Вигна - моя улюблена культура!
Як у всіх бобових, у вігни спаржевої - довгі зелені лопатки, багаті поживними речовинами. З них готуємо салати, консерви - в загальному ті ж страви, що і зі звичайною спаржевої квасолі.
Вигна добре переносить затінення, тому ми її вже багато років вирощуємо разом з кукурудзою. Рослина це досить-таки врожайна, тому для того, щоб забезпечити бобами вігни скажімо, як наша сім'я (8 осіб) досить мати 20-30 кущів.
У міжряддях її сіємо на відстані 60-70 см. В рядах - 30 см. На 10 м2 досить 100-200 насіння. Зелені боби прибираємо в міру дозрівання. На зерно (насіння) - при повному висиханні бобів. Коли рослини кукурудзи і вігни досягають висоти 40 см, робимо одну єдину підгодівлю аміачною селітрою. При цьому, у будь-якого рослини насипаємо дрібку добрива. Бур'яни при цьому повинні бути попередньо виполоти. Як тільки закінчили з підгодівлею, проводимо єдине підгортання. Подальший догляд за рослинами полягає у видаленні бур'янів. Поки є можливість поливати - поливаємо, особливо під час висунення мітелок у кукурудзи.
Соковиті молоді лопатки вігни з м'якоттю, що заповнює весь простір між стулками, прибирають, коли насіння в бобах не перевищують розміру пшеничного зерна. Боби і насіння дуже високопоживні, містять багато білка, крохмалю, вітамінів А, В ІС, мінеральних солей, кальцію, заліза та ін. Корисних речовин. Також має цілющі властивості при багатьох захворюваннях. У тому числі - цукровий діабет, при хворобах печінки, нирок, серця, підшлункової залози, недокрів'ї. За змістом повноцінних білків, випереджає рибу і наближається до м'яса, з високою поживною цінністю.
Китайська - Незвичайна кучерява квасоля. Стручки світло-зелені, до 70 см завдовжки, тонкі з м'яким солодким смаком. Найсмачніші молоді стручки, їх смажать, тушкують, консервують. Суперврожайний, до 4 кг з однієї рослини, насіння червоно-коричневі. Новинка на городі, одна з різновидів спаржевої квасолі, надзвичайно смачна, урожайна і декоративна. Стебло в'юнкий, довжиною 2-3 м, лопатки соковиті, солодкі, звисають суцільною стіною. Невибаглива, витримує кислі і лужні грунти затемнення, стійка до посухи, не дивується шкідниками.
Графиня - Дуже врожайна овочева культура з спаржевої бобами, з високою поживною цінністю. За змістом повноцінних білків випереджає рибу і наближається до м'яса. Т. сп. настає на 55-60 день після повних сходів. Рослина кучеряве, ветвящееся, з потужним зростанням, трійчастого листям і великими квітками. Боби прямі з дзьобиком, зелені, без пергаментного шару і волокна, соковиті і м'ясисті, довжиною 60 см. Шириною 1 см. Висота прикріплення бобів 35 см. Загальна маса бобів 4,2-5,4 кг. смакові якості відмінні. Використовують у відварному, смаженому і консервованому вигляді. Насіння овальне, чорні, дрібні. Відмінне рослина для вертикального озеленення.
Довгоплідних чорна - Рослина середньостигла (до 80 днів), довжиною до 3-х м, вимагає опори. Боби темно-зелені, довжиною до 1 м, в діаметрі до 1 см, з високою зав'язування плодів. Віддає перевагу сонячному місцю, насіння чорні, округло-довгасті. Високоврожайний сорт.
Ліліана - Боби довжиною до 85 см, в діаметрі 0,5 см, округлі, з солодкою, хрусткою, дуже смачною текстурою. Середньостиглий сорт, від сходів до першого збору бобів проходить 80-85 днів. Рослина кучеряве, висотою до 4-х м, вимагає опори. Боби в т. Сп. слабоскрученние, з сильною шорсткою поверхнею, довгі, округлі, світло-зелені, без пергаментного шару і волокна. Маса 100 бобів 420-450 гр. Насіння ниркоподібні, середнього розміру, фіолетово-коричневі. Боби в т. Сп. рекомендується використовувати в кулінарії і для консервування, а також для гасіння і смаження.
Макаретті - Дуже врожайна культура, зі спаржевої бобами, з високою поживною цінністю. За змістом повноцінних білків випереджає рибу і наближається до м'яса. Технічна стиглість настає на 60-65 день, після повних сходів. Рослина кучеряве, ветвящееся, висотою до 4-х м, з потужним зростанням, трійчастого листям і великими квітками. Боби слабоізогнутие, з «дзьобиком», зелені, без пергаментного шару і волокна, соковиті і м'ясисті, довжиною 30-45 см, смакові якості відмінні. Використовують у відварному, смаженому, консервованому і замороженому вигляді, відмінно зберігають колір. Товарна врожайність 1,5 кг / м2.
Jar Long - Кучерява середньостигла (60-90 днів), лопатки до 50 см, середньої товщини, зерно чорне, дрібне, зростає кистями по 5-6 шт. високопродуктивний сорт. Гарний як тушкований, смажений і консервований.
Katyang - Кучерява, середньорання (до 120 днів), лопатки тонкі до 10-12 см, ростуть кистями до 13 шт. зерно дрібне бежево-коричневе в темну коричневу цяточку, високоврожайний цікавий сорт.
Корейська "Chinese" - Кущова, потім в'ється, стручки зелені, тонкі, довжиною 15-20 см, округлі, насіння світло-коричневі, дрібні. Суперврожайний з тривалим періодом плодоношення, рання. Можна сіяти під зиму, може розмножуватися самосівом.
Фея - Новинка з Китаю! Рослина ранньостиглі (55-65 днів). Надзвичайно урожайна, смачна і декоративна. Стебло в'юнкий до 4-х м, розгалужених, добре заплітає великий обсяг опори, лопатки завдовжки до 16 см, численні, слабоізогнутие з дзьобиком, ніжні, цукристі насіння середніх розмірів, округло-витягнуті, світло-бежеві, з коричневим плямою посередині. Використання універсальне, врожайність висока до 4 кг, з 1 рослини.
вирощування вігни
