Алергія на кунжут - симптоми і лікування алергії у немовляти
Однією з давніх прянощів, яку почали додавати при приготуванні їжі, є кунжут (сезам). Він багатий різними мікроелементами, за рахунок чого має сприятливу дію на організм в цілому, а також на шлунково-кишковий тракт. Насіння рослини використовуються для виготовлення масла. Продукт широко використовують при створенні різних страв, лікарських препаратів і косметичних засобів. Але нерідко виникає алергія на кунжут. Це обумовлено підвищеним ступенем алергенність рослини. Симптоми сильної алергічної реакції можуть виникнути у грудничка. Тому з раціону годуючої мами слід повністю виключити кунжут і продукти на його основі.
Чому виникає алергія?
Деякі вважають, що кунжут є сильним джерелом алергічної реакції, інші - ні, називаючи насіння джерелом корисних елементів. Тому вони прагнуть вживати в їжу випічку, солодощі з додаванням прянощі. Однак деякі фактори можуть вплинути на виникнення алергічної реакції.
Симптоми алергії можуть з'явитися при реакції організму на білки і олеозіни. Вони є складовими не тільки кунжуту, але і волоських горіхів, арахісу, які є поширеними сильними алергенами.
Часто алергія виявляється при вживанні в їжу сезаму, який не пройшов належної обробки, а також зберігався неналежним чином.
Якщо у людини є недолік ферментів, які беруть участь в процесі переробки їжі і поглинання важливих мікроелементів, то кунжут може стати джерелом негативної реакції.
При ослабленні імунного захисту організму підвищується ризик впливу алергенів. Порушення імунітету обумовлюється захворюваннями печінки, щитовидної і підшлункової залоз, жовчного міхура.
симптоматика реакції
Симптоми алергічної реакції на кунжут зазвичай виражаються у вигляді реакцій уповільненого типу. Однак в деяких випадках ознаки з'являються безпосередньо після вживання сезаму. Це відбувається тому, що слизова поверхня може сильно зреагувати на кунжутне насіння. Якщо пряність з'їсти на голодний шлунок, то реакція не забариться: людина відчує нудоту і посилене відчуття спраги.
На наступному етапі симптоми виражаються в вигляді:
почервоніння в області губ;
поколювання в ротовій порожнині;
порушення дихальної функції.
Деякі люди можуть відчути напади чхання, сильне свербіння в носі, алергічний риніт і головний біль.
Алергія також може виражатися у вигляді:
гіперемії слизової і кон'юнктиви очей;
хворобливих відчуттів в очах.
Нерідко виникають ураження на поверхні шкіри. У людини може з'явитися висип по типу кропивниці, що характеризується сильним сверблячкою. У деяких випадках алергія може спровокувати появу екземи.
У людини можуть виникнути проблеми з диханням. Симптоми виражаються у вигляді: