Баклажани з моцарелою і помідорами - прості рецепти

- 2 маленьких баклажана
- 2 помідори не кислих сортів
- 2 невеликих кульки м'якої моцарели (можна і з твердою спробувати)
- 3 ст.л. оливкової або рослинного масла (можна менше)
- мелений чорний перець
- сіль
- листочки базиліка для прикраси
- суміш сушених італійських трав. До складу входить базилік, орегано, чабер, сушений часник, цибулю.

1) Баклажани нарізати кружечками, викласти на дошку, присолити і залишити на 5 хвилин. Ці маніпуляції для того, щоб з баклажан пішла можлива гіркота.
2) На підставі помідорів зробити надріз хрестом, покласти в миску і залити окропом, залишити на 2-4 хвилини. Потім злити воду і акуратно зняти шкірку, робиться це дуже легко.
3) Нарізати томати кружальцями.
4) Нарізати моцарелу кружечками
5) Викласти в невелику форму з бортами по черзі внахлест баклажан - помідор - моцарелу в три ряди, можна змійкою або по колу, як вам більше подобається. Солимо, присипаємо чорним крупно-меленим перцем і сушеними травами. Збризгуємо оливковою олією, стільки скільки вам здасться правильним.
6) Запікаємо в духовці розігрітій до 230 С 15-20 хвилин. Готову страву присипаємо листочками свіжого базиліку.
Смачного

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Опис до фотографії

Приготували блюдо? Поділіться його фото

Поділіться рецептом з друзями