1 Пучок кропу або петрушки це скільки bzconnect

1 пучок кропу або петрушки це скільки?

На мій погляд в рецепті вказано правильно і тут вс просто. Кількість петрушки зазначено умовно, орієнтовно, з таким расчтом що це блюдо не зіпсуєш якщо петрушки буде трохи більше або менше.

Це якийсь неправильний рецепт. Якщо зелені можна додавати за смаком, то так і потрібно писати, адже поняття "пучок" у кожного сво. Дуже актуальне, до речі, питання, адже зараз саме сезон, коли бабульки на ринку продають зелень і пучки дійсно у всіх різні, а ціна, як правило, одна. Виходить як в старому жарті: "Три рубля купка, а в купці три штучки".

Ви правильно помітили, що не всім зрозуміло, що таке пучок. Коли в рецепті пишуть - пучок, більше мається на увазі - дивитися на свій смак, адже пучки бувають різного розміру, від 20 до 300 гр. на початку літа - зелень молода, ніжна і невеликого розміру, а до осені зелень вже грубувата, стебла товстіший і вище, в такій зелені стебла краще не вживати в їжу, тільки якщо для соління огірків чи помідорів на зиму.

Зелень дуже хороша, як смакова добавка до багатьох гарячих страв і до салатів, але все таки, не варто зловживати, я думаю, що зелені краще не доповісти в блюдо, ніж покласти дуже багато. Часто буває, що злегка посипав в тарілку і досить.

Спробуйте орієнтуватися так - 1 маленька гілочка на порцію і з часом вам стане ясно, мало це чи багато.

Думаю, що якщо в рецепті кількість зелені вказується як пучок, то брати її на свій смак. Якщо в грамах, то напевно грам 20-50 буде досить, адже зелень важить не так вже й багато. Краще її додати трохи менше, ніж занадто багато. Особисто я кладу мало зелені, вважаю за краще її є в свіжому вигляді, а в заготовки кладу, якщо, на мій смак, чогось не вистачає, для аромату.

Або можна було б класифікувати пучки:

маленький 20-50 грам,

середній 50-80 грам,

великий пучок грам 80-100.

Один невеликий пучок - це грам 25-30, наскільки я пам'ятаю по цінниках в супермаркеті. Коли піду в магазин, подивлюся точніше.

По-моєму, якраз набагато зручніше і зрозуміліше орієнтуватися на "пучки" зелені, ніж на грами. А так використовуйте зелень на свій смак.

Можна також скористатися інформацією про те, скільки в столовій ложці грам зелені (зокрема, петрушки, кропу, кінзи і інший). Зрозуміло, дрібно нарізаною.