Виносної або вбудований холод

Менеджери компанії з радістю дадуть відповідь на ваші питання і проведуть розрахунок вартості послуг і підготують індивідуальну комерційну пропозицію.

Важливим етапом в процесі оснащення магазину є прийняття рішення про організацію системи охолодження. Корисно задуматися про варіант охолодження ще на етапі проектування, щоб правильно оцінити особливості виносного і вбудованого холодопостачання і спланувати розміщення обладнання. Розглянемо особливості вбудованого і виносного холоду.

Існує два види холодильних вітрин:
1. Вітрини з вбудованим холодильним агрегатом
2. Вітрини з виносним холодильним агрегатом

Вітрини з вбудованими агрегатами - це обладнання, кожна одиниця якого має свій холодильний агрегат, змонтований усередині вітрини, шафи, гірки і забезпечує автономну роботу кожної окремої одиниці обладнання.

плюси:
Таке обладнання просто, зручно, але є рентабельним лише для невеликих магазинів, торговою площею менше 80 кв. м. а так само для торговельних підприємств, які орендують торгову площу. У будь-який момент, під впливом будь-яких несприятливих факторів можна перепланувати торговий зал, перемістити обладнання в іншу торгову точку або продати.

мінуси:
Устаткування споживає великий обсяг електроенергії, виділяє тепло безпосередньо в торговий зал, створює шум в магазині, надійність його нижче в порівнянні з виносним холодом. З огляду на постійно зростаючі ціни на електроенергію, доводиться рахувати не тільки короткочасну вигоду від низької ціни холодильного обладнання з вбудованими агрегатами, але і вартість життєвого циклу обладнання (термін експлуатації, вартість споживаної електроенергії, витрати по експлуатації). Надлишкові витрати на додаткову систему кондиціонування і додаткові витрати електроенергії швидко "з'їдають" кошти, зекономлені на обладнанні.

Вітрини з виносним агрегатом.
В цьому випадку холодильний агрегат винесений за межі конструкції вітрини, гірки, бонети. Причому один виносний агрегат може живити як одну одиницю обладнання, так і однотипне обладнання, поєднане в лінію або кілька ліній.

плюси:
До переваг системи виносного холодопостачання слід віднести відсутність виділень тепла і шуму в торговий зал, за рахунок винесення компресорно-конденсаторного частини, висока надійність і довговічність обладнання за рахунок використання спеціальних типів компресорів і їх дублювання, скорочення витрат на електроенергію, істотно більший корисний об'єм і площа експозиції, температурний режим підтримується більш стабільно і регулюється в більш широкому діапазоні. Є можливість підключення різнопланового обладнання (вітрини, гірки, камери) на одну станцію.

мінуси:
До недоліків відноситься складність в переплануванні торгового залу після монтажу і відносно високі початкові витрати на комплект обладнання. На торговій площі понад 300 кв. метрів після 2-3 років експлуатації обладнання за сукупністю витрат вартість центрального холодопостачання буде наближатися до вбудованого. А надалі експлуатація центрального холоду виявляється більш вигідною.

Забезпечити потрібний температурний режим вітрин з виносним холодильним агрегатом можна двома способами:

1. Для невеликих холодильних / морозильних камер і магазинів невеликих форматів (типу магазину «біля дому») - можна використовувати компресорно-конденсаторний агрегат.

2. Для холодильних / морозильних камер, складів, магазинів великих форматів (супер і гіпермаркетів) - зазвичай використовують холодильні станції на базі декількох компресорів.

Що краще?
Однозначної відповіді на це питання не існує. Кожна схема несе в собі певний набір переваг і недоліків, що виявляються в різному ступені в залежності від параметрів конкретного магазину.

Оформіть заявку на сайті, ми зв'яжемося з вами найближчим часом і відповімо на всі питання, що цікавлять.