10 Фактів про цукерки

1. На початку XIX століття навіть найбагатші і знатні українські барині, будучи на званих прийомах, непомітно ховали в ридикюлі цукерки. Пояснювалося таке непристойну поведінку просто: вУкаіни не було кондитерських фабрик, і кожен кондитер для кожного званого обіду готував цукерки за власним рецептом, який зберігався в найсуворішій таємниці.

2. Найперші цукерки з'явилися в Єгипті. Оскільки цукор в той час ще не був відомий, замість нього вживали фініки і мед.

На Сході цукерки робили з мигдалю і фіги, а в Стародавньому Римі варили горіхи і макові зерна з медом і засипали кунжутом.

У Древній Русі подобу цукерок робили з кленового сиропу, патоки та меду.

3. Найбільш несправедливо звинувачені цукерки - шоколадні. У Європі XVI століття під час повального захоплення шоколадом, йому приписувалися магічні і лікувальні властивості. Природно, очікування не виправдалися і тоді його стали вважати джерелом буквально всіх бід. Одна молода особа писала подрузі: "Раджу тобі більше не є шоколаду. Моя знайома їла його під час вагітності і народила на світ абсолютно чорного дитини".

4. Найромантичніші цукерки - з полуничною начинкою, так вважають німецькі психологи. До речі, рішучі люди воліють вишневу начинку, сором'язливі - горіхову, а творчі - кокосову.

5. Найзнаменитіші цукерки - це праліне. Вони були винайдені в 1663 році. Кухар приготував їх спеціально для французького посла в Німеччині, і праліне досі є найбільш продаваними в Німеччині і Швейцарії.

6. Найбільшу коробку цукерок виготовила компанія "Майстер Фуд" - для міжнародного кулінарного шоу. У коробку шириною 1,5 і довжиною 2,5 метра увійшло 800 кг шоколадних цукерок.

7. Найбільша цукерка - це ведмедик на прізвисько Хагі-Бой висотою в 1,68 метра і вагою 633 кілограми. Його зробили кондитери фірми Gummi Bear Factory. Для виливки ведмедя знадобилася спеціальна форма вагою 4 тонни. Залита в форму фруктова маса сохла близько двох тижнів, після чого її вийняли і відполірували до блиску.

9. Що ж стосується самих незвичайних в світі цукерок, це - фінські цукерки. Фіни роблять їх кислими (без солодкого присмаку), солоними (до пива) і навіть зі смаком масла.

10. Сама радянська цукерка - знаменитий набір "Пташине молоко". Спочатку це був торт і готували його на підприємстві "РОТ ФРОНТ". Секретом виготовлення був агар-агар - холодець, який добувають з морських водоростей.