Вирощування Ленського осетра в узв

Виробництво риби в установці замкнутого водопостачання (УЗВ).
Вибір індустріальної технології вирощування риби в установці замкнутого водопостачання дозволяє значно підвищити продуктивність риби, скоротити терміни її вирощування, забезпечити значну економію кормів, води та теплової енергії. При проектуванні УЗВ використовують технічні рішення, що дозволяють створити оптимальні умови для росту риби, забезпечити за рахунок застосування системи очищення необхідну якість води.
Вода, що надходить в рибні басейни, при проходженні через систему очищення, насичується киснем і очищається від продуктів життєдіяльності риб: органічних речовин, азотних сполук і вуглекислого газу.
При експлуатації УЗВ втрати води відбуваються за рахунок скидання її в каналізацію, з метою зменшення вмісту азотних сполук (нітратів) в воді, а також при роботі механічного фільтра і флотатора.
УЗВ забезпечують повну незалежність виробничого процесу від природно-кліматичних умов і пори року. При цьому в 3 рази скорочується час вирощування риби в порівнянні з традиційними формами.

Основні переваги УЗВ:
1. Висока посадка риби завдяки інтенсивному водообміну, оксигенації та потужній системі фільтрації води;
2. Компактне розміщення басейнів, економія земельного фонду;
3. Можливість застосування замкнутого водопостачання, низьке споживання води;
4. Постійний візуальний контроль за станом риби;
5. Автоматичний контроль параметрів вирощування;
Висока збереження риби;
7. Сприятливі умови облову і годування риби;
8. Послаблення ролі природних чинників на успішність виробництва товарної проодукціі;
9. При дотриманні санітарних норм, відсутність хвороб у риб.

Основне проектне рішення УЗВ.
Основою УЗВ є рибоводні басейни, призначені для вирощування товарної риби на гранульованих кормах. Бажана форма басейнів - округла. Це необхідно для створення кругового руху води в басейні. Злив розташований в центрі басейну. У басейнах є аварійний перелив.
Перш, ніж надійти в басейни, вода проходить кілька стадій очищення від токсичних продуктів життєдіяльності риб. Ефективну систему фільтрації води шляхом видалення твердих частинок забезпечує механічний барабанний фільтр.
Неочищена вода самопливом надходить на фільтр в центрі барабана, проходить через мікросетей, встановлену на барабані. барабан обертається і очищає від залишків кормів, фекалій, луски і слизу струменем води під напором. Відокремлені органічні забруднення видаляються з фільтра через трубу самопливом.
Для біологічного очищення води використовується біофільтр для УЗВ. Процеси розкладання органічної речовини і аміаку здійснюються в біофільтрі бактеріями. У біофільтрі використовується пластмасовий заповнювач з великою площею поверхні на одиницю об'єму біофільтра. Бактерії ростуть на заповнювачі, утворюючи тонку плівку і. таким чином, займають дуже велику площу на поверхні завантаження. Плаваюча завантаження, постійно рухається всередині біофільтра, за рахунок повітряного потоку, що нагнітається компресором всередину біофільтра.
Далі вода проходить через відстійник -дегазатор. Для випаровування хлору і інших побічних газів, а також осадження відмерлої біологічної плівки з завантаження біофільтра і загального освітлення води.
Озонатор застосовується для знезараження. Озон крім згубної дії на мікроорганізми, знижує кольоровість води, усуває запах, забезпечує окислення нітритів.
Для насичення води технічним киснем використовується оксигенатор. Величина насичення визначається тиском в оксигенатори та температурою води. У номінальному робочому режимі вода, призначена для оксигенації, розбризкується у верхній частині ємності оксигенатора і відводиться через патрубок в нижній частині. У верхній частині корпусу оксигенатора створюється газова подушка, що утворюється під тиском надлишкового тиску надходить всередину. Рівень розділу води і газу регулюється автоматично. Потрапляючи в верхню частину окігенатора, вода розпорошується в середовищі газу з високим парціальним тиском кисню, в результаті чого відбувається її насичення до заданого рівня.
Для знезараження води застосовують ультрафіолетове стерилізатор (УФ-установка). УФ-установка складається з корпусу, виконаного з нержавіючої сталі з двома патрубками для входу і виходу води. Усередині корпусу розташована кварцова захисна колба, куди поміщена УФ-лампа. Принцип роботи УФ-установки заснований на жорсткому ультрафіолетовому випромінюванні УФ-лапи, яке при попаданні на мікробні клітини руйнують білкові колоїди і ферменти їх протоплазми.
Приладами оперативного контролю гідрохімічних умов вирощування необхідними у виробництві є термооксіметр і Рн-метр.
Термооксіметр дозволяє правильно організувати роботу аератора, економити електроенергію і ресурс аератора. Він використовується для вимірювання температури і вмісту у воді розчиненого кисню. Дані показники мають найбільше значення при розведенні риби.
Основні виробничі елементи УЗВ краще робити з поліпропілену. Це міцний, твердий і екологічно чистий пластик, що володіє високою хімічною стійкістю. Легко миється, не вицвітає, не втрачає первісний колір і яскравість. Стійкість проти вицвітання і стирання до 20 років, а термін служби до 50 років. Поверхня поліпропілену перешкоджає появі і розмноженню на його поверхні грибків, водоростей і інших органічних сполук.

Годування риби в УЗВ.
При годуванні риби в УЗВ рекомендується використовувати тільки сухі корми. Сухий корм вносяться в формі гранул різного розміру, придатних для будь-якого етапу розвитку риб, а інгредієнти сухих кормів можуть комбінуватися різними чином. В УЗВ сприятливим є високий коефіцієнт використання кормів, оскільки він зводить до мінімуму кількість виділених відходів, що, в свою чергу, знижує навантаження на водоочисні системи.

Економічне обгрунтування використання УЗВ свідчить про те, що рентабельність вирощування риби може становити 42,8%