Вирощування органічних продуктів як ідея для сімейного бізнесу
Органічні продукти - ті, які були створені природним шляхом, тобто, хімічна промисловість ніяк на них не вплинула. Сучасна людина, дбаючи про своє здоров'я, шукає альтернативу продуктам з супермаркету, намагаючись мінімізувати вживання пестицидів та хімічних добавок.
Якщо ви вирішили почати сімейний бізнес, який буде пов'язаний з продуктами харчування. ви напевно розглядали багато ідей для бізнесу з нуля. Сім'я Сергія та Лілії Гармаш давно вирішила питання як створити свій бізнес і вже кілька років займається виращівніем органічних продуктів. UBR.UA вирішив розпитати їх про здорове харчування, яке приносить гроші.
Сергій Григорович і Лілія Олександрівна Гармаш з синами
UBR.UA: Як вам прийшла ідея почати будувати свій власний, сімейний бізнес, заснований саме на органічної продукції?
Власне кажучи, все почалося не з бажання заробити, а з простого прагнення бути ближче до природи. адже раніше ми жили в висотному будинку. Незабаром, зважившись на переїзд в селище, все і почалося: буквально після кількох тижнів, наші сусіди, корінні жителі смт Курилівка (Дніпропетровська обл. - прим. Ред.) Поцікавилися, чи збираємося ми заводити господарство. Ми відповіли ствердно. Вони загадково посміхнулися, і через пару хвилин пролунав стук у хвіртку, а за нею стояли індичка з трьома індичатами і курчатами ... З цього, мабуть, і почалося розведення всякої живності в нашому дворі: кури. свині, нутрії, шиплячі качки і при цьому, дуже швидко ростуть, важливі і мовчазні мускатні качки. Все це незвично цікаво, а й дуже трудомістким!
Ми поважаємо потреби тих тварин, які нас годують, тому тримаємо їх доглянутими і ситими, - створюємо умови для повноцінного життя: це і вигульні вольєри для курей, і басейни зі змінною водою для качок і т.д.
Зараз ми вирощуємо курей породи Loman Braun Classic і мускатних качок, вони прості в догляді і досить продуктивні. Ми прийшли до висновку, що вирощування породистих курей (виведених для несучості) - набагато вигідніше, ніж птахів інших порід.
Коли ми жили в місті, ми не особливо розуміли різницю між домашнім і покупним яйцем. Але недавно ми навіть провели невеликий експеримент: на одній сковорідці приготували домашнє яйце, а на іншій - магазинне, повірте, різниця дуже суттєва.
Згодом у нас почався надлишок яєчної продукції для внутрішнього споживання. Мало-помалу, колеги по роботі почали цікавитися, чи немає у нас домашнього яйця на продаж, з цього ми і почали свій власний органічний бізнес.
Що стосується рентабельності, найважливішим для нас фактором є "тимчасовою", так як у нас є додатковий заробіток, і часу залишається не так вже й багато.
Дуже вигідно займатися вирощуванням полуниці. але при цьому обов'язковою умовою має бути наявність часу і здоров'я, тому як стояти під палючим сонцем дуже складно! Так набагато простіше і теж дуже рентабельно - вирощувати малину і ожину, і збирати приємніше. Та й ціна на ці ягоди значно стабільніше і цікавіше, а якщо врахувати що у нас малина ремонтаних сортів (плодоносних двічі), то отримання доходу можливо ціле літо.
В технології вирощування малини та ожини ми використовуємо технології мульчування (глибоке укриття пристовбурних кіл рослини). І в результаті цього отримуємо відмінний урожай.
Також вирощуємо практично всі фрукти, які ростуть на території України.
Складнощів практично не було. Може бути, складним моментом була нестача досвіду, але з нами живе "джерело знань" подібного роду - це наша бабуся, яка все життя прожила в селі. займалася сільським господарством.
Почати реалізовувати свою ж продукцію було не складно, а навіть цікаво.
В тому що ви самі собі роботодавець. касир з видачі зароблених грошей, і власне кажучи, начальник.
Але заробіток не був нашою метою - це вийшло само-собою, а задоволення, яке ми отримуємо, спостерігаючи як ростуть квіти, зріють плоди - ні з чим не порівняти! Саме тут ми усвідомили, як швидко йде час. наприклад, спостерігаючи, як проростають зерна пшениці (їх ми пророщуємо взимку для курей).
Органічне землеробство не приноситиме радість, якщо ми не навчимося любити землю і ставиться до неї, як до живої істоти.
UBR.UA: Що б ви могли порадити людині, яка вирішила зайнятися вирощуванням і продажем органічної продукції?
В першу чергу, визначитися, чого він хоче. Далі - порівняти цілі і можливості. Якщо бізнес передбачається як основне джерело доходу. то ввести кілька паралельних напрямків по вирощуванню продуктів. І звичайно ж - вивчати передові технології в органічній обробці, не забуваючи про вже напрацьований досвід.