Закусочний млинцевий торт з куркою і грибами рецепт з фото

Закусочний млинцевий торт з куркою і грибами. Млинцевий торт з куркою і грибами, дуже ситне і оригінальне блюдо. Його можна брати з собою на пікнік і для великої компанії він відмінно підійде. Я готувала його для гостей, спочатку його прийняли за десерт і залишили на потім. Мені довелося переконати всіх, що це не солодкий торт. Ефект був миттєвий, змели з тарілки за п'ять хвилин. Отже, для початку готуємо млинці. Вливаємо в миску кисле молоко, додаємо соду, (кисле молоко вступить в реакцію з содою і спіниться).

Потім всипаємо цукор, яйця, солимо. Все ретельно перемішуємо.

Просіваємо борошно і додаємо в тісто. Все добре перемішуємо, розбиваючи грудки. Тісто має бути однорідним і не дуже густим.

Потім вливаємо олію (2 ст. Ложки) і перемішуємо.

Смажимо великі млинці на змащеній маслом сковороді, перевертаючи з двох сторін до золотисто-коричневого кольору. З цієї кількості тесту у мене вийшло сім великих млинців, то, що потрібно для торта.

Одну цибулину почистити і дрібно порізати, потім обсмажити на соняшниковій олії (2 ст. Ложки) до прозорості.

До цибулі додати фарш і все разом смажити до готовності (15-20 хв.). Або використовувати відварене м'ясо, пропущене через м'ясорубку (як і у мене в цьому випадку), його теж додати до цибулі і обсмажити (10 хв.).

Другу цибулину почистити, дрібно порізати і обсмажити на соняшниковій олії (2 ст. Ложки) до прозорості.

Гриби помити, почистити і порізати соломкою. З'єднати гриби з цибулею і смажити до готовності (15-20 хв.).