Азбука сумісності вітамінів

Науці вже давно відомо, що деякі вітаміни і мінерали не уживаються в одній таблетці. Ви коли-небудь замислювалися, чому необхідних організму людини вітамінів всього 13, мінералів - 10, а вітамінно-мінеральних комплексів - далеко не один десяток? Безліч різнокольорових баночок на аптечних полицях здатне спантеличити будь-якого. Але зорієнтуватися в вітамінному достатку не так вже й складно, якщо враховувати сумісність різних речовин.

«Друзі» і «вороги»

Закони природи такі, що одні речовини допомагають працювати один одному, а інші - заважають. і ніякі хитрощі виробників не можуть вирішити цю проблему інакше, як розділивши в часі їх прийом. Важлива частина взаємодій вітамінів і мінералів відбувається в шлунково-кишковому тракті. І навіть якщо протиборчі речовини (антагоністи) були «закапсулувалися» окремо, але потрапили в наш шлунок одночасно або через короткий проміжок часу, взаємодії не уникнути.

Розглянемо кілька прикладів позитивного і негативного взаємодії:

- При спільному прийомі двох найважливіших для організму елементів кальцію і заліза. засвоєння заліза знижується практично вдвічі (на 45%);

- Інший приклад небажаної взаємодії: вітаміни В1 і В12. При їх одночасному вживанні В1 сприяє алергічної реакції, а В12 посилює її;

- Дія деяких речовин «в парі» набагато ефективніше, ніж поодинці: вітамін D3 необхідний для засвоєння кальцію; мідь багаторазово підсилює користь заліза; вітаміни Е і С захищають А від окислення і т.д.

Як вживати антагоністів?

Відповідь дуже проста: компоненти, які негативно взаємодіють один з одним, повинні перебувати в різних таблетках. На розчинення таблетки відводиться приблизно один годину плюс необхідно кілька годин на їх засвоєння. Таким чином, щоб речовини-антагоністи встигали повністю засвоюватися, що не взаємодіючи один з одним, інтервал між прийомами повинен становити близько 4-6 годин.

Сумісність вітамінів і мінералів

Вітамін А - Е і С