Вершкова паста з грибами і помідорами чері, рецепт

Вершкова паста з грибами і помідорами Черрі

Вершкова паста з грибами і помідорами Черрі - ще одне дуже смачне італійське блюдо за 20 хвилин. Готую його, коли хочеться поїсти швидко і смачно, не витрачаючи купу часу на приготування вечері. Взагалі будь-яку страву з пасти ідеально підійде для вечері на велику сім'ю, ККД величезний 🙂

До речі, ця вершкова паста ще й відмінний варіант ситного, швидкого вечері для чоловіків, яким теж часто лінь возитися на кухні. Для них же рекомендую ще багато страв за 10 хвилин. 15 хвилин . 20 хвилин і 30 хвилин. Тепер точно не виникне питання, що приготувати на вечерю швидко і смачно 😉

Паста з грибами у вершковому соусі - дуже популярна страва, скоро я викладу його класичний варіант. А сьогодні я розповім, як приготувати вершкову пасту з грибами і помідорами Черрі - це більш літній варіант, адже помідори Черрі і зелену цибулю додають свіжості і соковитості цього італійському страві. Спагеті з грибами у вершковому соусі з додаванням томатів вас здивують в хорошому сенсі слова.

До речі, паста з помідорами і грибами - це вже третій італійський рецепт на цьому тижні, обов'язково подивіться пасту з помідорами Черрі і руколою за 10 хвилин і річну пасту з сезонними овочами. А поки що. Смачна помідорно-вершкова паста з грибами, рецепт з фото!

складові

Спосіб приготування

Рецепт пасти з грибами у вершковому соусі дуже простий. Спочатку готуємо інгредієнти: моєму помідори Черрі і зелену цибулю, очищаємо Печериці і часник. Ставимо відварюватися смачну італійську пасту. Я використовую Лігвіні, але можна брати будь-яку пасту, Спагеті з грибами у вершковому соусі будуть такі ж гарні. Я вже докладно розповідала, як вибирати і варити пасту. обов'язково почитайте.

Поки вариться паста, ставимо сковороду на середній вогонь і наливаємо в неї оливкова олія. У цей час ріжемо Печериці навпіл і тонкими пластинами. Якщо гриби великі, то можна розрізати на четвертинки, а потім, знову ж таки, тонкими пластинами. Часник нарізаємо дуже дрібно. Кладемо в сковороду гриби і часник, добре перемішуємо і збільшуємо трохи вогонь. Паста з печерицями у вершковому соусі буде дуже смачна!

Смажимо печериці на сильному вогні, постійно перемішуючи, поки не випарується вся рідина з грибів - це десь 5 хвилин. У цей час нарізаємо дрібно зелену цибулю і на половинки помідори Черрі. Якщо ваші Черрі крупніше звичайних, то беріть меншу кількість томатів і ріжте їх на четвертинки. Додаємо зелену цибулю до грибів і перемішуємо. Додаємо помідори Черрі, солимо, перчимо, посипаємо Орегано і ще раз добре перемішуємо. Можна зменшити вогонь до середнього. Смажимо 5 хвилин, перемішуючи інгредієнти, а потім додаємо нежирні вершки. 10% брати не варто, вони занадто рідкі і не будуть огортати пасту, а ось 20% підійдуть відмінно. Гриби в вершковому соусі і паста з грибами і томатами - ідеальне поєднання! Чекаємо, поки вершки закиплять, тушкуємо пару хвилин і все. Томатно-вершковий соус з грибами готовий. У цей час можна натерти на дрібній тертці сир Пармезан. Вершкова паста з сиром - що може бути смачніше? 🙂 Додаємо в вершковий соус зварену пасту, добре перемішуємо, готуємо ще 30 секунд і вимикаємо вогонь. Паста в томатно-вершковому соусі божественна. Вершкова паста з грибами і помідорами Черрі готова. Розкладаємо по тарілках, посипаємо сиром Пармезан і негайно їмо! Як бачите, рецепт вершкової пасти з грибами дійсно дуже простий. А тепер підводимо підсумки.

Вершкова паста з грибами і помідорами Черрі. рецепт короткий

1. Відварюємо пасту так, як написано в цій статті.
2. Готуємо інгредієнти: моєму помідори Черрі і зелену цибулю, очищаємо Печериці і часник, ставимо на середній вогонь сковороду з оливковою олією.
3. Печериці нарізаємо навпіл або на четвертинки і тонкими пластинами, часник - дуже дрібно, зелена цибуля - дрібними кільцями, помідори Черрі - навпіл або на четвертинки.
4. Збільшуємо вогонь і кладемо гриби з часником, смажимо, помішуючи, поки не випарується вся рідина, близько 5 хвилин.
5. Додаємо зелену цибулю і помідори, солимо, перчимо, посипаємо Орегано, перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин на середньому вогні.
6. Натираємо сир Пармезан на дрібній тертці.
7. Додаємо вершки перемішуємо, тушкуємо 2 хвилини після закипання. Соус з печерицями готовий.
8. Додаємо зварену пасту, перемішуємо, готуємо ще 30 секунд і знімаємо з вогню.
9. Розкладаємо пасту по тарілками і посипаємо натертим сиром Пармезан.
10. Тепер ви знаєте, як приготувати пасту з грибами у вершковому соусі!

5 зірок (и) - на підставі 2 відгук (и)

Мене звуть Віка Лепінг, і я дуже хочу, щоб смачна, корисна і красива їжа стали доступні кожному з вас. Моя мета: показати людям, що найсмачніші страви ресторанного рівня можуть бути приготовлені вдома часом за лічені хвилини, а правильне і здорове харчування складається з тисяч різноманітних кулінарних шедеврів. Прості і смачні рецепти страв з якісних продуктів, правильна їжа і почуття смаку - це доступно, це те, чим я хочу поділитися з світом. Мої кулінарні рецепти з фото і різні статті на тему «кулінарія» будуть корисні, як для початківців, так і для профі, так що залишайтеся зі мною, і я покажу вам цілий світ вишуканих страв, які під силу приготувати кожному з вас.

Популярне

Літній салат з помідорів і базиліка

Смачні тости з авокадо і з яйцем на сніданок

Соус Каррі з грибами і гарбузом. Рецепт індійської кухні

Слідкуйте за оновленнями

Підпишись на розсилку нових рецептів і статей і отримай в подарунок збірник з 20 швидких рецептів! Приготуй повноцінна вечеря за 30 хвилин;)