Вирощування і збір врожаю соняшників - Селяночка - портал для фермерів, сільське господарство,
Соняшники (Helianthus Annus) родом з Північної Америки, тому вони ідеально підходять для вирощування в умовах українських садів. Вони абсолютно не вимогливі до складу і якості грунту, але потребують великої кількості сонячних, теплих днів, щоб дати подібні до цього сонця величезні квіти.
посадка насіння
Соняшники відносно легко вирощувати. Для досягнення найкращих результатів краще придбати свіже насіння соняшнику. Якщо ж ви хочете отримати квіти і урожай раніше, можна посіяти насіння в торф'яні горщики на початку-середині весни, і тримати їх в приміщенні, поки не мине загроза заморозків.
Більшість же воліє посадити насіння безпосередньо у відкритий грунт. Для цього:
- Виберіть місце з добре дренируемой грунтом і посійте насіння прямо в грунт в кінці весни або на початку літа.
- Насіння рослин слід закладати на глибину близько 2-2,5 см.
- Добре, якщо ви додасте в грунт компост перед посадкою або підгодуйте рослини після посадки. Це дозволить отримати особливо великі екземпляри.
- Поливати соняшники необхідно щодня, поки насіння не проросте.
З цього моменту, ваші рослини будуть рости десь на 2,5-3 см в тиждень. І поливати їх вже можна в разі потреби.
Захист насіння і рослини соняшнику
Багато садові шкідники не проти насолодитися таким ласощами, як сходи і розсада соняшнику. Часом вони навіть можуть викопати насіння. Бурундуки, білки, кролики та миші охочі та нещодавно посаджених насіння соняшнику або паростків розвиваються сіянців. Соняшники можуть залучити комах, особливо їх люблять коники. Знищити рослина соняшника вони не можуть, але цілком здатні залишити великі отвори в листі. Тому навколо формується розсади під час навали коників іноді формують захисний рукав.
Щоб створити його, скористайтеся одноразовими паперовими або пластиковими стаканчиками. Виріжте підставу кожного стаканчика і надіньте вийшов захисний рукав на кожен кущ розсади.
Збір врожаю соняшника
Якщо ви хочете зібрати насіння соняшнику для того, щоб насолоджуватися ними в якості закуски або, можливо, залишити частину насіння для посадки наступної весни, дочекайтеся, коли квіткові головки починають відмирати і ставати коричневими. Не рубайте їх занадто рано, тому що насіння не будуть достатньо зрілими. Якщо ви турбуєтеся, що птахи або білки зможуть дістатися до них, перш ніж ви це зробите, можна покрити квіти коричневими паперовими мішками або шматками тканини. Такі мішки захистять насіння і вони продовжать отримувати достатньо повітря і світла, для того, щоб не покритися пліснявою.
Ознаки того, що квіти дозріли:
- пелюстки опадають з квітки;
- задня частина квітки виглядає сухий і коричневої;
- насіння помітно пухкі, вони чорні, але іноді ви можете бачити світло сірі смуги.
Як тільки ви визначили, що прийшла пора збору врожаю, виконайте наступні дії.
- Зріжте головки соняшнику, залишивши при них близько 20 сантиметрів стовбура.
- Дозвольте зрізаним квітковим голівках висохнути протягом декількох тижнів в теплому і сухому місці. Чим суші вони стануть, тим легше буде витягти насіння.
- Коли головки будуть досить сухі, підготуйте місце для лущення, розстеливши газету або тканину.
- Утримуючи висохлий квітка над папером або тканиною, проводите рукою в рукавичці по насінню. Сухі насіння випадуть. Зсипте їх в чисті ємності або мішки.
Коли все насіння зібрані, що залишилися частини соняшнику можна викинути або використовувати для компосту.
Насіння соняшнику можна використовувати для багатьох цілей.
Ви можете використовувати збережені насіння в наступному році, щоб знову посадити соняшники. Просто зберіть заготовлені насіння і зберігайте їх у банку або контейнері в прохолодному, сухому місці. Майте на увазі, що соняшники вільно запилюються, і квіти можуть схрещуватися один з одним. Це означає, що рослини, які виростуть в наступному році, можуть не зовсім відповідати торішнім. Все залежить від того, росли інші види соняшнику поблизу, у вашому або сусідському саду, чи ні.
Насіння соняшнику, вирощені в домашньому саду, можна використовувати в якості їжі для домашніх або диких птахів. Після збору насіння соняшнику, просто зберігайте їх в закритому контейнері. Переконайтеся, що ви використовуєте контейнер або скриня з щільно закривається кришкою, і зберігайте насіння в такому місці, де вони не перетворяться в корм для мишей і щурів. Інакше на вашій ділянці бістро з'являться дуже товсті гризуни і порожні контейнери.
Насіння соняшнику смачні й поживні, і, хоча їх можна з'їсти занадто багато, вони цілком відповідають вимогам з правильного харчування і є здоровою альтернативою багатьом закусок.
Якщо ви любите смажене насіння, то смажать їх так:
- Розігрійте чавунну сковороду на вогні або духовку до 180 градусів.
- Помістіть насіння соняшнику на сковороду або в дрібну жаровню. Можна додати трохи солі.
- Смажте їх від 30 до 40 хвилин, помішуючи або струшуючи сковороду або жаровню, щоб переконатися, що вони не горять.
-Видалити їх з духовки або зі сковороди і дайте їм охолонути. Зберігайте насіння в чистій посудині і насолоджуйтеся їх смаком, коли захочеться.
Буває. що садівники просто залишають свої соняшники в саду, щоб птахи після збору врожаю пізньої осені підгодовувалися насінням. Але будьте готові до того, що володіють відмінною схожістю насіння в чималій кількості зійдуть на вашій ділянці наступного року.