Вибираємо бутильовану воду як відрізнити підробку
Як виглядає «правильна» вода
На жаль, далеко не вся подібна продукція, яка потрапляє на прилавки магазинів, проводиться з дотриманням нормативів. Купивши пляшку, ви цілком можете виявити в ній рідина, з якої стикаєтесь щодня, відкриваючи кран на кухні: іржаву, що пахне хлоркою і вельми неприємну на смак. Щоб не витратити гроші даремно і принести додому воду, яку точно можна вживати без попереднього кип'ятіння, необхідно уважно вивчити етикетку на пляшці ще до покупки. На ній повинні бути позначені:
Продукт, на упаковці якого немає деяких з цих даних, краще не купувати. Крім того, досвідченої господині багато що може сказати зовнішній вигляд пляшки, пробки і етикетки. Тара повинна бути рівною, прозорою, не має подряпин і потертостей, а пробка - щільно закрученою. У води, упакованої офіційним виробником, етикетка зазвичай наклеєна рівно і щільно, без бульбашок і перекосів. Питна вода вода не може містити осад або видимі домішки.
Окремо варто розповісти про правила вибору столових, лікувально-столових і лікувальних бутильованих вод. Багато Украінане п'ють їх в лікувальних або оздоровчих цілях. Ці продукти також часто стають об'єктами фальсифікації: щоб виготовити підробку у звичайній водопровідній воді розчиняють кухонну сіль, харчову соду і інші речовини, щоб імітувати характерний солоний або гіркуватий смак. Купуючи лікувальні або столові води, необхідно пам'ятати, що підприємства по їх розливу не можуть розташовуватися далеко від природних джерел, так як унікальний склад води можна зберегти, тільки закупорити її відразу після видобутку. Найбільш популярні столові і лікувальні води повинні бути проведені:
- Вода Пер'є - поблизу містечка Вержез, що знаходиться на півдні Франції;
- «Зельтерська» - в Німеччині, поряд з джерелом Зельтерс, розташованому поблизу від міста Люнберг;
- «Боржомі» - в Грузії (виробником є фірма IDS Borjomi Georgia);
- «Шаянська» - в однойменному селищі, що знаходиться в Карачаєво-Черкесії;
- «Нарзан» - в місті Кисловодськ;
- «Єсентуки» - в однойменному курортному місті. На кожній пляшці повинно бути написано, звідки отримана вода (наприклад, Єсентуки № 17 - зі свердловини № 46, а Єсентуки № 4 - зі свердловини № 49-Е).
До покупки мінералізованих вод слід підходити з особливою обережністю: їх вживають виключно «сирими», і часто в лікувальних цілях. Ще більша ретельність необхідна при виборі питної води, яка призначена для дитячого харчування. Вона повинна проходити найсуворішу перевірку на відповідність вимогам безпеки. Купувати такий продукт краще в спеціалізованих магазинах та відділах дитячого харчування.
Підроблена вода у пляшках і ризики для здоров'я
Вживання води, яка не пройшла належну очистку (а тим більше - розлитої або штучно «мінералізованої» в антисанітарних умовах), може призвести до таких результатів:
- Інфікування різними хвороботворними мікроорганізмами, в тому числі збудниками дизентерії, гепатиту та інших важких недуг;
- Виникнення алергічних реакцій;
- Розвитку хвороб крові та серцево-судинної системи після потрапляння в організм надлишкової кількості сполук заліза;
- Отруєння токсичними речовинами (наприклад, фенолом), що викликають важкі ураження нирок і печінки.
На думку фахівців, бутильована вода, вироблена відповідно до нормативів, не може бути надто дешевим. Це означає, що економія в даному випадку є досить небезпечною. Якщо ви не в змозі дозволити собі купувати воду високої якості, краще не ризикувати. У такій ситуації є сенс придбати побутовий фільтр і додатково кип'ятити пропущену через нього водопровідну воду, щоб вживати гарантовано нешкідливий продукт.
Текст: Емма Мурга