Відмінність горілки від розведеного спирту

Хімічно ніякої відмінності між горілкою і розведеним спиртом немає. Але що стосується економічних і правових аспектів, тут-то і починається різниця.

Виготовити спирт і змішати його з водою в заданій пропорції вийде будинку або в гаражі (досить базових хімічних знань, деякого обладнання та сировини). Але горілкою офіційно визнається товар, який:

а) .проізведён на підприємстві, що має реєстрацію в якості виробника;

б) .ліцензію на виробництво

в) .За який сплачено податки та інші належні за законом збори;

г) .технологія виробництва і готову продукцію повинні відповідати ДСТУ, про що повинно бути відповідне підтвердження, видане в установленому порядку;

д) .расфасовка і подальше поширення продукту повинно відбуватися в тарі з етикеткою, що свідчить про виробника, із зазначенням його товарного знака та акцизної марки; продаж може відбуватися лише через торгову мережу та заклади громадського харчування, також діючі в правовому полі. Лише при дотриманні всіх цих вимог можна вважати вироблену суміш спирту і води "горілкою".

Споживче відмінність полягає, в свою чергу, що змішати спирт і воду можна в будь-якій пропорції, а горілка вимагає строго певної.

Так, по суті, горілка і є розведений спирт. Винахід горілки багато хто приписує Дмитру Менделєєву. Насправді, великий вчений не ставив собі за мету винайти міцний напій. Він просто проводив досліди про властивості водно-спиртових розчинів і визначив, що горілка фортецею в 40 градусів має максимальну однорідністю. І сталося це знаменна для багатьох наших співгромадян подія в 1864 році. До задоволення для любителів випити виявилося, що саме таке співвідношення горілки і спирту робить розчин найбільш приємним на смак.

Менделєєв дійсно займався дослідженням водних розчинів спирту, але до 40 градусам ніякого відношення не має. - 2 роки тому