4 Рецепту кави з сиропом і особливості приготування виробники, види, рецепти
В результаті вийде ароматний напій з насиченим смаком, який створить відчуття маленького свята для вас і ваших близьких.
Особливості сиропів для кави
Сьогодні існує близько 80 видів сиропів, які використовують при приготуванні різноманітних напоїв. Особлива рецептура дозволяє додавати їх як в холодний, так і в гарячу каву без втрати будь-яких властивостей.
Єдиний мінус сиропів - їх висока калорійність. В середньому в 100 мл продукту міститься близько 250-300 калорій. З цієї причини дієтологи не рекомендують занадто захоплюватися солодкими кавовими напоями - 1-2 порцій в день цілком достатньо для того, щоб порадувати себе і не відчути ніяких негативних наслідків для здоров'я і фігури.
Для людей, які страждають на діабет або дотримуються лікувальну дієту розроблені спеціальні сиропи зі зниженою калорійністю на основі фруктози.
Необхідно враховувати, що сиропи на фруктозі солодші і їх необхідно додавати в меншій кількості.
Популярні виробники кавових сиропів
Найчастіше для приготування кави використовують сиропи наступних виробників:
Продукція Monin - це висока якість і різноманітність смаків. Пробуючи продукцію цієї фірми вперше, ви можете придбати набір, в який входить 5 сиропів об'ємом 50 мл.
Читайте так же: Зелений кави c імбиром для схуднення
Вам вдасться спробувати найбільш популярні сиропи, розроблені спеціально для кави: горіховий, ванільний, шоколадний, карамельний і зі смаком пряника. Кожного з них вистачить на 1-2 рази. Так ви зможете вибрати свій улюблений сироп Monin і надалі купити його в стандартному обсязі.
1883 de Philibert Routin
1883 de Philibert Routin - це французька компанія, яка використовує старовинні рецепти для виготовлення своїх сиропів. Фірма стверджує, що її продукція є натуральною на 100%.
Використання фруктового цукру робить її більш солодкою, тому для приготування смачного кавового напою знадобиться в 2 рази менше сиропу, ніж вказано в рецепті.
Teisseire - фірма з 300-річною історією, яка не використовує будь-які консерванти, штучні підсолоджувачі та барвники при виробництві своєї продукції. При покупці сиропу даного виробника зверніть увагу на те, що існує 2 лінійки товарів: для гарячих і холодних напоїв.
В першу чергу сироп Delight відрізняє низька калорійність. У 100 мл продукту міститься всього 27 калорій, що не може не радувати всіх людей, які дотримуються дієти.
Крім того, існують сиропи в індивідуальній упаковці, що дуже зручно для тих, хто бере кави в дорогу або вважає за краще постійно пробувати нові смаки.
FABBRI 1905 SPA
Компанія FABBRI 1905 SPA розробила спеціальну серію сиропів для кави. Їх відрізняє абсолютна прозорість, відсутність згустків і насичений смак. Особлива рецептура дозволяє використовувати їх спільно з молоком, не побоюючись його згортання.
Da Vinci Gourmet
Про високу якість продукції Da Vinci Gourmet свідчить той факт, що їх сиропи використовують 2 найбільші мережі кав'ярень у світі - Starbucks і Costa Coffee.
Для приготування сиропів застосовується екологічно чиста сировина. Виробник гарантує збереження первісного смаку навіть в Складносурядні кавових коктейлях.
Також розповімо про те, як приготувати зелений чай з корицею тут.
Рецепти кави з сиропом
Читайте так же: 3 рецепта і тонкощі приготування Айріш кава
В міцну каву не слід додавати сиропи з ягідними або фруктовими смаками. Трохи пом'якшити його глибокий смак допоможуть сиропи зі смаком шоколаду або ірландського кави. До легкому кави підійде будь-який сироп, але найкращим доповненням стануть сиропи зі смаком ванілі, карамелі, ягід або фруктів.
У каві з легкою кислинкою прийнято додавати горіховий сироп. Але якщо мета зменшити кислинку, варто використовувати ваніль або шоколад. Для підсилення смаку підійде амаретто. Підкреслити гірчинку допоможуть сиропи зі смаком шоколаду, мигдалю або кориці.
Найпростіший рецепт кави з сиропом виглядає наступним чином. Додайте 5 мл (1 ч.л.) обраного сиропу в 50 мл еспрессо, 20 мл (4 ч.л.) в 1 чашку латте або капучино і 30 мл (6 ч.л.) в холодний або гарячий кавовий коктейль.
Далі буде наведено ще кілька рецептів. Зверніть увагу на те, що всі інгредієнти представлені з розрахунку на 1 порцію.
Для приготування айс-латте знадобиться шейкер. Засипте в нього колотий лід на 1/4 об'єму. Зваріть порцію класичного міцної кави і влийте в шейкер.
Додайте сироп (для цього рецепта ідеально підійде ванільний або цукровий сироп) і молоко. Ретельно струсіть шейкер і перелийте в високий келих.
Кавовий коктейль "Бамбл"
- 1 чашка еспрессо;
- 40 мл карамельного сиропу;
- 1/2 склянки свіжого соку апельсина.
Кава злегка остудіть і перелийте у високу склянку. Додайте сік і карамельний сироп.
Класичний латте з сиропом
- 1 чашка еспрессо;
- 1 чашка молока;
- 30 мл сиропу.
У порожній келих або стакан налийте сироп. Підігрійте половину молока, а з залишився приготуйте піну, використовуючи збивач для молока або кавоварку.
Додайте до сиропу молоко і кава, потім обережно викладіть піну.
Читайте так же: 3 рецепта і секрети приготування кави Латте
Холодна кава
- 1 чашка еспрессо;
- 2 ст.л. горіхового сиропу;
- 1 ст.л. цукрового сиропу;
- Лід.
Заповніть шейкер льодом на 1/4 об'єму. Додайте каву, сиропи і ретельно збийте.
Пам'ятайте про те, що рецепти даються лише для загальних рекомендацій. Сиропи надають можливість придумувати власні поєднання і кожного разу отримувати абсолютно нові смаки.
Сиропи для кави - це простий спосіб змінити смак улюбленого напою. А різноманітність їх смаків дозволить підібрати той, який хочеться відчути в даний момент.