Зелені овочі в нашому раціоні з чого складаються, чим корисні, що приготувати
Раціон людини, що стежить за своїм здоров'ям, містить багато овочів і фруктів. Безсумнівно, багато що залежить від місця проживання, особливостей здоров'я людини. Доступність певних овочів і фруктів залежить від сезону, але сьогодні у багатьох є можливість розширити свій раціон за рахунок привізних продуктів.
Зелені овочі завжди привертають нашу увагу, своїм свіжим приємним кольором. Насправді, вони містять багато корисних речовин, антиоксиданти, які допомагають зберегти молодість і запобігають ріст пухлин, завдяки низькій калорійності, допомагають боротися із зайвою вагою.
Найбільш часто зустрічаються овочі на нашому столі: капуста білокачанна, горох, огірки, салат, капуста цвітна, брокколі, стручкова квасоля, шпинат, петрушка, кріп, рукола. Найкраще, звичайно ж, вживати їх у сирому вигляді, так ми отримаємо максимальну кількість корисних речовин. Це можуть бути різноманітні салати, наприклад, зелений салат з капустою, або салат з креветками і авокадо.
Капуста білокачанна - користь круглий рік.
Вживаючи в їжу білокачанну капусту, ви отримуєте такі вітаміни як Е, В1, В2, В3, Р, РР, Н, каротин, провітаміни D, але особливо багато в капусті міститься вітаміну С. Концентрація вітаміну С залишається високою навіть після 7-8 місячного зберігання цього овоча. Відомі також загоюють властивості капусти. Речовини, що містяться в капусті, здатні заліковувати гастрит, виразки, активізують роботу печінки.
Петрушка - заповнюємо запас вітамінів в організмі.
Петрушка багата вітамінами А, С, В1, В2, фолієву кислоту, а також солями калію, магнію. Регулярне вживання петрушки допоможе заповнити недолік заліза в організмі, зміцнити імунітет. Цікаво, що в зелені петрушки міститься більше вітаміну С, ніж в лимонах, а кератину стільки ж, скільки і в моркві.
Авокадо - зберігаємо здоров'я серця.
Не зовсім звичайним для наших широт, але дуже корисним є авокадо. Цей фрукт обов'язково повинен бути в раціоні людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями, тому що
- містить багато мінеральних речовин,
- перешкоджає утворенню холестерину,
- здатний знижувати артеріальний тиск.
Ви не знайдете фрукт рівний авокадо за вмістом вітаміну Е, він зберігає молодість наших волосся, шкіри, організму в цілому.
Зелені овочі містять багато клітковини. Отже, допомагають травленню, очищають організм. Для цих цілей підійдуть і термічно оброблені овочі. Один з улюблених супів нашої сім'ї зелений суп, приготований за цим рецептом.
Їжте якомога більше свіжих овочів в сезон. Ваш раціон повинен бути різноманітним, тільки в цьому випадку ви будете отримувати всі необхідні вашому організму речовини. Якщо ваша мета зберегти струнку фігуру, вживайте в їжу зелені овочі, отримуйте багато корисних речовин і мало калорій. Гарний настрій і заряд природної енергії зроблять наше життя яскравішим.
Подобається матеріал? Не соромтеся, підписуйтесь на нас в
А так же ставте лайки, нам буде дуже приємно.