Алергія на барвники у дитини і дорослого
Хімічна промисловість постійно дає людині нові винаходи, покликані покращувати наше життя і діяти на загальне благо. Але тим не менш, хімічні компоненти можуть негативно позначитися на здоров'ї людей. Одним з таких речовин є барвники, на які у багатьох розвивається сильна алергія.
Навіщо потрібні барвники?
Навіть маленька дитина знає, що стиглі овочі та фрукти яскравого кольору. Це природний інстинкт, що дозволяє з безлічі інших вибирати самі стиглі плоди. Він є і у приматів, але також на підсвідомому рівні залишився у людини.
Дуже часто можна зустріти нотатки про те, що блакитний колір зменшує голод, помаранчевий колір покращує зір, а зелений є найприємнішим для людського ока і дарує молодість. Насправді, барвники впливають лише на зовнішній вигляд продукту і можуть лише давати сигнали про те, стиглий плід чи ні. Дуже часто ми бачимо напої кислотного кольору, і мимоволі відчуваємо неприємне відчуття, адже «це ж хімія». Це також відбувається через сприйняття кольорів, а дальтонікам в цьому відношенні взагалі простіше.
За своєю природою всі барвники діляться на натуральні, тобто вироблені з рослин, а також ненатуральні, ті самі добавки, які роблять на заводах і активно використовують в промисловості.
До натуральних барвників відносяться:
Соки овочів, фруктів і ягід