Алергія на горіхи у дітей і дорослих волоські, кедрові, арахіс, фундук, мигдаль, кеш’ю (фото)
Горіхи - це складова частина правильного харчування: в них міститься велика кількість ненасичених жирних кислот, вітамінів і мінералів, корисних для нашого організму. Відомо, що регулярне вживання горіхів знижує рівень холестерину в крові, позитивно впливає на нервову систему і підвищує продуктивність мозку.
Але при всій користь, у даного продукту є і зворотна сторона: горіхи є поширеним харчовим алергеном і викликають алергію з якої вже зустрілося близько 1% населення планети.
Причини алергії на горіхи
Найчастіше алергія виникає при безпосередньому вживанні в їжу горіхів або продуктів містять їх сліди. Однак в окремих випадках тільки запах або контакт з шкірою здатні викликати серйозні алергічні реакції.
Причиною є чутлива імунна система людини, яка помилково ідентифікує нешкідливу речовину як небезпека для організму, вивільняючи гістамін з огрядних клітин для боротьби з виявленим алергеном. В результаті у людини починають проявлятися різні симптоми алергії.
Які горіхи можуть викликати алергію?
Алергія на волоські горіхи, мигдаль і кешью: причина виникнення алергічних реакцій на дані різновиду горіхів не до кінця вивчена, але передбачається, що причиною можуть служити збої в імунній системі людини.
Алергія на кедрові горіхи і фісташки виникає набагато рідше, ніж на інші види.
Бразильські горіхи так само здатні стати причиною спричиненої алергії у дітей і дорослих.
Алергія у дитини
Справжня алергія на горіхи у дитини, як правило, зберігається протягом усього життя. Імовірність від неї позбутися становить близько 9%.
Алергія на арахіс або горіх може виникнути в будь-якому віці, але частіше зустрічається у дітей до трьох років. Особливих відмінностей між симптомами у дітей і дорослих немає.
При наявності даного виду харчової алергії у дітей, батькам варто проінформувати про це родичів, друзів, вихователів, вчителів та інших осіб, щоб уникнути прояву серйозних алергічних реакцій.
Що стосується немовлят: давати їм горішки забороняється, так як ферментативна система дитини ще не сформована, отже, дитячий кишечник не здатний переварити даний продукт, а цей факт підвищує ризик виникнення алергії.
Алергія на горіхи - симптоми
Як правило, алергічна реакція виникає протягом декількох хвилин після вживання продукту, в деяких випадках і більше, якщо реакція відбувається за сповільненим типом. Залежно від чутливості імунної системи алергіка симптоми можуть різнитися.
Алергія на горіхи має ті ж симптоми, що і інші види харчової алергії. Найбільш поширеними є такі прояви:
Набряк слизових оболонок: алергічний нежить. печіння в носі, часте чхання, свербіж і почервоніння повік, набряк Квінке
Шкірні прояви: атопічний дерматит, кропив'янка. висип, червоні плями, що поширюються по всьому тілу
Поразка дихальних шляхів: першіння в горлі, кашель, задишка, утруднення дихання, алергічна астма
Шлунково-кишкові прояви: болі в животі, нудота, блювота, здуття живота, діарея, печія
Серцево-судинні порушення: тахікардія, порушення серцевого ритму, напади паніки, анафілактичний шок (найчастіше викликаний фундуком)
Загальне нездужання: запаморочення, головний біль, мігрень, слабкість і ін.
Якщо у людини виникла алергія на арахіс - симптоми проявляються ті ж.
При прояві серйозних алергічних реакцій - негайно викликайте швидку допомогу.
діагностика
Для визначення алергену, що викликав прояв симптомів, слід звернутися до лікаря - алерголога, який зробить збір анамнезу і визначить план лікування.
Для визначення причини алергічної реакції у людини проводять шкірну пробу (прик-тест), результати якого будуть відомі протягом 20 хвилин.
Суть тестування полягає в наступному: на зап'ясті хворого наносяться краплі алергенів, які проколюють спеціальним ланцетом, дозволяючи їм проникнути під шкіру. Якщо в місцях проколу виникли почервоніння - алерген виявлений.
Так само для діагностики застосовують лабораторні дослідження крові, в ході яких встановлюється тип реакції і алерген. Даний вид досліджень є найбільш достовірним, але проведення обійдеться на порядок дорожче.
Алергічна реакція може виникнути навіть на найдрібніші частинки горіхів, що містяться в багатьох харчових продуктах, тому алергікам варто звертати особливу увагу на склад, зазначений на упаковці.
Алергенні білки в горіхах не руйнуються при термічній обробці, тому варто уникати вживання алергічних продуктів і в тому числі:
- деяких кондитерських виробів, тортів
- хліба і хлібобулочних виробів
- шоколаду
- сирів
- соусів
- марципану
- маргарину
- масел з горіхів
- лікерів
- мюслі та ін.
При медикаментозному лікуванні для зняття симптомів застосовують антигістамінні препарати (Зодак, Цетрин і ін.) І судинозвужувальні назальні краплі (Назівін, ксиліт і ін.).
Читайте також:
- Як розпізнати Набряк Квінке і вчасно надати першу допомогу
- Опис і застосування краплею в ніс від алергії
- Алерген-специфічна імунотерапія - ефективне лікування алергії
На сайті міститься корисна інформація для тих, хто зіткнувся з алергією вперше, а так само для тих, хто вже довгий час живе з даним захворюванням.
На TopAllergy.ru Ви знайдете відомості про алергічні і супутніх захворюваннях і їх симптоми, методи лікування лікарськими препаратами і народними засобами, ознайомитеся з багатьма відомими алергенами і методами їх діагностики.