Зелень види зелені, вирощування, догляд та способи зберігання
Зараз вже важко уявити собі будь-який стіл без зелені. Петрушка, кріп, селера, цибуля, часник, черемша надають чарівний аромат і неповторний смак будь-якої страви, а безліч сортів і видів салату і самі по собі є готовими стравами. Але зелень - не тільки смачне прикраса столу, вона ще й дуже корисна. Тому зелень на грядці вирощується влітку безперервно, а все, що не стало в нагоді на літньому столі, йде на зимові заготовки. І цей нескінченний зелений овочевий конвеєр постачає нас вітамінами і органічними кислотами, макро- і мікроелементами і антидепресантами, а простіше сказати - здоров'ям і красою.
Ми шукаємо експертів
Ще небагато і весна вступить у свої права, ніжно обійме землю сонячними променями і звільнить від снігових кайданів. Тоді проклюнуться перші вітамінні паростки зелені, яку потрібно встигнути зібрати і порадувати себе смачними стравами. Молоді.
Питання від нашого передплатника Олександра: У мене таке питання. Маю зимову теплицю і не можу підібрати насіння кропу, кінзи, салату. Все не так росте. А може бути є інші причини? Допомагайте знаннями. Дякуємо.
Питання від нашої Новомосковсктельніци: У мене питання таке. Щороку я вирощую зелень (кріп, салат, кінзу і т. Д.) Поетапно. Через 2-3 тижні подсеівать нові рядочки. А ті, що вже дозріли, висмикую разом з коренем. Сусідка зрізає зелень.
Трави ... Трави їмо ми багато. Тільки-но починає вона зростатиме, як ми відразу ж робимо різні салати, супи. Їмо і лісові дікоросікі (снить), і ті, що в городі ростуть. Травички йдуть у нас в салат, суп, бутики, рулети (з лаваша), чай. Ось.
Питання від нашої передплатниці Галини: Я помічаю, що у сусідів при однаковій посадки все сходить і росте швидше, ніж у мене. Наприклад, одночасно посадили кріп, салат, цибуля - у мене тільки зійшов, а у них вже можна і збирати додому на салат. С.