3) Рецепторная функція велике значення, особливо для функціонування багатоклітинних
3) Рецепторная функція:
Велике значення, особливо для функціонування багатоклітинних організмів, мають білки-рецептори, вмонтовані в плазматичну мембрану клітин і службовці для сприйняття і перетворення різних сигналів, що надходять в клітину, як від навколишнього середовища, так і від інших клітин. В якості найбільш досліджених можна привести рецептори ацетилхоліну, що знаходяться на мембрані клітин в ряді міжнейронних контактів, в тому числі в корі головного мозку, і у нервово-м'язових з'єднань. Ці білки специфічно взаємодіють з ацетилхоліном CH3C (O) - OCH2CH2N + (CH3) 3 та відповідає на це передачею сигналу всередину клітини. Після отримання та перетворення сигналу нейромедіатор повинен бути вилучений, щоб клітина підготувалася до сприйняття наступного сигналу. Для цього служить спеціальний фермент - ацетилхолінестеразою, що каталізує гідроліз ацетилхоліну до ацетату і холіну.
Багато гормони не проникають всередину клітин-мішеней, а зв'язуються зі специфічними рецепторами на поверхні цих клітин. Таке зв'язування є сигналом, що запускає в клітці фізіологічні процеси. Прикладом є дія гормону інсуліну в аденілатціклазной системі. Рецептор до інсуліну є гликопротеид, пронизливий плазмалему. При зв'язуванні гормону з рецепторной частиною цього складного білка в ньому відбувається активація каталітичної внутрішньої частини, що представляє фермент аденілатциклазу. Цей фермент синтезує з АТФ циклічну аденозинмонофосфорной к-ту (цАМФ), яка в свою чергу каталізує ключову стадію окислення полісахаридів - перетворення глікогену в мономерна похідне глюкози глюкозо-1-фосфат, який далі піддається окислювальному деструкції, що супроводжується фосфорилюванням великої кількості АДФ.
4) Захисна функція:
Імунна система має здатність відповідати на появу чужорідних частинок виробленням величезної кількості лімфоцитів, здатних специфічно пошкоджувати саме ці частинки, якими можуть бути чужорідні клітини, наприклад патогенні бактерії, ракові клітини, надмолекулярні частки, такі як віруси, макромолекули, включаючи чужорідні білки. Одна з груп лімфоцитів - В-лімфоцити, виробляє особливі білки, які виділяються в кровоносну систему, які дізнаються чужорідні частинки, утворюючи при цьому високоспецифічний комплекс на цій стадії знищення. Ці білки називаються імуноглобуліни. Чужорідні речовини, що викликають імунну відповідь називають антигенами, а відповідні до них імуноглобуліни - антитілами. Якщо в ролі антигену виступає велика молекула, наприклад, молекула білка, то антитіло пізнає не всю молекулу, а її певну ділянку, званий антигенною детермінантою. Той факт, що імуноглобуліни взаємодіють з порівняно невеликою частиною полімерного антигену, дозволяє виробляти антитіла, специфічно впізнають деякі невеликі молекули, що не зустрічаються в живій природі. Класичний приклад - дінітрофенільний залишок. При введенні експериментальним тваринам кон'югату динитрофенола з будь-яким білком починається вироблення антитіл, специфічно котрі дізнаються різні похідні динитрофенола. Але при введенні чистого динитрофенола, імунної відповіді немає. Такі речовини, здатні служити антигенними детермінантами, але самі не здатні викликати імунну відповідь, називаються гаптенами.
Антитіла побудовані з чотирьох поліпептидних ланцюгів, пов'язаних між собою дисульфідними містками. Спрощена схема будови імуноглобуліну класу G представлена на наступному малюнку.
Дві поліпептидні ланцюги мають розмір близько 200 амінокислотних залишків і називаються легкими ланцюгами (L-ланцюга). Дві інші вдвічі більше за розміром і називаються важкими ланцюгами (H-ланцюга). На N-кінці обох ланцюгів є вариабельная область розміром трохи більше 100 амінокислотних залишків, яка різна у імуноглобулінів, налаштованих на різні антигени - саме вона визначає специфічність даної популяції лімфоцитів.
Варіабелная об-ласть формує центр, безпосереднім-ного пов'язуючи-ющийся з визна-ленним антиген-ном або гаптеном інша частина, складова у легкого ланцюга поло-вину молекули, а у важкій - ¾. не залежить від виду іммуноглобу-лина. Ця область називаються ється кон-тну.
Безкоштовний презентації Powerpoint
