Арахісова паста - рецепт з фото, як її зробити в домашніх умовах

Арахісова паста - це дуже смачне і корисне ласощі. Про користь арахісового масла можна говорити довго. У складі арахісу міститься безліч білків та вітамінів групи В, які благотворно впливають на людський мозок і сприяють оновленню і росту нових клітин. Антиоксиданти, які також присутні в арахісової пасти. захищають організм від дії вільних радикалів. Це не тільки смачні ласощі, але й відмінний засіб для профілактики серцево-судинних захворювань.

Величезна кількість протеїну, що міститься в арахісі, може стати повноцінною заміною м'яса. тому арахісова паста - це просто знахідка для вегетаріанців.

Арахісову пасту бажано вживати ут ром на сніданок. За рахунок того, що вона дуже калорійна і поживна, добова норма пасти близько 2-3 столових ложок. Її можна намазувати на тости, печиво або ж на фрукти. пасту додають в сир, випічку і різні коктейлі. Багато хто може їсти її ложками, але такій спокусі піддаватися не варто: вживати її необхідно в міру.

Вона має неповторний запахом обсмаженого арахісу, має приємну кремоподібну текстуру. Колір може бути і світло-коричневим, і темно-карамельним, все залежить від ступеня обсмаження і способу приготування. А ось приготувати арахісову пасту своїми руками в домашніх умовах дуже просто. Наш покроковий рецепт з фото стане незамінним помічником у створенні цього корисного і смачного ласощі.

складові

• 
  арахіс
  (500 г)
• 
  Харчова сіль
  (0,5 ч. Л.)
• 
  Рослинна олія
  (1 ст. Л.)
• 
  мед бджолиний
  (1 ст. Л.)

кроки приготування

Придбайте сирий арахіс, в якому немає солі і інших домішок. Гарненько промийте горіхи і просушіть рушником. Духовку розігрійте до 180 градусів, викладіть арахіс на сухе деко і відправте в духовку на 10 хвилин.

Після того, як арахіс гарненько підсмажився, повністю остудіть його. Тепер його необхідно подрібнити. Для цього можна використовувати блендер, кавомолку або ж звичайну м'ясорубку.

Якщо ви подрібнює арахіс в блендері, зупиніться через кілька хвилин і соскребите утворилася щільну масу зі стінок. Після цього продовжуйте збивати арахіс до пастоподібного стану.

Тепер зробіть невелику паузу і додайте в чашу блендера трохи солі, столову ложку меду і стільки ж рослинного масла (арахісового, соняшникової, оливкової) або ж м'якого вершкового. Якщо арахісова паста вийде дуже густий, можна влити трохи води і продовжити збивання. Додавайте воду в пасту до тих пір, поки вона не набуде необхідної консистенції.

Якщо ви любите пасту з невеликими шматочками горіхів, можна на початку подрібнення відкласти кілька ложок арахісової крихти, а на завершення повернути її назад в блендер. Збивайте пасту протягом однієї хвилини.

Якщо вам подобається експериментувати, можна додати в арахісову пасту трохи мускатного горіха, какао-порошку або ж кориці. Замість меду можна покласти подрібнені фініки або горішки кеш'ю. Якщо ви стежите за фігурою і не можете відмовитися від цих ласощів, замініть вершкове масло водою: це не вплине на смак арахісової пасти, зате вона стане менш калорійною. Домашня арахісова паста незрівнянна в поєднанні з яблуком і іншими фруктами.

Схожі рецепти