Барбекю з цегли своїми руками
Якщо ви маєте в своєму розпорядженні заміським або дачною ділянкою, то доцільно обладнати його дійсно корисним елементом - зоною барбекю. Вуличне барбекю або садові піч в теплу пору року цілком може замінити літню кухню.
Головна особливість барбекю, це можливість приготування їжі на вогні, та ще й на свіжому повітрі, а як відомо, такі страви мають виняткові якостями.
Біля стаціонарного барбекю можна добре провести час поза домом, і заодно приготувати рибу, шашлик або овочі. Власне, для цього і потрібно зробити садове барбекю з цегли, причому його можна побудувати своїми руками.
Що таке барбекю?
Барбекю називають не тільки спосіб приготування страви, але ще і сам пристрій, яке допоможе вам його приготувати. По суті, це велика піч на вулиці, яку можна використовувати для приготування їжі або просто як джерело тепла і умиротворення під час відпочинку на відкритому повітрі.
Найкращим матеріалом для пристрою барбекю є цегла. Перш ніж приступити до будівництва, слід враховувати, що це досить енерговитратний і відповідальний процес. Якщо ви вирішили будувати капітальне барбекю, то у вас обов'язково повинно бути вільний час і гроші.
Вибираємо місце для барбекю
При виборі місця, на якому планується будівництво слід керуватися вимогами протипожежної безпеки - адже безпосередньо під час роботи з барбекю напевно назовні вилетить кілька вуглинок, які можуть стати причиною пожежі.
Будувати барбекю недалеко від дерев і інших легкозаймистих об'єктів - далеко не найкраще рішення, також необхідно враховувати напрямок, в якому велику частину року дме вітер.
Розумно планувати відповідне місце розташування, тобто, недалеко від будинку, поруч з альтанкою, терасою або лазнею, і звичайно, зі зручним підходом. Відразу врахувати додаткову територію біля зони барбекю, як мінімум 2-4 кв. м, яку бажано вимостити тротуарною плиткою або будь-яким іншим покриттям, яке є або поєднується з вашими садовими доріжками.
Незайвим буде передбачити навіс над піччю барбекю або відразу робити конструкцію, яка буде мати свій дах. Це продовжить термін служби споруди, а дощ або палюче сонце не порушать процес приготування.
Вибираємо проект барбекю
Насамперед потрібно обміркувати проект барбекю і зробити креслення. В принципі, якщо планується просте барбекю, то це можна зробити самостійно, а якщо серйозніша конструкція, то краще замовити у фахівців або підібрати готовий проект.
Є безліч компаній, які займаються створенням креслень - їх досвід стане в нагоді вам для розрахунку параметрів майбутньої конструкції. Також креслення допоможуть вам оцінити кількість і якість необхідних матеріалів.
Якщо креслення печі барбекю готовий, то можна сміливо йти в магазин за будматеріалами, основним з яких буде цегла, саме до його вибору необхідно підійти з максимальною відповідальністю.
Готуємо матеріал для барбекю
Будуть потрібні найпоширеніші матеріали, без яких не обходиться жодне будівництво.
- Цегла (буде потрібно вогнетривкий і клінкерна).
- Матеріали для розчинів (цемент, пісок, глина).
- Дошки для опалубки.
- Арматура або сітка для пристрою фундаменту.
- Руберойд для гідроізоляції.
- Дошка для стільниці (якщо планується).
- Гриль (решітка).
- Піддон для вугілля.
- Труба (для влаштування димаря, який може бути зроблений за допомогою труби чи з цегли).
- Засувка для цегляної труби.
Будівництво барбекю з цегли своїми руками
Гриль барбекю
Одним з найважливіших компонентів будь-якого барбекю є гриль. Ось ті параметри, якими варто керуватися при його установці: гриль повинен знаходитися не нижче 70 см від поверхні землі, це приблизно 8-10 цегляних рядів.
Крім цього, він повинен бути комфортний у використанні і відповідати вашому зростанню. Для додання споруді органічного виду всі її складові повинні відповідати стилістиці інших будівель.
Також слід врахувати той факт, що потрібно кудись складати дрова і вугілля для розпалювання, і інші потрібні предмети побуту. Можна реалізувати можливість розмістити з торця печі полки і гачки, на яких розвісити все необхідне для готування. Зараз в магазинах можна купити спеціальні набори для барбекю (в які входить все необхідне: решітка, кріплення, піддон).
Слід обов'язково передбачити, щоб грати грубки була закрита від вітру - цього можна досягти, спроектувавши задню і бічні стіни печі на невелику величину вище основної конструкції.
Фундамент для барбекю з цегли
У нашому випадку, вся конструкція барбекю буде зроблена з цегли - отже, вона буде дуже важкою, тому досить розумним рішенням буде пристрій міцного фундаменту. Природно, він повинен бути відносно масивний, щоб витримати вагу конструкції.
Найкращим типом фундаменту буде стрічковий фундамент - основними його перевагами є низька ціна і простота у виготовленні.
Як зробити фундамент під барбекюшніцу:
- попередньо потрібно розмітити місце під час риття поглиблення для фундаменту (забити кілочки і натягнути мотузку);
- вирити неглибоку (20-30 см) траншею (бажано всюди однієї глибини);
- покрити дно гравієм, полити водою і ретельно утрамбувати;
- поверх цієї «подушки» хрестоподібно укласти арматуру або сітку;
- далі робиться опалубка, висотою 10-20 см;
- заливається бетонний розчин (на одну частину цементу М300 додається 3 частини піску);
- обов'язково перевірити рівнем на рівність горизонталей.
Залежно від товщини фундаменту через 2-5 днів можна приступати до кладки.
Цегла для барбекю
Для спорудження барбекю використовують два типи цегли: вогнетривкий і облицювальний. У свою чергу, вогнетривку цеглу може бути наступних видів: глиноземний (шамотна), основний, кварцовий або вуглецевий. Кожен з яких має певні властивості і призначення. Найбільш доцільним є глиноземний цегла, який містить певну частину глини, завдяки чому добре переносить великі перепади температури.
Розчин для цегельної кладки барбекю
Облаштування барбекю з цегли передбачає використання особливих розчинів двох типів: глиняний і цементний.
- Глиняний розчин потрібно для кладки пічного вогнетривкої цегли.
- Цементний розчин використовують для зовнішньої кладки.
Як зробити глиняний розчин:
Для приготування глиняного розчину знадобиться: цемент (марки 200), пісок (добре просіяний) і звичайно ж глина.
- Вилити в ємність з червоною глиною відро води і залишити на 5 днів.
- Через вищевказаний час перемішати до однорідної консистенції, схожою на кисіль. При необхідності долити води.
- Змішати отриманий розчин з піском і цементом (в співвідношенні 1/10).
Перевірити чи готовий розчин можна виконавши таку дію: набрати суміш на кельму і повернути його під кутом 40-50 градусів - розчин, плавно сповзає з інструменту, задовольняє нашим вимогам.
Приготування цементного розчину більш прозаїчне - змішати просіяний пісок і цемент (М200) в пропорції 3 до 1.
Кладка барбекю з цегли - схема і опис
Кладка барбекю з цегли
До укладання першого ряду, потрібно поверх фундаменту настелити шар гідроізоляції, наприклад, руберойд, щоб виключити проникнення вогкості.
Цоколь можна викладати звичайним або облицювальною цеглою, а саму піч, тільки вогнетривким.
При кладці підстави печі буде розумно викласти поглиблення, в якому можна буде зберігати дрова. Оптимальний розмір 70-80 см.
Стіс рекомендується вибирати таких розмірів, щоб в ній можна було зберігати запас дров хоча б на пару топок.
Кладку необхідно вести не менш ніж у два ряди, краю цегли повинні виступати назовні на одну третину, адже ми плануємо в подальшому обкладати нашу конструкцію облицювальною цеглою.
Зразкові розміри топки повинні бути такими: 3 цегли в довжину і 5-7 в ширину. Якщо ви вирішите будувати арочне перекриття, то необхідно використовувати арматуру для досягнення достатньої міцності.
Будівництво труби для барбекю
Кладку при спорудженні димоходу необхідно вести, з «пічних» цегли поєднуючи їх глиняним розчином. Слід заздалегідь придбати засувку і не забути вставити її при будівництві. Для поліпшення тяги можна зробити на задній стінці барбекю вигин, так званий «зуб», це поліпшить тягу.
Оздоблювальні роботи
Облаштування робочої зони має на увазі виготовлення стільниці для барбекю. Існує кілька варіантів її пристрою: залити поверхню бетонним розчином з подальшим облицюванням плиткою, викласти з цегли або використовувати стільницю з ДСП (вологостійкого).
Якщо місце і засоби дозволяють зробити навіс, який можна зробити наступним чином: по кутах з декількох сторін встановити стійки, на яких в наслідок можна буде зробити каркас даху.
Зовнішнє оздоблення барбекю виконується на розсуд. Наприклад, можна поштукатурити, обкласти цеглою або облицювати декоративним каменем.
Обов'язково продумати спосіб електропостачання, підведення електрики забезпечить наявність освітлення і точок підключення (розетки) для побутових приладів.
Види пристрою барбекю - фото цікавих варіантів
