Азотиста речовина - велика енциклопедія нафти і газу, стаття, сторінка 1
азотиста речовина
Азотисті речовини післядріжджова барди представлені переважно небілковими сполуками, а безазотистих екстрактивні речовини - сполуками невуглеводної природи. У барда присутній 15 - 19% золи, в складі якої близько 9% калію, 4% хлору і 1 5% натрію. [1]
Азотисті речовини. а також сполуки фосфору і миш'яку мають велике значення для сільського господарства (добрива, засоби захисту рослин від шкідників) і для оборони країни. Азот - складова частина білків, без яких неможливе існування організмів. Фосфор також входить до складу багатьох білкових тіл. [2]
Азотисті речовини розподілені в тканинах бульб нерівномірно. У шкірці, в шарі кори, що примикає до шкірці, а також в серцевині бульби знаходиться найбільша кількість азоту, а в камбіальних тканинах його менше. [3]
Азотисті речовини. полягають в тварин, ведуть свій початок від тих речовин, які утворилися в рослинах. Таким чином, початком для всіх азотистих речовин, що знаходяться в тварин і рослинах, служить азот повітря, але не прямо, а перейшовши попередньо в з'єднання з іншими елементами повітря. [4]
Азотиста речовина. легко змінюється за допомогою води і атмосферного повітря, розкладає інше, постійне в подібних випадках, тіло, яке знаходиться з ним в дотику. В процесі спиртового бродіння цукристих речовин, який більше, ніж іншим досліджений, розкладає тілом може бути рослинний білок і всяке азотовмісна органічне тіло, в якому від дії особливих причин почався вже процес розкладання - гниття. В суміші розчинів цукру з рослинним білком або взагалі в рослинних соках, що містять цукор, бродіння починається тільки при сприянні повітря; потім може тривати вже без посередництва його, причому утворюється, крім продуктів розкладання цукру, ще особливу речовину, зване дріжджами, яке містить весь азот рослинного білка і розчинної частини, якого здатність 16а виробляти бродіння і в розчині чистого цукру. Освіта дріжджів з білка припиняється, якщо весь цукор вже зруйнований заворушеннями; в розчині чистого білка, що не містить цукру, дріжджів зовсім не утворюється. При розкладанні чистого білка, без сприяння повітря, відділяється вуглецева кислота і водень. Це явище пояснює деяким чином, звідки походять речовини, що містять багато водню, під час бродіння різних тел. Здатність дріжджів приводити в бродіння цукристі розчини зберігається тільки до тих пір, поки не припинився в них самих процес розкладання, який, якщо не усунуто вода, відбувається повільно, але безперервно. При цьому розкладанні кисень доторканного повітря перетворюється в вуглецеву кислоту і, понад те, відділяється ще певну кількість вуглецевої кислоти з самого тіла, образуясь на рахунок його вуглецю і кисню або кисню знаходиться в дотику з ним води. Після закінчення цього процесу дріжджі вже зовсім нерозчинні і не діють на цукристі розчини. [5]
Азотисті речовини. містяться в пташиному посліді, легко розкладаються з виділенням аміаку, в зв'язку з чим при поганому зберіганні послід втрачає багато азоту. [6]
Азотисті речовини представлені майже виключно білками. В - білковому комплексі переважають зеин, що відноситься до Проламіни, і глютелін. Альбумінів в кукурудзі, не знайдено, глобуліни становлять близько 0 4% від ваги зерна; зеин є неповноцінним білком, так як не містить життєво важливих амінокислот - триптофану і лізину. [7]
Азотисті речовини входять до складу складних з'єднань-ний клітини - білків протоплазми і необхідні для розмноження дріжджоподібних грибків. Останні можуть використовувати тільки азот, що знаходиться в засвоюваній формі. [10]
Азотиста речовина. що міститься в рослинній і тваринній їжі, необхідне для правильного харчування. [11]
Азотисті речовини. екстрагуються з м'яз свіжої пікші. [12]
Азотисті речовини ячменю складаються з білків, представлених альбуміном, розчинним у воді і слабких сольових розчинах, гордеїн, розчинним в 70 - 80% - ном спирті, і глю-Телін, розчинним в слабкій лугу. [13]
Азотисті речовини вівса представлені на 90 - 95% істинними білками і на 5 - 10% аминосоединений. [14]
Азотисті речовини сироватки представлені білковими і небілковими органічними сполуками. [15]
Сторінки: 1 2 3 4