Антиоксиданти - багато шуму, але через що, журнал cosmopolitan
Продажі злітають до небес. покупці починають приймати кінські дози чудо-препарату або намазувати на себе кілограми косметики. Чому? Тому що вірять. Вірять. що антиоксиданти жахливо корисна штука.
Насправді таке відношення до цим непростим речовин - це своєрідні відгуки. так би мовити. афтершоки грандіозного землетрусу. що сталося в косметиці і науці про здорове життя на початку 70-х років. А винні у всьому. як завжди. вчені. Причому самі що ні на є топові: на чолі з Нобелівським лауреатом Лайнусом Полингом.
Але давайте для початку розберемося. що таке власне антиоксиданти. Є такі вкрай активні і тому дуже неприємні речовини - вільні радикали. Це такі молекули. у яких є один неспарених електронів. А це -непорядок. Електрону належить дві. Тому радикали віднімають електрони у інших молекул. т. е. кажучи мовою хімії, - окислюють їх. Молекула з відібраним електроном сама стає вільним радикалом. і запускається процес окислення. Далі радикали атакують і окислюють все. з чого ми складаємося, - ліпіди. білки. нуклеїнові кислоти. Вони псують все системи в нашому тілі і. найстрашніше. вносять мутації в святая святих - нашу ДНК.
Так ось. антиоксиданти - це речовини - захисники від вільних радікаловА вітамін С є одним з найпотужніших і поширених антиоксидантів
Навчитися засипати за три хвилини: є простий і доступний кожному спосіб!
Таблетки краси: нутрікосметіка. яка допоможе добре виглядати
У 70-х роках Полінг оголосив антиоксиданти взагалі і вітамін С (аскорбінову кислоту) зокрема практично еліксиром вічної молодості. У нього були для цього цілком чіткі підстави.
Полінг особисто брав колосальні дози аскорбінки (в 50 разів перевищують добову норму) і стверджував. що в цьому запорука його прекрасного самопочуття. Він вважав. що ця речовина дозволяє боротися практично з усіма хворобами і навіть уповільнює процес старіння (одним з головних драйверів якого. і це визнають більшість учених. є всі ті ж вільні радикали).
До початку 90-х світова галас (і продажу) досягли таких розмірів. що наукове співтовариство і медики нарешті зважилися на проведення клінічних досліджень. Їх результати були вкрай невтішними. Схоже. Полінг. Котрий. до речі. не дожив до цього моменту. щиро помилявся. У переважній більшості випробувань тривалий прийом різних антиоксидантів не чинив ніякого статистично значущої дії на здоров'я пацієнтів. Правда. при певних захворюваннях деякі антиоксиданти все-таки допомагали вилікувати хворобу (як доповнення до більш серйозної терапії), але при інших - навіть погіршували ситуацію. І що найприкріше - не було отримано жодних підтверджень головної тези Полінга і його послідовників про те. що антиоксиданти уповільнюють процес старіння людини.
І що ж робити? Негайно викинути всі препарати. хоч якось схожі на антиоксиданти? Оштрафувати всіх торговців цими ліками за введення в оману широких верств населення? Не будемо пороти гарячку. спробуємо розібратися. в чому тут справа. «Розбір польотів» зажадає невеликого інтелектуальної напруги. але. повірте. воно того варте. Адже мова піде про ліки від старості. а значить - про питання життя і смерті.
Вітамін С - Дволикий Янус фармакології
Як діє наша улюблена аскорбінка? Вона кидається на будь-який блізлежашій вільний радикал. негайно його нейтралізує - віддає ненаситного чудовиська один електрон. і той. задоволений. перетворюється в досить невинне з'єднання. не має неспарених електронів і. отже. претензій до оточуючих молекул. Ура. перемога (думав проф. Полінг)!
А з аскорбинкой-то що сталося? Вона ж залишилася без електрона. І їй терміново потрібен ще один. для загальної стабільності. Ну. не так сильно. як вільному радикалу. але все таки. І тепер уже їй дуже хочеться відібрати у кого-небудь електрончік. щоб відновити бухгалтерський баланс на своїх орбіталях. Говорячи більш хімічною мовою. колишній антиоксидант сам перетворюється в «отбіратель електронів», т. е. в оксілітель.
Мало того. Не всі вільні радикали - вороги роду людського. Як це не дивно звучить. ми навчилися користуватися вільними радикалами в наших цілях. Зрозуміло. коли їх (радикалів) не дуже багато. Наприклад. вони можуть виконувати сигнальні функції. Якщо одній клітці треба повідомити щось сусідам. то можна викинути в середу трохи радикалів. вони злегка «обпалять» сусідів. які такої «натяк» не зможуть проігнорувати і якось правильно на нього відреагують.
Але особливо широке застосування радикали знайшли в імунній системі. Виявивши бактерію. клітини-захисники «бомблять» її саме вільними радикалами.
Що б сказав в цій ситуації доктор Ватсон? "Заплутана історія. сер ».
Але при всьому при цьому ніхто не заперечує і шкідливою ролі вільних радикалів. Десь вони. звичайно. виконують корисні функції. але десь - отруюють нам життя. І викликають купу неприємностей. одна з яких особливо неприємна. Вона називається старіння. Що ж робити? Чи можна якось відокремити одні радикали від інших. а потім шкідливі нейтралізувати. а корисні не чіпати?
Великий Денхам Хармани і його колега. наш співвітчизник. радянський біохімік Наум Маркович Еммануель. встановили. що шкідливі вільні радикали утворюються в першу чергу в певному місці наших клітин - в мітохондріях. А чи не можна прицілитися. навести антиоксидант саме на мітохондріальні отруйні речовини?
Виявляється. можна, можливо. Якщо використовувати технології XXI століття. Перший такий досвід на лабораторних тваринах провів відомий американський вчений Рабинович. Він змусив клітини мишей синтезувати білок-антиоксидант в своїх мітохондріях. Для цього мишам довелося ввести ген цього білка. тобто генетично модифікувати. І в результаті такі ГМО-миші жили значно довше. ніж їх звичайні побратими.
Але нас більше цікавлять люди. а їх генетично модифікувати можна. Процедура ця незворотна. а вчені поки не можуть прорахувати всі наслідки. От би придумати таку речовину. антиоксидант. який би накопичувався тільки в мітохондріях. Причому бажано. щоб. поки ця речовина не досягне мітохондрій. воно було б неактивним і не заважало під ногами у корисних вільних радикалів. Тобто мова йде про своєрідний «сплячому» антиоксиданти. який би проникав всередину клітини і йшов далі - в мітохондрії. Там би він активізувався і нейтралізував саме шкідливі мітохондріальні радикали.
Щоб ефективно відновлювати пошкоджені радикалами клітини шкіри. вченим вдалося створити унікальну сироватку «МітоВітан», молекулярна структура якої дозволяє легко і глибоко проникати в клітини епідермісу і працювати безпосередньо в мітохондріальної зоні. Особлива речовина - С10-линкер - дозволяє доставити активний антиоксидант до мітохондрії з точністю до одного нанометра. що робить вплив не просто точковим. а ювелірним. Сироватку потрібно застосовувати як звичайне косметичний засіб: наносити на шкіру тонким шаром вранці і ввечері. SkQ1 блокує програму окислення клітини і таким чином рятує її від апоптозу. тобто перериває програму окислення в тканинах і зміщує баланс в сторону регенерації. В результаті наявні зморшки скорочуються. нові перестають утворюватися і шкіра перестає старіти. Ну. або старіє помітно повільніше. якщо цей процес йшов вже давно і зайшов досить далеко.
Тобто через півстоліття після відкриття антиоксидантів і їх впливу на стан шкіри можна нарешті сказати: є рішення.