А як, як доглядати за молочним (кефірний) грибом (тибетський молочний гриб)

тібецкій молочний гриб або гриб індійських йогів

Якщо вам подарували молочний гриб, вітаю! У вашому будинку з'явилося щось типу тамагочі, тільки насправді жива істота, яка потребує постійного догляду. Але клопіт вартий того. Кефір від молочного гриба виходить смачний і дуже корисний, як дорослим так і дітям. Отриманим від гриба кефіром лікують різні види шлунково-кишкових і алергійних захворювань, використовують як антисептичний, ранозагоювальний засіб. Кефір має властивість виводити з організму токсини і солі важких металів. А так же його застосовують в косметичних цілях і при ожирінні. Отже, ви принесли диво-гриб додому. Як же доглядати за ним, щоб отримати чудо-кефір?

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

• пластмасовий друшляк або ситечко
• скляна банка
• марля
• пластмасова або дерев'яна паличка
• молоко

Використовуємо тільки пластмасову і скляну посуд

Перший етап догляду.
Помістіть грибок в друшляк і промийте під прохолодною проточною водою. Злегка трусіть його в друшляку або повертайте пластмасовою паличкою. Потрібно виконати цю процедуру близько хвилини.

Використовуємо тільки натуральне молоко (пастеризоване)

Помістіть промитий грибок в скляну баночку. Залийте молоком, наближеним до натурального (не з порошку) з розрахунку на 2 чайні ложки грибка не менше склянки молока (200мл)

накриваємо банку марлею

Накрийте баночку марлею, обв'яжіть мотузкою або закріпіть гумкою. Залиште стояти банку з вмістом в кімнатній температурі.

проціджуємо, щоб відокремити гриб від кефіру

Через 12-24 години кефір буде готовий. Якщо ви любите більш ніжний кефір, то тримайте його трохи більше 12 годин, а якщо хочете погустіше і по-кислі, то зливайте його через добу. Більше доби тримати кефір в банку не рекомендується.

П'ємо кефір щодня

Щоб відокремити отримане вміст від грибка знову скористаємося ситечком. Проціджений таким чином кефір зливаємо в склянку. Він готовий до вживання, а грибок промиваємо під прохолодною водою, моєму баночку, тобто починаємо все знову, як описано в кроці один.

Поради та попередження:

makeenkov, якщо не схоже на інструкцію, то на що схоже?
Гриб заливати пастеризованим молоком можна. Він відмінно себе в ньому почуває. І я і мої знайомі, які живуть в місті, не мають можливості дістати молоко прямо з-під корови. Тому ми користуємося пастеризованим молоком. Кефір виходить дуже смачний, і гриб відчуває себе відмінно.

І я заливаю пастеризованим, живий-здоровий. Більш того, я його смак не люблю, дуже кислий. Але оладки на ньому чудові! Він у мене в холодильнику весь час стоїть. Я його раз в 2 тижні відціджую.
Баночку іноді мою водою з содою. Грибок промиваю водою з-під крана. Заливаю 1,5 склянками молока, постоїть годинку-другу при кімнатній температурі - і знову в холодильник. Холодостійкий! Розмножується, морж кефірний!

а де можна придбати цей гриб, і скільки він коштує?