Воски - прості ліпіди рослинного і тваринного світу

Дуже стійкі, нерозчинні у воді, але добре розчинні в бензині, хлороформі, ефірі. За походженням воски можна розділити на тваринні і рослинні.

В англомовній традиції до воскам (Wax (англ.)) Відносять дуже широкий клас речовин, в тому числі отриманий перегонкою нафти парафін.

У той же час Велика радянська енциклопедія дає більш сувору формулювання, розділяючи натуральні і синтетичні воски. За Вікіпедія парафін взагалі не відноситься до війську.

- бджолиний віск виділяється спеціальними залозами медоносних бджіл, з нього бджоли будують стільники;
- вовняний (ланолін) оберігає шерсть і шкіру тварин від вологи, засмічення і висихання;
- спермацет видобувається з спермацетового масла кашалотів.

Рослинні воски покривають тонким шаром листя, стебла, плоди і захищають їх від розмочування водою, висихання, шкідливих мікроорганізмів, іноді в якості резервних ліпідів входять до складу насіння (т. Зв. «Масло» жожоба).

Більшість рослин виробляють речовину, зване епікутікулярним воском (це речовина можна помітити у вигляді білого нальоту на свіжих огірках і сливах).

Епікутікулярний віск відображає ультрафіолетове і інфрачервоне випромінювання, завдяки чому стає можливим розпізнавання «зелених» ділянок Землі за супутниковими знімками.

Викопний віск (озокерит) складається головним чином з граничних вуглеводнів.

У екопарках обов'язково буде присутній Пасіка. тому для мене найбільший інтерес представляє бджолиний віск.

Бджолиний віск - продукт життєдіяльності бджіл, складна органічна сполука. З нами в якості харчової добавки Е-901.

Бджолиний віск виділяється спеціальними залозами медоносних бджіл, з нього бджоли будують стільники.

Являє собою багатокомпонентну тверду речовину від білого (з легким жовтим відтінком) до жовто-бурого кольору з характерним медовим запахом.

Під дією сонячного світла в тонких шарах бджолиний віск освітлюється. При наявності домішки прополісу бджолиний віск може набувати зеленуватий відтінок.

Термічні властивості воску

При температурі 35 ° C віск стає пластичним.

Плавиться при температурі 62-68 ° С.

Поява білястої піни і закипання при температурі близько 100 ° С пов'язано з наявністю води, емульгованої у воску при звичайному (мокрому) способі його переробки.

При температурі понад 120 ° С віск починає парити внаслідок термічної деструкції окремих його компонентів.

Горіти віск починає при 300 ° C.

Не розчиняється в воді і гліцерині, погано розчиняється в холодному спирті і досить добре в гарячому; добре розчинний в жирах, ефірних маслах, парафіні, скипидарі, бензині, хлороформі, ефірі. Питома вага 0,959-0,967. Твердість воску по Моосу - менше 1.

До складу воску входить близько 50 різних хімічних сполук, серед них складні ефіри (до 75%; переважає складний ефір меліссілового спирту і пальмітинової кислоти), граничні вуглеводні (11-17%), вільні жирні кислоти (13-15%) - неоцеротіновая, церотиновая, монтановая, мелісова, вода - до 2,5%.

Кислоти бджолиного воску в гарячій воді легко взаємодіють з солями жорсткості води, з металевим посудом, утворюючи солі жирних кислот.

Це зменшує вихід воску при витоплення і погіршує якість одержуваного воску аж до повної втрати можливості використання такого воску для традиційних застосувань.

Тому при витоплення воску потрібно використовувати нежорсткими воду - думаю, що цілком підійде дощова вода.

Бджолиний віск має сильні бактерицидні властивості. Він використовується для виробництва лікарських препаратів (мазей і пластирів), при лікуванні ран, опіків, виразок, запальних процесів шкіри і слизових оболонок.

Розрізняють такі сорти бджолиного воску:

Раніше в СРСР окремо виділяли Віск-капанец. одержуваний перетоплювання світлого воскосирья в сонячних воскотопках.

Такий віск практично не містить емульгованої води, володіє найкращими параметрами по чистоті, кольором, твердості, органолептичними показниками. У діючих ГОСТ-Р бджолиний віск-капанец як окремий сорт воску не виділяється.

Віск-капанец використовувався при виготовленні косметичних і лікарських засобів.

Пасічний віск використовується для виробництва вощини і для інших цілей, в тому числі медичних і харчових.

Виробничий віск використовується в кількості до 10% за вагою при виробництві вощини, для будь-яких інших цілей.

Екстракційний віск використовується для різних промислових цілей.

Походження та отримання воску

Бджолиний віск є одним з масових продуктів бджільництва. Хоча деякі комахи, наприклад джмелі, також виробляють віск, але через особливості біології джмелів такий віск не проводиться в кількостях мають якесь господарське значення.

Найбільш інтенсивно бджолиний віск виробляють бджоли молодших вікових груп, при цьому віск виділяється у них на черевці у вигляді білястих пластинок. Що виділився віск бджоли використовують для будівництва стільників, іноді для ущільнення елементів гнізда.

Свіжий віск, що з'являється в гнізді навесні зазвичай має білий колір. Віск використовується для будівництва сот в більш пізні періоди має виражений жовтий колір, іноді до коричневого. Ймовірно, це пов'язано з особливостями біології бджоли і її харчування.

У міру експлуатації на поверхні стінок воскових осередків стільників накопичуються фарбують речовини меду, пилку, залишки коконів, які формують всередині осередків бджолині личинки.

Через це діаметр осередків зменшується, стільники темніють спершу до коричневого, а потім і до повністю чорного кольору. Такі стільники стають непридатними для застосування в бджолиному гнізді і використовуються в якості сировини для виділення воску.

Чистий бджолиний віск отримують шляхом перетоплювання воскосодержащего сировини. Залишки воску для технічних цілей можуть бути вилучені з витопок екстрагуванням органічними розчинниками.

В якості первинного воскового сировини використовують:

- обрізки воску, що утворюються при роботі з бджолиними сім'ями на пасіці;
- вилучені з різних причин стільники;
- забрус (кришечки, зрізані з стільників перед відкачуванням меду);
- віск, що залишається після з'їдання меду в сотах.

В якості вторинного воскового сировини використовують витопки первинного воскового сировини. Такі витопки називають пасечной мервой.

Розрізняють чотири основних способи переробки:

Суха витоплення з використанням сонячних воскотопок. Цей спосіб дозволяє отримувати найбільш чистий і високоякісний віск-капанец.

Почасти це пов'язано з впливом сонячного світла, осветляющего віск, почасти з тривалістю процесу, коли розплавлений віск повільно стікає в приймальне відділення воскотопки, де протягом тривалого часу відстоюється і кристалізується без присутності вологи.

У Витопки після сонячної воскотопки залишається до 70% воску, які неможливо отримати на сонячній воскотопке.

Парова витоплення з використанням парових воскотопок різної конструкції, в яких гаряча пара подається в камеру з первинним восковим сировиною.

Виплавлений віск разом з конденсатом стікає в приймальню посуд, де або відразу кристалізується в злиток, або накопичується для подальшої переплавки в злиток.

Парова переробка дозволяє виділити з сировини до 60% міститься там воску.

Водна витоплення передбачає разваривание воскосирья в об'ємі води. При цьому велика частина міститься в воскосировини воску спливає на поверхню води.

На багатьох малих пасіках цей спосіб досі залишається основним способом отримання товарного воску.

У промислових умовах пасечную мерву піддають развариванию в воді, з тим щоб подати розварену мерву на воскопресс і віджати з неї залишився віск.

Шляхом пресової переробки кількість недоізвлеченного воску можна знизити до 30% від початкового кількості.

Бджолиний віск водної витопки зазвичай темніше воску, отриманого іншими способами, через наявність баластних речовин (пилок рослин, залишки коконів і інше), більшої кількості води.

Якість такого воску вважається найгіршим. Такий віск, як правило, піддають додатковому очищенню: відстоювання і фільтрування, а в промислових умовах ще й центрифугированию.

Екстракція бензином, нефрасом, гарячим спиртом, трьох- і чотирихлористого вуглецем передбачає розмочування заводський мерви (витопок після пресування) у одному з названих розчинників і упаривание в м'яких умовах відфільтрованого екстракту.

Віск парової і водяної переробки після виділення з воскосирья зазвичай перекрісталлізуется в широкому посуді разом із залишком води.

При цьому на дні посуду залишається надлишок води, на поверхні якої плаває воскової злиток, що дає помітну термічну усадку при кристалізації (до 2-5%).

На нижній частині воскового злитка завжди формується пухкий емульсійний шар, товщина і рихлість якого істотно залежать від якості і кількості надлишкової води, інтенсивності перемішування в процесі розплавлення, швидкості кристалізації воску.

У цьому шарі також концентруються малорозчинні баластні речовини. Емульсійний шар завжди повинен бути вилучений з нижньої поверхні злитка, але може знову використовуватися при переробці разом з первинним або вторинним воскосирьyoм.

Велика частина виробленого в світі воску і раніше використовується для виробництва вощини для потреб бджільництва;

У натуральній косметиці - загущувач для кремів і мазей, основний компонент помад, твердих духів;

Використовується для виробництва свічок;

Покриття деяких видів сиру з метою запобігання від висихання;

Виготовлення виплавлюваних моделей для лиття;

Компонент натуральних полірувальних складів для меблів, дерев'яних виробів, паркетних підлог та ін .;

Складова частина захисних мастик, наприклад, для виробів з мармуру;

Використовується для змащення тятиви з синтетичних ниток, її обмотки і спрямовуючої для стріл арбалетів.

Я збираюся використовувати віск таким чином: 1) для обміну на вощину; 2) для розчинення воску в скипидарі з метою покриття дерев'яних виробів; 3) для виготовлення свічок і іграшок.