9 приголомшливий речей, які (нахабно) присвоїли собі французи, marie claire

Французький поцілунок, французький манікюр, французький бульдог, цибульний суп - насправді, всі ці візитні картки найромантичнішого країни в світі мають мало спільного зі своєю загальновизнаною «батьківщиною».

Франція подарувала світу безліч корисних винаходів - від маленького чорного плаття до стетоскопа. Але все ж є речі, які, незважаючи на своє «французьке» назву, з'явилися далеко за межами Республіки. Що це за предмети і чому їх пора позбавити мітки «Made in France», розповідаємо.

Французька коса

Байка про те, що ця зачіска народилася в Парижі, з'явилася тільки в кінці 19 століття, коли американський журнал «Home Magazine» проголосив коси трендом сезону. Франція завжди вважалася законодавицею мод, а вже 150 років тому на паризьке слово дорівнювали абсолютно все. Так що додати прикметник «french» було найлегшим способом зробити з нікому не знайомого beauty-прийому справжній об'єкт бажання.

Французький бульдог

Виявляється, ці милі маленькі цуценята, яких зазвичай зображують на повідку у струнких француженок в матросках і червоних беретах, повинні б були жити у англійських леді, адже ця порода спочатку була виведена в Великобританії. За легендою, після того, як на Британію грянула Промислова революція, місцеві ткачі мігрували до Франції в пошуках роботи, прихопивши з собою своїх бульдогів. Час минав, у собак з'являлося потомство, серед якого були й діти з певним дефектом - мініатюрним розміром. Таких бульдогів британці вважали хворими, проте французам подібна варіація відомої лондонської породи припала дуже навіть до смаку. Парижани охоче забирали собі мініатюрних цуценят, так що незабаром британські заводчики відповіли на зрослий попит таким же збільшеним пропозицією - а саме, стали висилати всіх своїх бракованих цуценят за Ла-Манш. Так порода, яка спочатку вважалася помилкою природи, завдяки парижанам, стала однією з найбільш популярних у любителів собак.

Картопля фрі (French fries)

За право називатися батьківщиною цього популярного страви досі борються дві країни - Франція і Бельгія. Незважаючи на те, що в усьому світі смажена в олії картопля носить назву french fries, а ми її називаємо «фрі» (від французького слова «фритюр»), є серйозні підстави вважати, що все ж це блюдо придумали в Бельгії. І ось чому.

французький тост

Насправді, хліб, змочений в молоці або сирому яйці і підсмажений в маслі, - страва настільки інтернаціональне, що називати його виключно «французьким» - м'яко кажучи, не зовсім вірно. Перші згадки такого тосту зустрічається ще в книзі давньоримського кулінара Апція, так що правильніше було б називати його «римський» або «італійський». Однак своя версія цієї страви є і у північноєвропейських країн, де воно носить назву «бідний лицар», так як в Середньовіччі далеко не кожен барон або герцог міг дозволити собі пригощати гостей десертом, а солодкий хліб в яйці був гідну (і куди менш дорогу ) альтернативу.

У Франції такий тост називають «pain perdu» ( «втрачений хліб»), адже жоден француз не їстиме засохлий багет - тоді як, вмочивши його в молоко або яйце, старий хліб можна реанімувати. Ця назва, до речі, поряд з «бідним лицарем Віндзора» в ходу і в Великобританії.

Словом, свій рецепт і назву «французького тосту» є майже у кожної нації, однак з огляду на, що майже вся Європа виросла з Стародавнього Риму, найлогічніше віддати першість у винаході цього блюда італійцям.

Французький поцілунок

Цибульний суп

Цибулевий суп - одне з найпопулярніших страв французької кухні - знову-таки не був винайдений в Республіці. Як і французький тост, його придумали в Стародавньому Римі бідні селяни. Тим часом, французи, як завжди, зробивши з їжі бідняків черговий делікатес, незабаром стали подавати цибульний суп своїм аристократам, попередньо склавши легенду про те, що цей шедевр - творіння Людовика XV, якому, мовляв, в одну з ночей так сильно захотілося їсти, що він на швидку руку зробив собі вечерю з того, що було в його мисливському будиночку: води, масла, цибулі та шампанського.

До речі, королівський суп французам припав до смаку багато в чому і через те, що на ранок він дозволяв приховати наслідки від веселих вечірок - запах перегару. Сьогодні це блюдо все ще величають «супом п'яниць» і використовують його як засіб від похмілля.

Френч-прес

А ось френч-прес хоч і народився у Франції, по-справжньому був оцінений тільки завдяки італійцям. Технологія заварювання і фільтрації кава в спеціальному чайнику дійсно була придумана парижанами: в 1852 році відразу два патенти на схожі винаходи були видані двом молодим людям - і обидва були французами, хоча ніхто з них не називав свої механізми френч-пресом. Тим часом, всю корисність від такого винаходу першими свідомо не французи, а інші відомі любителі кави - італійці. У 1926 році міланський дизайнер Аттіліо Каллімані представив нову, італійську версію французького кофейника, оснащену поршневим механізмом. Саме у виконанні Каллімані дизайн френч-преса дійшов до наших днів і саме таку модель сьогодні використовують по всьому світу, так що можна сміливо сказати, що сучасний кавник - це результат франко-італійського співробітництва.

Французький дип-сендвіч

Дип-сендвіч - не всі люди знають блюдо вУкаіни, але, тим не менш, дуже популярне за кордоном - насправді був придуманий шефом невеликого ресторанчика в Лос-Анджелесі в 1918 році і, як водиться, абсолютно випадковим чином. Його звали Філіп Матьє - після війни він іммігрував в Штати з Парижа, проте з інгредієнтів рідної кухні в його закладі водився тільки французький багет. Якось один з клієнтів попросив шефа зробити звичайний сендвіч, але Філіп так сильно поспішав, що випадково впустив булку в підготовлюваний бульйон. У підсумку бутерброд вийшов, так скажемо, «мокрий» (звідси і назва - «dip sandwich»), проте клієнту так сподобалося, що вийшло блюдо, що на наступний день він привів в ресторан Філіпа своїх друзів. Так дип-сендвіч став популярним спочатку в Штатах, а потім і по всьому світу.

Френч манікюр

Манікюр, який передбачає лише фарбує кінчик нігтя, народився знову-таки не у Франції, а в США, де він увійшов в моду завдяки магії прикметника «французький». Цей дизайн був придуманий 35 років тому засновником фірми з виробництва лаків для нігтів «ORLY» Джефом Стусаном, який мав намір придумати універсальний манікюр для голлівудських актрис - такий, щоб підходив до кожного наряду і поєднувався з будь-яким кольором. Своєї мети Джеф домігся, дизайн тут же підірвав Тижня моди і тільки потім добрався до Парижа, де був з радістю сприйнятий місцевими модницями.

Фото: Getty images