10 Найулюбленіших десертів французів, українські vs французи
В країні цукру, вершків і масла не вщухають суперечки на тему «Який він - улюблений французький десерт?»
Пропоную вам топ-10 найулюбленіших десертів французів згідно з дослідженням TNS Sofres для журналу Gourmand.
1. Fondant au chocolat
Точного перекладу назви цього десерту в українській мові не існує. Це приблизно можна назвати як «шоколадне тістечко з тане текстурою».
Безперечний переможець. 24 відсотки голосів. Поїдати розтоплене вершкове масло одночасно з теплим тане шоколадом - це приблизно як піднятися на небо, поцілувати Софі Лорен, спуститися на землю і виграти найбільший джек-пот в лотерею. Приносить задоволення!
Друге, третє і четверте місця ділять відразу три десерту! Млинці, шоколадний мус і плаваючий острів. Тому ми їх розмістимо в алфавітному порядку. Згідно з правилами французького алфавіту, природно.
2. Млинці (Crepes)
«І що такого?» - запитаєте ви. А ось того: блін з бананом і чорним шоколадом, фламбе, природно, з коньяком ... ммм, отож!
3. Шоколадний мус (Mousse au chocolat)
Мабуть єдиний десерт, який міг би конкурувати з Fondant au chocolat в плані смакового оргазму ... Проблема цього десерту в наявності - він настільки смачний, що коли його їж, то ніяк не можеш зупинитися, звідси переїдання, зайва вага і третє місце цього десерту в рейтингу.
4. Плаваючий острів (Ile flottante)
Спірний десерт (тому як без шоколаду), що зумів підкорити французів, завдяки неперевершеному властивості - під час втягування через ложечку смачного, тягучого, солодкого, ароматного соусу їси «ніякої» плаваючий в цьому соусі мус ...
Здається, що це повинен був бути улюблений десерт Архімеда)
5. Яблучний пиріг (Tarte aux pommes)
Так-так, простий яблучний пиріг. Яблучний. Пиріг. Номер один серед пенсіонерів. Суха класика. Гидота і банальність замикає п'ятірку топа.
Сумарний підсумок п'ятірки:
Всі п'ять десертів є франко-французької класичної класикою, так що тут дивуватися нема чому.
6. Тірамісу (Tiramisu)
Хм ... досить цікава італійська штучка, бо ніхто ніколи толком не знає що саме він їсть. Коричневий цукор змішуємо ніби як з кавою, чогось там Савойське печиво і коньяк ... А може бути і немає ... Коротше це в тренді, але, можливо, скоро пройде)
7. Крем брюле (Creme brulee)
Вони ж «палені вершки». В цьому десерті прекрасно те, що можна самим закоптити на ньому цукор домашньої пальником до потрібної кондиції.
Єдиний плюс в його хрусткою цукрової скоринці, точніше панцирі. У остальком - банальний вершковий крем з ваніллю, ніякого шоколаду. Фу ...
8. Профітролі (Profiteroles)
Отже ... .барабанная дріб ... .скандал цього рейтингу. Ось ці ось маленькі шоколадні нямки, наповнені шикарним кондитерським кремом з ванільним морозивом і звичайно ж тане чорним ШОКОЛАДОМ, виливають на ці нямки і створює гаму смаків і шикарний температурний режим (привіт дантистам) .... І ось все це ось пишність, ця безодня смаків і любов ласунів тільки на восьмому місці! Кошмар!
9. Полуничний пиріг (Tarte aux fraises)
Змішати тісто і свіжі ароматні ягоди - блюзнірство! Але французам подобається ...
Обмежений десерт, природно, БЕЗ шоколаду.
10. полуничник (Fraisier)
Після рясного «весільного» застілля подається полуничник, по-іншому званий «шматочок цього дива і мій шлунок остаточно сліпнется з усім іншим травним трактом». Присутність полуниці тільки злегка відтіняє наявність жирного калорійного крему і важких коржів, що, безумовно, становить самий «цимес» данно десерту. Шоколаду НІ ...
Ось такий собі типово французький топ. Один єдиний іноземець тірамісу - і той на шостому місці. З інших десертів, що на слуху: мафіни, паннакота, чіз-кейк, Бруні. крамбл плетуться з 20-го по .... Перші місця.
Дієтичні фруктовий салат і сорбет займають лише 12-е і 25 е місця відповідно.
Варто також відзначити, що смаки жінок і чоловіків відрізняються, але незначно. У жіночому рейтингу фруктовий салат посідає восьме місце (ага!).
Поділіться інформацією з друзями в соц. мережах: