрібно залити паралельно бічних стінок. Цеглини в даному випадку викладаються стусаном. Потім ріжуть лист з фанери і викладають його між бічною і плінтусний стіною.
На нього кладуть дошки, покривають їх черепицею або керамічною плиткою. Відмінно також підійде і плитка для тротуару.
Якщо плінтусна стінка пов'язана з основою конструкції, то її до шостого ряду рекомендується будувати у вигляді літери «Е». а потім робити кладку бічних і задніх стінок самої грубки. Завдяки цьому під гратами і піддоном з'являється простір, де можна зберігати вугілля. Якщо його оснастити дверцятами і ручкою, то і посуд теж.
Обробка швів конструкції
Готова пічна конструкція повинна постояти недоторканою кілька днів, щоб дати затвердіти розчину. Якщо ж ви насадили вогонь до того, як він висох, то стіни печі можуть потріскатися.
Пам'ятайте, що в майбутньому, піч-барбекю слід чистити кожного разу після приготування їжі.
У випадках, коли ви хочете побудувати велику піч, яка буде поєднана з альтанкою і включати себе не тільки барбекю-мангал, але ще і тандир. коптильню, казан-печі і багато іншого, то робити це своїми руками краще не варто. Запросіть фахівців своєї справи, які допоможуть вам втілити мрію і готувати м'ясо і інші блюда в будь-який час року, включаючи зиму.
Як зробити барбекю з вільно лежать цегли?
Ми розглянули, як зробити стаціонарну довговічну конструкцію, для спорудження якої потрібен час і кошти. Але що робити, коли немає ні часу, ні грошей, а приготувати м'ясо на вугіллі дуже хочеться.
Тимчасове барбекю з лежачих цегл можна зробити швидше. Така конструкція швидко розбирається, а будують його без розчину. Варто відзначити, що м'ясо в такій печі готується дуже швидко, а ось зробити такий агрегат своїми руками можна досить оперативно, без необхідності величезних вкладень.
Вона може бути різної форми:
- квадратної;
- круглої;
- трикутної;
- у вигляді шестикутника.
Форма залежить від вашої фантазії і часу, яке у вас є для роботи. Також важливо і кількість цегли, які у вас є. Так, щоб побудувати барбекю круглої форми, вам буде потрібно сто штук цегли, а ось для шестикутної конструкції їх знадобиться на порядок більше.
Алгоритм роботи при зведенні тимчасової печі барбекю буде наступним:
- на фундаменті, за запланованою раніше формі, викладіть перший цегляний ряд, при цьому залишаючи зазори на 50 мм між кожним з них;
- укладіть другий ряд, дотримуючись зрушення на половину цегли, щоб стінка була міцнішою;
- так само викладіть п'ять рядів;
- кладемо лист зі сталі, який буде служити в якості підносу під вугілля;
- доповісте зверху ще два цегельних ряду;
- покладіть їх на решітку для смаження;
- ще два ряди укладаються з метою захисту конструкції від вітру.
Ось наша грубка і готова. Трохи почекайте і можете приступати до приготування улюблених страв на вугіллі і пригощати ними своїх гостей.
Як бачите, піч для барбекю можна приготувати різними способами. Є більш складні та витратні, а є, навпаки, прості, які не потребують великих фінансових коштів.